7 läckra recept för tjocka pannkakor

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Frodiga pannkakor med kefir, mjölk, jäst eller vassle, päron, mannagryn eller chokladpannkakor utan ägg - vi rekommenderar att du provar allt.

1. Tjocka pannkakor på kefir

Ingredienser

• 2 ägg;
• 2½ matskedar socker
• en nypa salt;
• en nypa vanillin;
• 500 g kefir;
• 1 tesked bakpulver;
• 300 g mjöl;
• 3 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Vispa ägg med socker, salt och vanilj. Tillsätt hälften av kefir och läsk, vispa väl och låt stå i några minuter.

Tillsätt mjöl gradvis, rör om ordentligt. Häll i den återstående kefiren och uppnå en homogen konsistens. Tillsätt smör till den färdiga degen.

Lägg lite av degen i en torr stekpanna och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Du behöver inte smörja pannan med olja.

2. Tjocka pannkakor med jäst och mjölk

Ingredienser

• 500 ml mjölk;
• 30 g komprimerad jäst;
• 350-400 g mjöl;
• 3 ägg;
• 2-3 matskedar socker;
• 1 tsk salt
• 2 matskedar vegetabilisk olja + för smörjning.

Förberedelse

Smula ner jästen i varm mjölk. Tillsätt mjöl och rör om. Täck behållaren med plastfolie och låt stå på en varm plats i 40-50 minuter.

Tillsätt sedan ägg, socker, salt och smör och blanda väl. Täck med folie igen och ställ på en varm plats i ytterligare 1 timme. Rör inte den matchade degen.

Värm upp en stekpanna och pensla med olja. Bred ut en del av degen och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Det är bättre att smörja pannan med olja före varje ny pannkaka.

3. Tjocka pannkakor med mjölk

Ingredienser

• 660 ml mjölk;
• ½ tesked salt;
• 5 ägg;
• 120 g smör;
• 420 g mjöl;
• 3 matskedar bakpulver.

Förberedelse

Tillsätt salt och två ägg i mjölken och vispa. Häll i smält smör och blanda väl.

För de återstående äggen, separera vitan från äggulorna. Tillsätt äggulorna i mjölkblandningen och vispa. Socker kan tillsättas om så önskas.

Blanda mjöl och bakpulver. Häll i mjölkmassan och låt konsistensen bli slät. Vispa vitorna till ett fluffigt skum med hjälp av en mixer, lägg i degen och blanda försiktigt.

Värm upp stekpannan väl och lägg ut ett tjockt lager deg. Grädda under lock på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Du behöver inte smörja pannan med olja.

4. Tjocka päronpannkakor på kefir

Ingredienser

• 1 ägg;
• 4 matskedar socker;
• 450 g kefir;
• 50 ml vegetabilisk olja + för smörjning;
• ½ tesked bakpulver;
• 260 g mjöl;
• 2 mjuka päron.

Förberedelse

Vispa ägg och socker. Tillsätt kefir, smör och läsk och vispa igen. Tillsätt mjöl och blanda noga.

Puré de skalade päronen med en mixer. Tillsätt päronpuré i degen och rör om.

Värm kastrullen väl och pensla med olja. Bred ut degen och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på alla sidor.

Då och då bör pannan smörjas med olja.

5. Tjocka genombrutna pannkakor med mannagryn på mjölk och jäst

Ingredienser

• 1 ägg;
• 3 matskedar socker;
• 1 tsk salt
• en nypa vanillin;
• 500 ml mjölk;
• 50 g smör;
• 1 tsk snabbverkande jäst
• 180 g mannagryn;
• 140 g mjöl;
• vegetabilisk olja - för smörjning.

Förberedelse

Vispa ägget med socker, salt och vanilj. Hetta upp mjölken och smöret något. Tillsätt dem och jäst i äggblandningen och blanda väl.

Blanda mannagryn och mjöl. Tillsätt dem gradvis till mjölkmassan, rör om ordentligt. Täck behållaren med degen med folie och ställ på en varm plats i 1–1,5 timme.

Hetta upp en smord stekpanna. Bred ut en del av degen och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Du måste smörja pannan före varje ny pannkaka.

6. Tjocka vasslepannkakor

Ingredienser

• 480 g mjöl;
• ½ matsked salt;
• en nypa socker;
• 630 ml serum;
• 2 ägg;
• 1 tesked bakpulver;
• vegetabilisk olja - för smörjning.

Förberedelse

Blanda mjöl, salt och socker. Värm vasslen, den ska vara nästan varm. Häll vasslen i mjölet, lämna cirka två matskedar och blanda noggrant.

Tillsätt ägg i degen ett och ett. Koka upp resten av vasslen, tillsätt bakpulver och blanda väl. Häll blandningen i degen snabbt under omrörning. Låt det brygga i 10 minuter.

Smörj en förvärmd stekpanna med olja. Bred ut ett tjockt lager deg och stek på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Du måste smörja pannan innan du lagar varje pannkaka.

Plocka upp något nytt?

Pannkaksrecept för alla smaker

7. Tjocka chokladpannkakor med mjölk utan ägg

Ingredienser

• 190 g mjöl;
• 3 matskedar strösocker;
• 1 msk kakaopulver
• 1 tsk bakpulver
• ½ tesked bakpulver;
• en nypa salt;
• en nypa vanillin;
• 240 ml mjölk;
• 2 msk smör + för smörjning.

Förberedelse

Blanda mjöl, florsocker, kakao, bakpulver, bakpulver, salt och vanillin. Tillsätt smält smör till varm mjölk, häll i mjölblandningen och rör om tills det är slätt.

Olja en het stekpanna. Bred ut en del av degen och stek på medelvärme tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Du måste smörja pannan innan du lagar varje pannkaka.

Läs också???

• Hur man gör morotskaka och andra ovanliga men läckra desserter
• 10 citrontårtor du gör om och om igen
• Hur man gör läckra och fluffiga pannkakor: 15 bästa recepten
• 10 sylttårtor som blir dina favoriter
• 15 recept på chokladkakor som du definitivt kommer att vilja prova