Vad du ska laga till frukost om du är trött på gröt och äggröra

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Rejäl frittata, nyttig havregrynsgröt på burk, luftiga pannkakor med honung och ytterligare fem frukostalternativ för riktiga gourmeter. Minimum tillagningstid, maximal smak och variation.

1. Frittata

Frodig italiensk omelett fylld med grönsaker, ost och skinka. Även om den största fördelen med frittata är att den kan tillagas med vad som helst.

Ingredienser

• 4 ägg;
• 50 g ost;
• 2 skivor skinka;
• 100 g broccoli;
• 1 liten tomat;
• 1 paprika;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Sätt ugnen på förvärmning till 180 grader. Vispa nu äggen med salt och mald peppar. Du kan lägga till osten direkt eller strö över den färdiga omeletten.

Skär grönsakerna och stek tills de är halvkokta. Tillsätt sedan den tärnade skinkan och rör ner äggen. Försök att fördela fyllningen jämnt.

När äggen stelnat (det brukar ta ca 10 minuter) sätter du in frittatan i ugnen. Så fort toppen stiger till kanten av pannan är rätten klar och redo att serveras.

2. Cheesecakes

Receptet är så enkelt att även en nybörjare kan få smaken av cheesecakes från barndomen. De kan serveras med olika pålägg: gräddfil, sylt, kondenserad mjölk.

Ingredienser

• 1 förpackning keso;
• 2 ägg;
• ½ kopp mjöl;
• ½ kopp mannagryn;
• 2 matskedar socker;
• 1 nypa salt;
• läsk på spetsen av en kniv.

Förberedelse

Bryt ägg i en tallrik med keso. Tillsätt socker, ¼ kopp mjöl, salt och bakpulver. Vispa. Degens konsistens ska likna tjock gräddfil.

Häll resterande mjöl och mannagryn i en annan skål. Ta lite deg med en sked, överför till en tallrik med mjöl och mannagryn, rulla och forma små runda kakor.

Stek dem i en förvärmd stekpanna på båda sidor i grönsaker eller smör.

3. Croissanter med omelett

Ganska rejäl frukost tillagad på 15 minuter. En sak: kycklingen måste kokas i förväg för att inte slösa tid på den på morgonen.

Ingredienser

• 4 croissanter;
• 2 ägg;
• 100 g kokt kycklingfilé;
• 50 g champinjoner;
• 20 g smör;
• salt, peppar - efter smak;
• salladsblad.

Förberedelse

Skär svampen och kycklingen i små tärningar. Stek i smör. Smaka av med salt, peppar och låt sjuda under lock i 5 minuter.

Vispa ägg med salt och peppar. Häll sedan blandningen i kyckling- och svampgrytan och koka tills den är mjuk.

Mikrovågs croissanter. Gör en ficka i varje, skär försiktigt i mitten. Fyll bageln med kyckling- och svampomeletten. Lägg ett par färska salladsblad ovanpå fyllningen.

4. Pannkakor med äpplen och päron

Krispiga pannkakor med saftig fyllning inuti. Denna mängd ingredienser kommer att göra 6-8 pannkakor - en rejäl frukost för två.

Ingredienser

För provet:

• 1 glas mjölk;
• 2 ägg;
• 1 1/2 matsked socker
• ½ tesked salt;
• 3 matskedar smör;
• 1 nypa vanillin;
• 1 kopp mjöl.

För fyllning:

• 1 äpple;
• 2 päron;
• grädde och florsocker efter smak.

Förberedelse

Skär äpplet och päronen i stora klyftor och ta bort kärnhuset. Häll vatten i en kastrull, lägg frukt och sätt på hög värme. När vattnet kokar, minska lågan och låt puttra i ytterligare 5 minuter.

Medan frukten kokar gör du degen. Blanda mjölk och ägg i en mixer. Tillsätt en ny ingrediens var 10:e sekund: socker, salt, smör, vanillin - och blanda tills det är slätt. Häll sedan blandningen i en skål med mjöl. Vispa.

Placera stekpannan på medelvärme. Pensla den med en liten bit smör och häll i lite deg (cirka ⅓ kopp). Vänd kastrullen för att fördela den jämnt över ytan.

Stek pannkakan på ena sidan tills degen börjar bubbla. Detta tar vanligtvis ett par minuter. Vänd sedan på pannkakan med en slickepott och stek på andra sidan.

Upprepa tills degen tar slut. Smörj stekpannan med olja varje gång för att förhindra att pannkakorna fastnar.

Lägg ut fyllningen: frukten ska vara mjuk, men inte tappa form. Rulla ihop pannkakan. Toppa med grädde eller strösocker.

5. Summer Pudding av Jamie Oliver

En populär engelsk dessert som är ganska enkel att tillaga. Ett bra alternativ för en sommarfrukost, eftersom alla säsongens bär kan användas. Tänk bara på att du måste laga mat på kvällen: för att brödet ska dra i saften måste puddingen övernatta i kylen.

Ingredienser

• 800 g av alla bär: hallon, vinbär, jordgubbar, björnbär;
• 150 g socker;
• ½ glas apelsinjuice;
• 7 stora skivor vitt bröd;
• 2 matskedar bärsylt;
• vanilj efter smak.

Förberedelse

Ta en puddingform, lägg i två lager matfilm så att kanterna hänger ner lite.

Tvätta bären och skala av dem. Om du lägger till jordgubbar, skär dem i halvor eller fjärdedelar. Lägg alla bär i en stor kastrull, täck med socker, täck med apelsinjuice och tillsätt vanilj. Sätt på låg värme och låt sjuda bären i 3-5 minuter så att de ger vätska och sockret löser sig. Kyl ner den.

Skär bort skorpan från brödet och bred ut sylten över varje skiva. Lägg 6 bitar snyggt på botten av puddingformen så att de täcker kanterna också. Se till att det inte finns några mellanrum mellan skivorna.

Lägg över de kylda bären i en form. Häll hälften av vätskan från pannan på samma plats.

Täck bären med den sista brödskivan. Dra i de överhängande ändarna av plasten och försök göra puddingen mer rundad. Lägg ett tefat ovanpå. För att göra brödet bättre mättat med juice, lägg något tungt på fatet, 2 kilo räcker. Låt puddingen stå i kylen över natten.

Sila av resten av bärsaften, låt koka upp och koka tills den tjocknar lite. Häll den resulterande sirapen i ett glas och kyl också.

På morgonen, ta försiktigt bort puddingen från formen. Skär i bitar och häll över sirapen.

6. Amerikanska pannkakor med honung och bananer

Aptitretande amerikanska pannkakor. Till skillnad från våra vanliga är de helt icke-oljiga och porösa.

Ingredienser

• 1 kopp mjöl;
• 2 matskedar socker;
• 1 ½ tesked bakpulver
• ½ tesked salt;
• 1 glas mjölk;
• 3 matskedar smör;
• 1 ägg;
• 1 banan;
• 2-3 matskedar honung.

Förberedelse

I en stor skål, kombinera mjöl, socker, bakpulver och salt. Tillsätt mjölk, smör och ägg. Rör om tills en slät smet erhålls.

Förvärm en stekpanna och skeda framtida pannkakor med en sked. Ingen frityrolja behövs. När det dyker upp bubblor på pannkakornas yta, vänd och stek på andra sidan.

Servera färdiga pannkakor med bananbitar och honung.

7. Franska krutonger med kanel

En näringsrik och balanserad måltid som snabbt kan tillagas till frukost.

Ingredienser

• 2-3 skivor av en limpa;
• 2 ägg;
• 50 ml mjölk;
• salt, socker - efter smak;
• 50 g smör;
• kanel.

Förberedelse

Vispa ägg med mjölk, socker och salt, tillsätt kanel. Doppa varje brödbit i ägg- och mjölkblandningen så att den blötläggs väl.

Stek kofoten på båda sidor i smör tills de är gyllenbruna.

8. Lata havregrynsgröt i burken

En annan frukost som tillagas på kvällen: för att havregrynen ska bli mättad med yoghurt måste du skicka dem till kylskåpet över natten. Men i slutändan visar sig maträtten vara väldigt användbar. Det är därför anhängare av en hälsosam livsstil älskar honom så mycket.

Ingredienser

• 1 kopp havregryn
• ½ kopp vanlig yoghurt;
• 1 matsked honung;
• 1 banan;
• 50 g bär: hallon, jordgubbar, blåbär;
• riven choklad eller kokos efter smak.

Förberedelse

Välj flingor som tar lång tid att tillaga. Du behöver också en burk eller behållare med lock. På kvällen, kombinera flingor, honung och yoghurt i en burk. Istället för yoghurt eller tillsammans med det kan du använda mjölk, kefir eller någon annan fermenterad mjölkprodukt.

Ställ burken i kylen över natten. Bär och bananer kan tillsättas direkt, men det är bättre att göra detta på morgonen, strax före frukost.

Strö över riven choklad eller kokos ovanpå.