RECEPT: Hälsosamma pannkaksfyllningar för fastelavn av Jamie Oliver

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Fastelavnen är en underbar semester! Men om du räknar varje kalori och försöker nästan helt eliminera mjöl, blir det väldigt, väldigt svårt att ge upp läckra röda pannkakor. Så vi bestämde oss för att dela med oss av de rätta pannkaksfyllningarna från Jamie Oliver. Och han, som du vet, kommer inte att råda dåligt.;)

Pannkakor kan förvandlas till en hälsosam, och ibland till och med till en nästan dieträtt, det viktigaste i denna fråga är att välja rätt fyllning och deg. Idag kommer vi att prata om fyllningar, och deg gjord av olika typer av mjöl kommer att finnas i nästa publikation.

Jamie Oliver är känd inte bara som en virtuos kulinarisk specialist, utan också som en person som för ut konceptet med hälsosam kost till massorna: mer naturliga produkter, mindre snabbmat och mindre kemi. Till och med bara att läsa hans alternativ för toppings för pannkakor börjar saliva. Vi har valt ut de som blir enklare och billigare att reproducera.

Apelsinskivor med keso och apelsinskal.
Spenat, keso, citronskal och olivolja.
Mandelmassa, mandelflingor, eller hackad mandel, hallon och honung.
Keso, hackat grönt, rökt bacon, citronskal och en blandning av frön (som solros och lin).
Tahina (sesampasta), vanlig yoghurt, fetaost, granatäpplekärnor och färsk koriander.
Grillade tomater och balsamvinäger.
Rökt lax, avokado, salladslök och limejuice.
Grekisk yoghurt, blåbär, vallmofrön, apelsinskal och färsk mynta.
Mandelmassa och jordgubbar (tina, häll av överflödig juice och låt puttra lite med socker i en kastrull).
Banan och riven mörk choklad.
Fruktmix (som äpple, apelsin och grapefrukt) och färsk mynta.
Keso med äpplen (skär äpplena i tunna skivor, sjud dem i en kastrull tills de är mjuka, tillsätt väldigt lite vatten, en nypa socker och lite citronsaft och blanda sedan med kesoen).
Soltorkade tomater med keso eller fetaost, olivolja, vitlök och färska örter (dill till keso och basilika till fetaost).