Hur och hur mycket man lagar en pumpa för att göra den mjuk

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Tillaga grönsaken på spisen, multicooker, dubbelpanna eller mikrovågsugn.

Kokt pumpa är ett bra komplement till sallader och andra rätter. Att laga mat är inte alls svårt.

Hur man väljer en pumpa

Först och främst, var uppmärksam på utseendet. Ytan på en bra grönsak är platt, slät och tät, utan bucklor, mjuka områden, spår av röta, mörka fläckar och andra yttre skador.

Stjälken måste vara torr eller torr. Om den skärs är det bättre att avstå från att köpa, eftersom frukten kan vara omogen. När man knackar på en grönsak hörs ett dovt ljud.

Större grönsaker tros ha mer fibröst kött, så små till medelstora frukter är bäst. Tänk samtidigt på att skuren pumpa kommer att lagras i bara ett par dagar. Om du lägger den i frysen förblir den god i upp till 10 månader.

Hur man förbereder en pumpa

Skölj först pumpan och skär i halvor eller fjärdedelar om den är stor. Använd en sked för att ösa ur fröna och den fibrösa massan som täcker dem från mitten. Skala sedan det hårda skalet från frukten. Det bästa sättet att göra detta är att använda en vass kniv.

Skär den skalade grönsaken i ungefär lika stora bitar. Kom ihåg: ju större de är, desto längre tid tar det att laga mat.

Om du använder fryst pumpa, ta ut den ur kylen precis innan tillagning. Lämna inte frysta grönsaker i rumstemperatur, annars blir de vattniga och mindre smakrika efter tillagning.

Hur mycket man ska laga pumpa

Tillagningstiden beror på vilken metod du väljer och kommer att vara 10-30 minuter. Dessutom är det ungefär detsamma för färska och frysta grönsaker.

Tillagningstiden kan variera beroende på typen av pumpa och storleken på bitarna. Om de är mer än 2–3 centimeter långa måste grönsaken hållas på elden lite längre.

För att vara säker på att pumpan är klar är det bara att sticka hål i den med en gaffel eller kniv. Den kokta grönsaken blir ganska mjuk och spetsen passar lätt in i den.

Hur man lagar pumpa på spisen

Koka upp vatten i en kastrull: du behöver dubbelt så mycket vätska som en grönsak. Lägg pumpan i kokande vatten, smaka av med salt och koka under lock på låg värme i cirka 20 minuter, tills bitarna är mjuka.

Lämna inte den färdiga grönsaken i vatten, ta bort den omedelbart med en hålslev, eller töm helt enkelt vätskan.

Hur man lagar pumpa i en långsam spis

Lägg bitarna i maskinens skål. Fyll med vatten i rumstemperatur så att det blir ett par centimeter högre än pumpan. Salta efter eget tycke. Stäng locket och grädda i 30 minuter.

Hur man lagar pumpa i en dubbelpanna

Lägg pumpaskivorna i en skål. Smaka av med salt efter smak. Häll vatten i maskinens skål och ånga grönsaken i 20-25 minuter, tills bitarna är mjuka.

Intressera sig för?

Hur man lagar linser i olika färger

Hur man lagar pumpa i mikrovågsugn

Placera bitarna i en mikrovågssäker behållare, till exempel ett glas. Häll vatten över pumpan så att den blir cirka en tredjedel täckt. Täck över och koka i 10 minuter på maximal effekt.

Läs också?

• Hur och hur mycket man lagar kräftor för att göra dem saftiga
• Hur och hur mycket man kokar fläsklever för att göra den mjuk
• Hur och hur mycket man lagar khinkali så att de inte faller isär
• Hur man lagar bovete så att det blir smuligt
• Hur man lagar korngröt korrekt