4 populära kaffemyter och deras exponering

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Kaffe tar en mycket speciell plats i vårt liv. Denna dryck är så populär att en hel del myter har uppstått kring den. I den här artikeln kommer vi att berätta varför kaffe inte torkar ut kroppen, om det hjälper mot fylleri och om det kan drickas av barn.

Myt 1. Kaffe torkar ut kroppen

Många publikationer hävdar kategoriskt att att dricka kaffe bidrar till uttorkning. När allt kommer omkring är koffein, en av huvudingredienserna i drycken, ett kraftfullt diuretikum. Logiken är enkel: ju mer du dricker kaffe, desto oftare kommer du senare att gå på toaletten och ta bort vätska från kroppen varje gång. Men ett viktigt faktum är att tystas ner: kaffe består trots allt också huvudsakligen av vatten.

En special publicerad i tidskriften Human Nutrition and Dietetics fann att kaffekonsumtion inte leder till ytterligare förlust av vätska utöver det som följde med drycken. De enda undantagen är chockdoser: 2-3 koppar starkt kaffe i rad. Det är sant att effekten främst manifesteras hos de människor som inte tidigare har konsumerat denna dryck.

Myt 2. Kaffe är nykter

Om du eller någon du känner druckit lite mer berusande drycker än vad du borde, så är den värsta idén att försöka fixa situationen med hjälp av kaffe. Ja, kaffe driver bort sömnen och ger en känsla av kraft, men berusningen eliminerar inte. Således kan en person bli lurad i sina känslor och försöka sätta sig bakom ratten eller göra andra dumma saker eftersom det verkar för honom att han redan är normal.

Detta ämne ägnades åt, publicerat i tidskriften American Psychological Association. Det baserades på testresultat från två grupper av människor. De förra var alkoholpåverkade och de senare tillsattes alkoholhaltigt kaffe. Trots det faktum att representanterna för den andra gruppen bedömde deras tillstånd som mer nykter, klarade de uppgifter för uppmärksamhet, reaktionshastighet och koordination av rörelser nästan på samma sätt som deras kollegor från den första gruppen.

Myt 3. Barn ska inte dricka kaffe

Medan vuxna har råd att njuta av en kopp kaffe, för barn, anses ett sådant tidsfördriv fortfarande vara något förkastligt. Detta trots det faktum att många studier har visat att måttlig (jag vill betona detta ord!) konsumtion av drycken inte orsakar någon skada på hälsan.

Kaffehistoriker säger att myten bottnar i en reklamkampanj av Postum, som redan 1895 uppfann ett "hälsosamt kaffealternativ" i form av en rostad vete- och klidryck med tillsatt melass och maltodextrin. För att marknadsföra sina produkter beslutade företaget att hänga upp etiketten för en produkt som är skadlig för hälsan på vanligt kaffe.

En särskild plats i reklamkampanjen gavs till hälsan hos barn, som enligt Postums marknadsförare blev nervösa, irriterade och slutade växa på grund av användningen av kaffe.

Myt 4. Det är mer koffein i en kopp espresso än i en kopp vanligt kaffe

När man jämför koffeinhalten i klassisk espresso och vanligt svart kaffe kan man inte bortse från den allmänt accepterade portionsstorleken för var och en av dessa drycker. Klassisk espresso har vanligtvis en volym på 25–35 ml, medan andra typer av kaffe konsumeras i mycket större mängder. Så medan espresso innehåller mer koffein, förbrukar mindre portioner mindre koffein än när man dricker en hel kopp kaffe. Återigen, allt detta är sant om det klassiska receptet följs vid beredning och dosering av drycker.