10 läckra pitabrödrullar

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Kryddig aptitretare med ost, tomater, fisk, ägg och söta alternativ med keso och kondenserad mjölk.

1. Lavashrulle med röd fisk

Ingredienser

• 1 litet gäng dill;
• 200 g färskost;
• 1 msk citronsaft
• 200 g filé lättsaltad röd fisk;
• 3-5 körsbärstomater - valfritt;
• 1 pitabröd.

Förberedelse

Hacka dillen fint. Kombinera med färskost och citronsaft. Skär fisk och tomater i små tunna skivor.

Smörj in pitabrödet med dill och ost. Toppa med fisk och tomater. Rulla ihop till en rulle och låt stå i kylen ett par timmar. Skär i små bitar innan servering.

2. Lavashrulle med krabbapinnar

Ingredienser

• 3 ägg;
• 10-11 matskedar majonnäs;
• 150 g hård ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2-3 kvistar persilja;
• 2-3 kvistar dill;
• 300 g krabba pinnar;
• 3 pitabröd.

Förberedelse

Hårdkoka äggen i 10 minuter. Kyl ner den. Hacka fint och blanda med 3 matskedar majonnäs.

Riv osten på ett medium eller grovt rivjärn. Passera vitlöken genom en press. Hacka det gröna. Kasta allt med 2 matskedar majonnäs.

Finhacka krabbstavarna eller riv dem på ett grovt rivjärn. Tillsätt 4 matskedar majonnäs.

Smörj pitabrödet lätt med majonnäs. På första plats, lägg ost med örter och linda in i en rulle. På den andra - lite majonnäs och ägg. Slå in den först. Smörj även det tredje pitabrödet med majonnäs och fördela krabbastängerna över det. Linda rullen, som är gjord av två delar, tätt i den. Låt stå i kylen i 2-3 timmar. Skär i skivor före servering.

3. Rulle lavash med tonfisk

Ingredienser

• 4 ägg;
• 1 kvist dill;
• 1 burk konserverad tonfisk (kan ersätta sardiner, saury eller annan fisk);
• 200 g hårdost (kan ersättas med smältost);
• 3 pitabröd;
• 200 g majonnäs.

Förberedelse

Koka äggen mjuka på 10 minuter. Kyl, hacka fint och blanda med hackad dill.

Häll av vätskan från burkmaten och mosa sedan fisken med en gaffel. Riv osten på ett medelstort rivjärn.

Smörj pitabrödet med majonnäs. Lägg fisken på den första och fördela över hela ytan. Rulla ihop i en rulle. På den andra - ägg med örter, lägg sedan fiskrullen på kanten och rulla ihop igen. Strö det tredje pitabrödet med ost och linda in det förberedda pitabrödet med fyllningar i det. Låt stå i kylen ett par timmar, skär sedan i bitar.

4. Lavashrulle med torsklever

Ingredienser

• 2 ägg;
• 125 g hård ost;
• 1 burk torsklever
• 3-4 kvistar dill eller persilja;
• 3 matskedar majonnäs;
• salt att smaka;
• peppar efter smak;
• ½ stort pitabröd.

Förberedelse

Koka hårdkokta ägg i 10 minuter. Riv på ett grovt rivjärn med osten. Tappa ur oljan från levern och krossa den sedan med en gaffel. Hacka det gröna. Rör ihop allt med majonnäs, salt och peppar.

Lägg fyllningen på pitabrödet och rulla ihop till en stram rulle. Slå in i plastfolie och ställ i kylen en timme. Skär i små bitar innan servering.

5. Lavashrulle med svamp och ost

Ingredienser

• 300 g champinjoner eller andra svampar;
• 1 msk smör
• 200-250 g ost;
• 1 knippe persilja eller annat grönt;
• 5-6 matskedar majonnäs;
• 1 pitabröd.

Förberedelse

Finhacka svampen. Stek i olja tills de är gyllenbruna, ca 10-15 minuter. Kyl ner den.

Riv osten på ett grovt rivjärn. Hacka det gröna. Blanda med svamp och tillsätt majonnäs.

Lägg fyllningen ovanpå pitabrödet och platta till. Slå in i en stram rulle och låt stå i kylen i en timme. Skär i skivor före servering.

6. Lavashrulle med kyckling och koreanska morötter

Ingredienser

• 200-250 g kycklingbröstfilé;
• salt att smaka;
• peppar efter smak;
• kryddor för kyckling - efter smak;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 1 liten gurka;
• 1 litet knippe dill (kan halveras med koriander);
• 1 pitabröd;
• 150-200 g färskost;
• 100 g koreanska morötter;
• 1-2 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Strö över kycklingfilén med salt, peppar och krydda. Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Koka fjäderfän i 10 minuter eller mer. Kyl och skär i skivor.

Riv gurkan till den koreanska moroten. Hacka det gröna.

Pensla pitabrödet med färskost. Ordna morötter, gurka och kyckling. Applicera en finmaskig majonnäs ovanpå. Rulla ihop till en tät rulle. Låt stå i kylen i en och en halv timme. Skär sedan i portionsbitar.

Välj den bästa?

15 intressanta morotssallader

7. Lavashrulle i ugnen med korv och tomater

Ingredienser

• 150 g hård ost;
• 5-7 kvistar dill eller persilja;
• 200 g korv (kokt och halvrökt eller bara kokt);
• 1 tomat;
• 1 ägg;
• 1 pitabröd;
• 100 g gräddfil eller majonnäs.

Förberedelse

Riv osten på ett fint rivjärn och blanda med hackade örter. Skär korven och tomaten i små platta bitar. Vispa ägget.

Lavash fett med gräddfil, inte nå ett par centimeter till ena kanten. Ordna korven, tomaterna och strö över ost och örter. Rulla ihop till en tät rulle så att kanten fri från fyllningen blir kvar på toppen. Bred denna bit pitabröd med ett ägg på båda sidor. Överför till en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 15-20 minuter vid 180-200°C.

Lägg den varma rullen på en tallrik och skär i portionsbitar när den svalnar något.

Skäm bort dig själv ??

10 läckra gurk- och tomatsallader

8. Lavashrulle med potatis och sill

Ingredienser

• 350 g potatis;
• salt att smaka;
• 20 g smör;
• 3-5 kvistar dill eller andra örter;
• 1 sill;
• 2 pitabröd;
• 150 g smältost;
• 3-4 fjädrar salladslök.

Förberedelse

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av överflödig vätska. Tillsätt olja, mosa och rör ner hackade örter.

Skär sillen och skär i små bitar.

Pensla ett pitabröd med smält ost (lämna 1-2 matskedar) och strö över hackad salladslök. Toppa med ett andra pitabröd. Lite kort från ena kanten, lägg ut ett jämnt lager med potatismos och fiskbitar. Smörj den återstående delen utan att fylla med ost. Varva in i en stram rulle så att ostkanten ligger på utsidan. Slå in i plastfolie och ställ i kylen i en och en halv timme. Skär i skivor före servering.

Överraska alla?

9 bästa recepten på sill under päls för den som gillar att överraska

9. Lavashrulle i ugnen med keso och vallmofrön

Ingredienser

• 100 g vallmofrön;
• 300 g keso;
• 50 g socker;
• 2 ägg;
• 2 pitabröd;
• 1 matsked mjölk.

Förberedelse

Blötlägg vallmofrön i kokande vatten i 5-6 minuter. Häll sedan av vätskan.

Blanda keso med vallmofrön, socker, 2 äggvitor och 1 gula. Bred ut fyllningen på pitabrödet i ett jämnt lager och rulla ihop täta rullar. Vispa den andra gulan med mjölk.

Lägg rullarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med äggula ovanpå. Grädda i ca 15 minuter i 180°C.

Kom ihåg?

10 zucchinirullar med ost, kyckling, keso, ägg med mera

10. Lavashrulle med nötter och kondenserad mjölk

Ingredienser

• 100 g valnötter;
• 100 g smör;
• 300 g kokt kondenserad mjölk;
• 1 pitabröd;
• 1 msk strösocker.

Förberedelse

Finhacka nötterna eller mal med en mixer. Vispa det mjukade smöret med en visp tillsammans med den kondenserade mjölken. Tillsätt nötter och blanda väl.

Smörj pitabrödet med fyllningen och rulla till en stram rulle. Slå in i plastfolie och låt stå i kylen i en och en halv timme. Före servering, skär i portioner och strö över strösocker.

Läs också?

• 8 läckra skarpsillsmackor som kommer att bli dina favoriter
• 10 enkla recept på fyllda svampar
• 15 läckra recept på fyllda ägg
• 10 originalrecept på kanapéer
• 13 ostbollsrecept för riktiga gourmeter