10 hemskt läckra halloweenrätter

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Bananspöken, äppelkäkar, tomatsoppa med ögon, söta zombiefingrar och mer.

1. Bananspöken i choklad

Ingredienser

• 200 g vit choklad;
• 4 mogna bananer;
• 70 g kokosflingor;
• en näve chokladdroppar.

Förberedelse

Smält chokladen i mikrovågsugn eller vattenbad. Skala bananerna, skär dem på mitten och stick in träglaspinnar i dem.

Använd en matlagningsborste och täck bananerna med choklad. Strö dem med kokos och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

Använd chokladdroppar för att göra spökenas munnar, ögon och ögonbryn. Lägg bakplåten i frysen i minst 4 timmar.

10 bananpajer med choklad, kola, smörkräm med mera →

2. Fyllda Goblin Eyes

Ingredienser

• 12 ägg;
• röd matfärgning;
• 170 g majonnäs;
• 1 matsked senap
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 12 oliver fyllda med peppar.

Förberedelse

Lägg äggen i ett enda lager i en bred kastrull och täck dem helt med vatten. Lägg ett lock på kastrullen och låt vattnet koka upp på hög värme. Ta av från värmen och låt äggen stå i vattnet i 15 minuter. Lägg dem sedan i isvatten och svalna helt.

Häll hett vatten i en annan kastrull. Tillsätt färg för att göra vätskan mörkröd. Krossa försiktigt skalet runt hela omkretsen, men ta inte bort det. Lägg äggen i en kastrull så att det färgade vattnet täcker dem helt. Låt det verka i 30 minuter.

Skala äggen. "Ådror" kommer att visas på dem. Skär äggen på mitten och ta bort äggulorna. Blanda äggulorna, majonnäsen, senap, salt och peppar till en jämn smet.

Lägg upp de halverade äggen på ett serveringsfat. För att hålla dem jämna, skär av en del av proteinet vid basen. Fyll äggen med den förberedda blandningen.

Skär oliverna på mitten och lägg i mitten av fyllningen.

12 enkla mellanmål som hjälper i alla situationer →

3. Pumpahuvuden med gräddfyllning

Ingredienser

• 140 g smör;
• 175 g mjöl + lite till rullning;
• 100 g + 1 tesked strösocker;
• 1 apelsin;
• 100 g mascarpone;
• 25 g mörk choklad.

Förberedelse

Gnid in det mjukade smöret med en spatel. Tillsätt mjöl, 50 g florsocker och finrivet apelsinskal och knåda till en homogen deg. Forma en boll av den, slå in i plastfolie och ställ i kylen i en timme.

Mjöla arbetsytan och kavla ut degen till ett ca 3 mm tjockt lager. Skär ett jämnt antal runda bitar ur den och lägg på en plåt.

Av resten av degen, gör pumpa stjälkar och fäst dem på hälften av ämnen. Klipp ut ögon, näsor och munnar på samma kakor. Använd en kniv för att göra djupa ränder, som på ytan av en pumpa. Om de inte är tillräckligt djupa kan de försvinna under gräddningen.

Placera bakplåten i en ugn som är förvärmd till 160 ° C i 15 minuter - kakorna ska bli gyllene. Kyl sedan helt. Om detta inte görs kan fyllningen läcka.

Blanda mascarpone, en tesked strösocker och smält choklad. Blanda separat 50 g florsocker och 1-2 msk apelsinjuice tills det är slätt.

Pensla hälften av kakorna med den krämiga chokladfyllningen och täck med pumpabitarna. Täck med apelsinglasyr och servera. Det är bättre att äta kakor direkt så att de inte mjuknar.

30 recept på läckra kakor med choklad, kokos, nötter och mer →

4. Zombiefingrar

Ingredienser

• 250 g dadlar;
• 100 g mörk choklad;
• 3 msk jordnötssmör
• 3 matskedar havregryn;
• en näve mandelblad.

Förberedelse

Lägg dadlar, hackad choklad, jordnötssmör och havregryn i en mixer och hacka. Forma den söta massan till fingrar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

Gör naglar av mandelblad. Ställ bakplåten i kylen i minst en timme.

10 recept på energibollar som är nyttigare och godare än godis →

5. Pepparhuvuden fyllda med spagetti med kött

Ingredienser

• 250 g spagetti;
• salt att smaka;
• 1 lök;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 200-250 g valfritt köttfärs;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 8 matskedar tomatpuré;
• 4 stora paprika.

Förberedelse

Koka spagetti i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka löken och vitlöken och spara dem i en stekpanna med het olja. Tillsätt köttfärsen och stek, rör om då och då, tills den nästan är genomstekt.

Tillsätt salt, peppar och tomatpuré i köttfärsen och låt puttra tills den är mjuk. Lägg spaghettin i en stekpanna, rör om och koka ett par minuter.

Skär bort topparna på paprikan och ta bort kärnorna. Använd en kniv för att skära ut ögon och munnar. Fyll i spagetti och köttpeppar och täck med de skurna topparna.

Paprikan kan serveras direkt eller först gräddas vid 180 ° C i 10-15 minuter.

Hur man lagar fylld paprika enligt det klassiska receptet →

6. Tomatgräddsoppa med ögon

Ingredienser

• 2 matskedar smör;
• 1 lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• 120 ml torrt vitt vin;
• 1½ kg hackade tomater i sin egen juice;
• 950 ml kycklingbuljong;
• 3 kvistar oregano eller mejram;
• 60 ml mjölk;
• 60 ml fettfri grädde;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 20-30 små mozzarellabollar;
• 10-15 oliver fyllda med peppar.

Förberedelse

Smält smöret på medelvärme i en kastrull och fräs hackad lök och vitlök. Häll i vinet och koka i 1-2 minuter, tills nästan all vätska har avdunstat. Tillsätt tomater, buljong, oregano eller mejramkvistar och låt koka upp.

Sänk värmen och låt sjuda i cirka 45 minuter tills soppan tjocknar. Ta bort örterna från den och puré med en mixer tills den är slät. Under omrörning, häll i mjölken och grädden. Krydda med salt och peppar.

Gör en brunn i varje mozzarellaskopa. Skär oliverna på mitten och lägg i dem i osten. Häll upp soppan i skålar och lägg några ost-"ögon" i varje.

Det klassiska receptet på gazpacho - en uppfriskande soppa gjord av enkla ingredienser →

7. Häxkvastar

Ingredienser

• 5 skivor smältost;
• 10 saltade sugrör;
• 10 gräslöksfjädrar.

Förberedelse

Skär ostskivorna på mitten. Gör tvärsnitt på var och en av dem upp till ungefär hälften. Linda varje bit på kanten av sugröret och knyt med en lökfjäder.

9 recept på enkla och rejäla smältosträtter →

8. Äppelkäftar

Ingredienser

• 1 äpple;
• några matskedar jordnötssmör;
• 100-150 g mini marshmallows.

Förberedelse

Skär äpplet i jämna tunna skivor och ta bort kärnhusen. Bred jordnötssmör över alla klyftor på ena sidan. Lägg marshmallows på hälften av dem och täck med resten av skivorna.

15 recept på bakade äpplen med nötter, kola, ost med mera →

9. Mumier från maränger

Ingredienser

• 2 äggvitor;
• ½ tesked citronsaft;
• 125 g florsocker;
• 1 tsk vaniljextrakt eller en nypa vanillin
• lite svart gel matfärgning, svarta sesamfrön eller smält mörk choklad.

Förberedelse

Vispa äggvitorna i rumstemperatur med en mixer på låg hastighet tills det blir fluffigt. Tillsätt citronsaft och fortsätt vispa på medelhastighet. Tillsätt florsockret gradvis.

Vispa ytterligare några minuter tills blandningen är slät och tjock nog att sitta kvar när den vänds upp och ner. Tillsätt vanilj och rör om.

Överför proteinmassan till en kokpåse. Klä en plåt med bakplåtspapper. Forma små mumier på den, som leder väskan i sicksack. Gör ögon på dem med färgämne, sesamfrön eller choklad.

Placera bakplåten i en ugn förvärmd till 95 ° C i 40-60 minuter. Stäng av ugnen, öppna luckan något och låt marängen svalna helt.

3 sätt att göra läckra maränger hemma →

10. Blomkålshjärna

Ingredienser

• 1 blomkålshuvud;
• 60 ml olivolja;
• 1½ tesked hackad salvia
• 1½ tesked salt
• ½ tesked mald röd paprika;
• lite parmesan;
• några matskedar tomatsås.

Förberedelse

I mitten av kålen gör du ett längsgående snitt för att simulera hjärnhalvorna. Lägg kålhuvudet på en plåt, pensla med olja, strö över salvia, salt och peppar. Du kan använda andra kryddor för att passa din smak.

Slå in kålen i folie och grädda i 230°C i 45-50 minuter tills den är mjuk. Ta bort folien, strö över huvudet med riven parmesan och ställ in i ugnen ytterligare några minuter. Lägg över kålen på ett serveringsfat och toppa med tomatsåsen.

Hur man lagar blomkål: 10 bra recept →