Hur man lagar korngröt korrekt

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Vi kommer att berätta hur man lagar en läcker maträtt i mjölk, vatten eller buljong.

Hur man lagar pärlkornsgröt

Pärlkorn kokas i vatten, mjölk och till och med grönsaks- eller köttbuljong. I det här fallet måste du ta tre glas vatten eller buljong för ett glas flingor för att koka på spisen, det kommer att ta fyra glas mjölk.

En andel på en till tre krävs också för tillagning i mikrovågsugn, och 2½ – 3 koppar vatten eller mjölk bör tillsättas i multikokaren.

Hur man förbereder pärlkorn

Gå igenom kornet och se till att det inte finns skräp i det. Lägg sedan flingorna i en sil eller durkslag och skölj väl under rinnande vatten. Alternativt kan du helt enkelt lägga den i en skål och skölja, byt vatten tills den blir klar.

Blötlägg sedan kornet - lägg det i en kastrull och fyll det med kallt vatten så att det är ett par centimeter över kornnivån. Låt verka i ett par timmar eller till och med över natten. Tack vare blötläggning kommer gröten att lagas snabbare och blir ännu godare. Skölj flingorna igen innan tillagning.

Om du har bråttom behöver du inte lämna flingorna i vattnet. Men då tar det lite mer tid att koka gröten.

Vad ska man lägga till pärlkornsgröt

I början av tillagningen måste korngröt saltas - en tesked räcker vanligtvis till ett glas flingor. Om du föredrar saltare eller tvärtom intetsägande rätter, anpassa mängden salt efter eget tycke. Gröt kan också tillagas söt.

Var noga med att lägga smör i den färdiga gröten – det blir godare. Du kan också lägga till rostad lök och morötter, andra grönsaker, stekt svamp, vitlök, örter och kryddor efter din smak. Dessa alternativ är väl lämpade för korngröt i vatten eller buljong.

Om du omedelbart vill laga en maträtt med kött eller grönsaker, för 1 glas flingor behöver du en morot och en lök, cirka 250-300 g kött (fläsk, nötkött, malet kött) eller 200 g svamp.

Hur man lagar korngröt på spisen

Lägg flingorna i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp och låt puttra på svag värme i 40-50 minuter till en timme (beroende på om pärlkornet blötlagts först).

För att koka korngröt i mjölk, häll 1–2 glas vatten över flingorna och koka i 15 minuter. Efter att ha tömt vätskan, häll i den varma mjölken och koka i 30 minuter eller längre tills flingorna är tillräckligt mjuka.

För att göra korngröt med kött och grönsaker, riv morötterna på ett grovt rivjärn och hacka löken. Stek grönsaker i en djup stekpanna med ett par matskedar vegetabilisk olja i cirka 7 minuter. Tillsätt 200-300 g köttfärs och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

Häll pärlkorn, salt, tillsätt kryddor och fyll med vatten i samma takt som för vanlig gröt (1: 3). Täck över och koka på låg värme i 30 minuter.

Hur man lagar korngröt i en långsam spis

Lägg pärlkornet i en slowcooker och täck med vatten eller mjölk. Tillsätt socker eller salt och kryddor efter eget tycke. Koka i minst en timme i läget "Ris" eller "Gröt".

Du kan också laga gröt med grönsaker och kött. Till att börja med, riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka löken, skär ca 250 g fläsk i små bitar.

Häll ett par matskedar olja i multikokarskålen, tillsätt grönsaker med kött och koka i "Fry" -läget i cirka 15-20 minuter. Tillsätt sedan flingor, täck med vatten, salt och koka i läget "Ris" eller "Gröt" i cirka 50-60 minuter. Blanda sedan ingredienserna och låt stå i ytterligare 15 minuter i "Heat" -läget.

Hur man lagar korngröt i mikron

Lägg flingorna i en mikrovågssäker skål. Fyll på med vatten i rätt proportion och se till att vätskan inte når toppen av skålen. Koka i 10 minuter på maximal effekt. Rör sedan om gröten, tillsätt socker eller salt med kryddor. Fortsätt laga mat i ytterligare 10–20 minuter, fokusera på kraften i din maskin.

För att göra pärlkornsgröt med mjölk i mikron, lägg även flingorna i en lämplig skål. Fyll på med het vätska så att den inte når toppen. Se till att mjölken inte kokar över under uppvärmningen. Lämna disken utan lock och koka på samma sätt som med vatten.

Efter tillagningen lämnar du pärlkornsgröten i en täckt mikrovågsugn i cirka 15 minuter.

Ta reda på alla nyanser?

Hur man lagar majsgröt i mjölk eller vatten

Hur man lagar korngröt i ugnen

Stek kornet i två minuter på låg värme i en stekpanna utan olja. Se till att grynen inte bränns utan helt enkelt blir lätt gyllene. Överför sedan pärlkornet till en stor keramikkruka eller flera små.

Häll i saltat vatten i en hastighet av tre till ett. Se samtidigt till att vätskan inte når toppen med ungefär ett par centimeter. Stäng locket och tillaga i en ugn förvärmd till 200 ° C i cirka 30 minuter. Sänk sedan temperaturen till 180 °C och låt koka i ungefär en timme till.

För att göra rätten mer tillfredsställande kan du lägga till grillade grönsaker och svamp, samt fläsk eller nötkött till den. Detta kommer inte att ändra tillagningstiden.

Läs också?

• Havregrynsgröt i yoghurt till frukost
• Havregrynsgröt med svamp, paprika och rucola
• Hur man lagar bulgur: grundläggande regler och hemligheter
• Hur man lagar linser i olika färger
• Hur man lagar quinoa på rätt sätt