Hur man äter rätt med ett hektiskt arbetsschema

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Kan du äta en hälsosam kost om du är en mycket upptagen person? Det visar sig att man kan, man måste bara anstränga sig lite. I den här artikeln visar vi dig hur du byter ut kaffe och kontorskakor med nyttig och hälsosam mat.

För att gå över till hälsosam mat behöver du ett integrerat tillvägagångssätt. Det kommer inte att fungera direkt att börja äta rätt - du måste vänja dig vid denna process gradvis, varje gång du vägrar din favorit, men inte särskilt hälsosam mat. Det är ännu svårare att följa reglerna om du arbetar från skymning till gryning och din huvudsakliga mat är "specialerbjudanden" på restauranger och kaféer eller kaffe-te med kontorskakor. Vad är hälsosam mat om du inte alltid har tillräckligt med tid ens för kaffe?

Det finns dock fortfarande en väg ut, och vissa idéer är mycket lättare att implementera än det kan tyckas vid första anblicken. Huvudsaken här är att börja, och då blir det lättare.;)

Tid

Brist på tid är det allra första och oftast det sista hindret som nästan alla möter. För det här fallet finns det några underbara ord från Stephen Covey: "Nyckeln är inte att bestämma vad som finns i din plan, utan att skissera dina prioriteringar."

Det vill säga, istället för att göra ett stort antal små saker, skriv ner allt på papper och bestäm vad som kan delegeras, vad som kan förenklas och vad du kan klara dig utan. Spara din tid. Om det är möjligt att ersätta mötet med ett brev, gör det. Och spendera mindre tid på sociala medier!

Om en familj väntar på dig hemma, be deras medlemmar om hjälp med hushållssysslor. Gå upp minst 20 minuter tidigare, eftersom de fortfarande inte kommer att rädda dig, men under denna tid kan du ha tid att förbereda en fullfjädrad läcker frukost eller förbereda en hälsosam lunch att ta med dig. Och försök att filtrera inbjudningarna till fester och sammankomster mer noggrant. Detta kommer att spara dig inte bara tid och pengar, utan också din hälsa.

Frukost

Det finns massor av idéer för hälsosamma snabba frukostalternativ! En av dem är rätt smoothies som ger dig energi under de första timmarna. Och då vill du ändå äta, oavsett vad du äter till frukost.

Till exempel är ett glas mjölk eller yoghurt utan smak, en halv kopp instant havregryn, ett par bananer, dadlar, nötter, frön och honung som sötningsmedel en fantastisk och mycket näringsrik smoothie. Förresten, om det absolut inte finns tid kan du dricka det på vägen till jobbet! Du kan också göra en annan liknande cocktail och ta den med dig.

Enkel mat

Hälsosam mat är först och främst enkel mat. För att äta gott och nyttigt behöver du inte tröttna ut dig själv med komplicerad mat eller dyra råvaror.

Som mellanmål är en blandning av torkad frukt och nötter bra, kakor för te eller kaffe kan ersättas av speciella proteinbarer som du kan förbereda hemma eller köpa på ett apotek eller en sportaffär, ja, glöm inte stugan ost, bananer och säsongens frukter och grönsaker! Enkla måltider inkluderar också en vispad färsk grönsakssallad, hummus (kokt eller köpt), bakat eller kokt kycklingbröst med brunt ris och / eller grönsaker - det kan finnas många alternativ, och de är alla mycket välsmakande.

Planera

Gradvis kommer du att få nog av dina hälsosamma favoritrecept, så att du kan skapa en meny för veckan från dem. Så du kommer inte att pussla varje gång över vad du ska laga en så läcker, och spara dig mycket tid och pengar. Vi gjorde en lista, köpte de nödvändiga produkterna enligt den och förberedde vad vi kan i förväg. Dessutom kan vissa middagar frysas och tinas över natten. Detta är verkligen inte det hälsosammaste alternativet, men det är ändå mycket bättre än snabbmat eller en smörgås.

På tal om smörgåsar! Faktum är att du kan göra många hälsosamma alternativ med fullkornsbröd eller tunt pitabröd, hummus, ost, keso, saltad röd fisk, kokt kycklingbröst, tonfisk, örter och färska grönsaker - kombinationen beror på din smak.

Till exempel kan en smörgås med mörkt bröd, kesopålägg (keso + smaklös yoghurt + färsk dill) och lättsaltad röd fisk vara ett gott och nyttigt mellanmål mellan lunch och middag. En sallad på kokta kikärter med grönsallad, grönsaker, olivolja och citronsaft? Det här är riktigt gott och inte mindre hälsosamt!

Matleverans

Om du inte har tillräckligt med tid kan du använda matleveransen. Inte bara pizza eller kinesisk mat i lådor kan levereras, utan även hälsosam mat, eftersom nu många vegetariska och ayurvediska kaféer levererar sina måltider på beställning.

Recept

Gröna pannkakor

• zucchini - 140 g;
• broccoli - 85 g;
• ägg - 3 st.;
• dill - 1 gäng;
• rismjöl - 3 msk. l.;
• salt och peppar efter smak;
• vegetabilisk olja för stekning.

Pressa den rivna zucchinin väl för att få bort överflödig vätska. Finhacka broccolin och dillen. Blanda alla ingredienser till en slät smet och grädda i en stekpanna. Det blir väldigt gott! Det passar bra med gräddfil eller grekisk yoghurt. Förresten, kalla pannkakor är mycket godare än varma, så du kan säkert ta dem med dig till jobbet.

Kycklingbröst med avokado i pitabröd

• kycklingbröst - 1 st.;
• chilipulver - 1/2 tsk;
• stekt paprika - 1 st.;
• avokado - 1 st;
• saft av en halv lime;
• tunt pitabröd;
• Koriander;
• salt och peppar efter smak;
• frityrolja.

Skär kycklingbröstet i tunna strimlor, tillsätt varm peppar, saft av en halv lime och blanda väl. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek bröstet tills det är mjukt, smaka av med salt och peppar. Medan den kokar skär du avokadon i tunna skivor, skär paprikan i strimlor. Lägg alla ingredienser på pitabrödet, tillsätt lite koriander, vik ihop och skär på mitten. Din lunch är klar!

Äppel- och kålsallad

• kål (finhackad) - 1 kopp;
• dadlar - 1/4 kopp;
• rostade mandelflingor - 1/4 kopp;
• äpple - 1 st.;
• pecorinoost - 30 g;
• citronsaft - 3 msk. l.;
• olivolja - 2 matskedar l.;
• salt och peppar efter smak.

Blanda salt med olivolja och tillsätt kålen, blanda väl och låt stå i 10 minuter. Medan kålen vilar skär du äpplen och dadlar i tunna strimlor. Efter 10 minuter tillsätt äpplen, dadlar, riven pecorinoost och mandel till kålen. Blanda allt igen, salta och peppra efter smak om osten inte är tillräckligt salt för dig.

Lavash med grönsaker och kikärter

• kikärter eller bönor (burk kan användas) - 450 g;
• ost (riven) - 1/4 kopp;
• gurka - 1 st.;
• en halv avokado;
• halv söt peppar;
• citronsaft - 2 tsk;
• olivolja - 1/4 kopp;
• vatten - 1-2 msk. l.;
• pitabröd;
• grovt salt;
• nymalen svartpeppar;
• flingor av röd paprika - 1 nypa.

Kombinera kikärter eller bönor med vatten, citronsaft, salt, rödpepparflingor och riven ost i en matberedare. Vispa, tillsätt gradvis olivolja, tills den är slät och sammetslen. Sedan kan du tillsätta lite mer salt och svartpeppar efter smak. Vik sedan ut pitabrödet, fördela ärtblandningen jämnt över dess yta med ett tunt lager. Toppa med tunt skivad avokado, gurka och hackad paprika. Tillsätt eventuellt salt och peppar efter smak, linda in pitabrödet och skär på mitten.

Alla föreslagna alternativ förvaras väl i kylen och passar utmärkt som en kall lunch.

Smaklig måltid!