2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11
De perfekta frukostpannkakorna, rödröda, mjuka, varma och fluffiga, kan göras receptfritt redan innan din första klunk morgonkaffet. Det räcker med att bara komma ihåg förhållandet 1: 1: 1: 1, lägg pannan på elden och börja arbeta.
Samma mystiska förhållande 1: 1: 1: 1 är förhållandet mellan mängden mjöl, kefir, bakpulver och ägg: ett ägg, en tesked bakpulver och ett glas kefir med mjöl. Ganska enkelt nu, eller hur? Och det kan vara ännu lättare om du förbereder en torr bas för pannkakor för framtida bruk, då är det bara att köra i ett ägg, hälla i kefir, blanda, och du kan börja steka.
Om det inte finns någon färdig torr bas, kombinera helt enkelt mjölet med bakpulver. Tillsätt det valda sötningsmedlet efter smak, vi har enkelt vitt socker, varav ett par matskedar kommer att räcka för att bli söta, men inte söta pannkakor.
I samma skede kan du lägga till torra kryddor: kanel, muskot, ingefära, kryddnejlika. Du kan också ersätta en del av vetemjölet med fullkorns- eller rågmjöl.
Nu till vätskorna: vispa kefiren med ägget. Alternativt kan du lägga till två matskedar smält smör eller vegetabilisk olja här. Rykten säger att detta inte gör att pannkakorna fastnar på ytan som de steks på.
Vi kombinerar de flytande och torra blandningarna, knådar degen exakt tills blandningarna kombineras med varandra, inte längre, annars kommer pannkakorna att bli hårda. Den färdiga degen bör helst förvaras i kylskåpet i ytterligare 20 minuter, men på morgonen har ingen tid för detta, och därför fortsätter vi med att steka.
Häll en kvarts kopp deg i en het panna och vänta tills det bildas bubblor på ytan. Efter det kan pannkakorna genast vändas och brynas på andra sidan, eller så kan du strö över choklad, lägg ut bananbitarna, häll lite mer deg för att täcka fyllningen och fortsätt tillaga på låg värme så att degen i pannkakorna är helt gräddad.
En ugn som är förvärmd till 90 grader hjälper till att hålla pannkakorna varma före servering. Serveringen är efter eget gottfinnande: honung, smör, grädde, sirap, lite mer choklad, gräddfil - vad du än vill.
Rekommenderad:
Hur man gör valfri frittata utan recept
Italiensk omelettfrittata är kanske en av de enklaste rätterna att tillaga utan recept. Se hur vi gjorde det
Hur man gör soppa utan recept
Hur lagar man soppa? Väldigt enkelt - du behöver inte ens recept! Den här artikeln är en universell guide med vilken du kan göra dussintals olika soppor
Hur man gör en sommarsmoothie utan recept
Ingredienserna i en idealisk smoothie måste balanseras inte bara i smak utan också i näringsvärde. Vi visar dig hur du gör en smoothie utan att överdriva
Hur man gör ostfondue utan recept
Allt du behöver för att göra en fondue är ost, lite alkohol och all mat du kan doppa i fonduen
Hur man gör risotto utan recept
Gillar du italiensk mat? Sedan behöver du bara testa att göra risotto. Denna otroligt enkla och populära rätt tar dig bara en halvtimme