Vad du inte kan äta på fastande mage

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Vilka livsmedel är inte tillåtna, även om du vill äta, och vad du ska ersätta dem med så att magen inte gör ont.

Rätter med mycket kryddor

När en tom mage redan mullrar vill man kasta sig över aromatiska rätter med varma kryddor. Men kryddorna kan göra din mage mer obehaglig, säger Lisa Ganjhu, M. D., en gastroenterolog vid Langone Medical Center vid University of New York.

Magen är tom, och ingenting mjukar upp kryddornas effekt när de kommer i kontakt med magslemhinnan.

Lisa Ganji

Det är bättre att lämna mat med paprika eller sås till den andra rätten, tills åtminstone något dyker upp i magen.

Vad man ska äta

Mejeriprodukter gör ett utmärkt jobb med att släcka kryddig matbränder och täcker försiktigt magens väggar. Därför serveras indisk mat ofta med yoghurtbaserade såser. Därför, om du är hungrig och det finns en kryddig mat framför dig, ta först några klunkar mjölk eller ät ett par matskedar osötad yoghurt. Kryddor är tillåtna, men tystare: spiskummin eller koriander irriterar inte matsmältningssystemet.

Frukt, om det är den enda rätten

Ett äpple eller päron ensamt kommer inte att döda hunger, säger Tamara Melton, en nutritionist och talesman för Academy of Nutrition and Dietetics i Atlanta. Sockret som finns i frukt kommer in i blodomloppet långsammare än socker från godis, tack vare fiber, men detta kommer inte att rädda dig från lusten att äta.

Frukt bör kompletteras med livsmedel som innehåller mycket protein. De smälts långsammare och forskning visar att de undertrycker produktionen av ghrelin, hormonet som ansvarar för hungerkänsla. Det är ghrelin som signalerar hunger till hjärnan.

Vad man ska äta

Grip frukten med nötter eller ostflätor. Frukt och keso passar bra till grekisk yoghurtdressing.

Snacks, chips och kakor

Fem kex kan lagra upp till 100 kalorier, vilket inte hjälper till att hantera hunger på något sätt. Detta är huvudproblemet med snabbmatssnacks: på grund av den stora mängden lättillgängliga kolhydrater ökar de dramatiskt blodsockernivåerna, som sedan snabbt sjunker. Och du är hungrig igen.

Vad man ska äta

För ett mellanmål på flykten är det bäst att fylla på med en kyckling- eller kalkonmacka. 200-300 kilokalorier kommer att klara hunger mycket bättre.

Apelsiner, mynta, kaffe, ketchup

Dessa är alla livsmedel som stimulerar produktionen av syra i magen. Om det äts på fastande mage kommer konsekvenserna att visa sig i form av halsbränna och smärta, säger Dr Lisa Ganji. Det finns redan mycket syra i en tom mage, och det finns inte tillräckligt med mat för att neutralisera dess effekt på slemhinnan. Kaffe och koffein är irriterande för gastritpatienter.

Vad man ska äta

De flesta grönsaker orsakar inte en snabb frisättning av syra, dessutom har de mycket fibrer, vilket hjälper mot gastrit. Grönsaker, ärtmos eller potatismos är bra alternativ för att stilla hungern.

Sushi

Kombinationen av vitt ris och sojasås är skadligt när man äter det på fastande mage, säger Maria Bella, nutritionist och grundare av Top Balance Nutrition Clinic i New York. Ris har låg fiberhalt och den salta såsen gör dig törstig. Men vår hjärna blandar ihop törst och hunger. Försöker fylla en tom mage och gripa törst samtidigt, kommer du att äta mer. Du kommer att betala av med en känsla av tyngd.

Vad man ska äta

Samma rullar, inslagna inte bara i ris, utan också i en gurka (eller bara i en gurka). Bättre att börja med en vanlig sallad.

Alkohol

Alkohol äts förstås inte, utan dricks. Men på fastande mage är det bättre att inte göra detta - du blir full snabbare och då vill du äta ännu mer. En hungrig och berusad person riskerar att äta allt: chips och kryddig pizza och allt annat som det är bättre att avstå från. Detta beror på alkoholens effekt på nivån av leptin, ett hormon som signalerar hjärnan till mättnad. Tre portioner alkohol – och du är redan 30 % mindre känslig för hormonet.

Vad man ska äta

Det är enkelt: först förrätten, sedan allt annat. Börja inte med saltade nötter, utan med grillade grönsaker eller kycklingrätter – tillräckligt lätt och näringsrikt på samma gång.