5 livsmedel för ledhälsa

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Med åldern slits lederna och tunga belastningar och dålig kost förvärrar bara problemet. Om du inkluderar dessa fem livsmedel i din kost kommer du att hålla dina leder friska längre.

1. Gelatin

Gelatin är ett proteinämne, delvis hydrolyserat kollagen, som erhålls genom att bearbeta animaliskt material: hud, ben och bindväv från djur.

Enligt en studie av forskare från Keith Bara Functional Molecular Biology Laboratory innehåller gelatin näringsämnen som kroppen behöver för att producera kollagen, ett protein som upprätthåller elasticiteten i hud, bindväv och ben.

Forskare testade effekten av gelatin på kroppen med hjälp av deltagare som fick ett gelatintillskott före träning och på konstgjorda ligament i laboratoriet. I båda fallen ökade gelatin kollagenproduktionen, vilket gjorde bindväven starkare och mer elastisk.

Gelatin kan konsumeras i gelé, aspic, soppor, kanderad frukt, desserter. För att inte överskrida kaloriintaget kan du ta gelatin som tillskott. Det är bra att kombinera gelatin med vitamin C. Det är också nödvändigt för kroppen att producera kollagen.

2. Bär

I en studie av Boston University Medical Center fann man att bara 10 körsbär per dag skyddar en person från gikt - en sjukdom i leder och vävnader som är förknippad med metabola störningar. Att konsumera 10 körsbär minskade risken för attack med 35 %.

Körsbär lindrar också symptomen på artros, en degenerativ ledsjukdom där brosket påverkas. Det har forskare vid ett medicinskt center i Philadelphia fått reda på. att patienter med artros som konsumerade 453 gram (två 8-ounce flaskor) körsbärsjuice per dag under sex veckor mådde mycket bättre: smärta och stelhet minskade och ledernas funktion återställdes. Dessutom hade deltagarna minskade nivåer av C-reaktivt protein, en indikator på inflammation.

En annan anledning att lägga till bär i kosten är det höga innehållet av ellaginsyra, som har antioxidantegenskaper och minskar inflammation, vilket kan vara gynnsamt för ledartrit. En stor andel ellaginsyra finns i jordgubbar, hallon, björnbär och jordgubbar.

3. Granatäpple

Granatäpplejuice minskar ledinflammation vid artros. Som en del av studien. Hälsofördelar med granatäpple Det har visat sig att polyfenolrikt granatäppleextrakt hämmar aktiveringen av cytokinerna IL-1 och TNF-α, som är ansvariga för inflammation.

Även under en studie. det har visat sig att granatäppleextrakt minskar risken för artrit hos möss, och hos redan sjuka individer minskar det ledinflammation och halten av pro-inflammatoriska cytokiner IL-6.

4. Fet fisk

På grund av omättade omega-3-fettsyror bibehåller bindväven elasticiteten, upprätthåller ledbroskets hälsa och kvaliteten på intraartikulär smörjning.

Studier har visat att fiskolja kan hjälpa till att minska artritsmärta och minska varaktigheten av morgonstelhet i lederna. Forskarna drog slutsatsen att vissa patienter kan ersätta fiskoljetillskott med konventionella mediciner utan att uppleva smärta.

Många omega-3-fettsyror finns i svart och röd kaviar, färsk makrill, sill, lax, sardiner och öring.

5. Olivolja

Vid sjukdomar i lederna är som regel broskets metabolism försämrad. Med degenerativa förändringar i brosk observeras en ökad nivå av kväveoxid i kondrocyter - broskceller.

Studier har funnit att oleocanthal från premiumolivolja har antiinflammatoriska effekter. Det minskar produktionen av kväveoxid i kondrocyter utan att påverka cellviabiliteten.

Dessutom förhindrar oleocanthal produktionen av de pro-inflammatoriska enzymerna COX-1 och COX-2. Verkningsmekanismen för oleocanthal är densamma som ibuprofen: det minskar inflammation och lindrar smärta.

Också forskning. hos möss bekräftades det att olivolja i kombination med D-vitamin skyddar mot bennedbrytning.

Det rekommenderas att krydda sallader med olivolja, för när den värms över 180 grader förlorar den sina fördelaktiga egenskaper. Här kan du lära dig hur du väljer, lagrar och använder olivolja för att bevara dess smak och hälsofördelar.

Genom att införliva dessa hälsosamma livsmedel i din kost kommer du att behålla vävnadens elasticitet och ledhälsa längre.