Hur och hur mycket man lagar khinkali så att de inte faller isär

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

På spisen, i en multikokare, en dubbelpanna och till och med en mikrovågsugn, kommer maträtten att visa sig vara mycket välsmakande.

Hur mycket att laga khinkali

Tillagningstiden beror på vald metod. På spisen eller i mikrovågsugnen kommer khinkali att laga snabbare än i en multikokare eller dubbelpanna. Storleken på arbetsstyckena kan också påverka hastigheten: större måste tillagas några minuter längre än medelstora.

Lämna i alla fall inte khinkali i kokande vatten för länge. Annars kommer degen att koka ner och rätten blir inte så god.

Hur man lagar khinkali på spisen

Välj en kruka med bred botten så att khinkali kan flyta fritt i den. Häll i vatten ungefär halvvägs, koka upp och salta. Lägg khinkali i kokande vatten och rör om så att de inte fastnar i botten och klibbar ihop. Ett annat sätt är att sänka den ofrusta khinkalien genom att hålla i hästsvansarna och rotera något. Detta hjälper också till att undvika att fastna.

För att khinkali ska koka jämnt, lägg inte till för många av dem. Efter kokning igen, koka på medelvärme i cirka 10-15 minuter, rör om då och då.

Hur man lagar khinkali i en långsam spis

Det finns två sätt att förbereda en maträtt i en multicooker.

I vatten

Häll vatten i en skål, tillsätt salt och koka i "Soppa" -läget. Doppa khinkali i kokande vätska och rör om. Täck över och koka i ca 15-20 minuter.

För ett par

Ta en speciell behållare med hål och smörj den med vegetabilisk olja. Lägg ut khinkali så att de står ett par centimeter från varandra. Häll vatten i multikokarskålen, ställ ett stativ med khinkali ovanpå och stäng locket. Ställ in läget "Steam cooking" och koka i 20-30 minuter.

Hur man lagar khinkali i en dubbelpanna

Häll vatten i apparaten och lägg khinkali i en speciell behållare så att de inte rör vid varandra (degen och fyllningen måste vara salt). Stäng locket och koka i 20-30 minuter, beroende på storlek, stora tar längre tid.

Hur man lagar khinkali i mikrovågsugn

Placera khinkali i en mikrovågsugn behållare. Häll i ett glas vatten och tillsätt lite salt. Täck med ett lock. Koka i ca 10-15 minuter på 800 watt.