RECEPT: 3 mellanmål till filmprogrammet

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Om vårens ankomst för majoriteten är förknippad med en förändring i vädret och möjligheten att gömma en dunjacka som har satt tänderna på spetsen, så tillkännager för resten denna gång releasen av nya avsnitt av deras favorit-tv-serie och långa -väntade premiärer på biografer. För dem som föredrar sällskapet med sina favoritskådespelare i helgen, tre okonventionella recept på snacks för en filmshow.

För att tillgodose allas smaker erbjuder vi dig tre olika snacks: popcorn med choklad för en söt tand, bakade kryddiga kikärter för dem som vill gå ner i vikt inför simsäsongen och pizzabytes för snabbmatsfans i dess klassiska skepnad.

Låt oss börja med det vanliga snacket för filmshowen - popcorn, som på bio är så förtjust i att smaksätta med salt och smör. Hemversionen är något mindre kalorier.

För att göra popcorn, häll vegetabilisk olja i en kastrull och värm upp den. Det ska finnas precis tillräckligt med olja i rätterna så att det räcker för att jämnt omsluta majskornen, och därför finns det ingen anledning att förvandla processen till fritering. Baserat på storleken på vår kruka togs en liknande volym olja för en tredjedel av ett glas spannmål.

När oljan är varm, kasta kornen i den, täck behållaren med ett lock och håll disken på elden i en halv minut, ta sedan bort den från värmen och skaka den i cirka 10 sekunder. Så fort ploppet slutar är popcornen klara.

Medan majsen är varm, blanda den med den finhackade chokladen och tillsätt en nypa salt. Den sistnämnda är känd för att vara en utmärkt partner för chokladdesserter.

Kikärter är ännu lättare att tillaga. Det räcker att blanda kokta kikärter med olja och kryddor och sedan placera i en ugn som är förvärmd till 190 grader i 25 minuter. Rör om bönorna var 5-7:e minut så att de inte bränns.

Slutligen sparade vi pizzan i ett mycket bekvämare format än originalet. Ta allt du gillar som fyllning. Vi har kyckling och ost.

Först kavlar vi ut ett lager färdig smördeg till en tjocklek av en kvarts centimeter. Vi skär ut cirklar från lagret med hjälp av en skärform eller ett enkelt glas. I vårt fall var cirkelns diameter 7 centimeter. I mitten, utan iver, sprider vi fyllningen, viker degcirkeln på mitten och håller ihop kanterna.

För större tillförlitlighet går vi längs kanten med gaffelns tänder. Smörj den färdiga minipizzan med vispad äggula och strö om så önskas över sesamfrön.

Vi lägger in pizzabytes i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 15 minuter. Servera varm, med ketchup eller någon annan favorit.

Recept

Choklad popcorn

Ingredienser:

• majskärnor (torkade) - 1/3 msk. (60 g);
• vegetabilisk olja;
• choklad - 50 g;
• en nypa salt.

Förberedelse

1. Hetta upp oljan, lägg majskärnor i den, täck disken med ett lock och vänta 30 sekunder. Efter den tilldelade tiden skakar du innehållet i pannan i 10 sekunder och väntar sedan tills sprängningen upphör.
2. Blanda varm majs med hackad choklad och en nypa salt.

Bakade kikärter

Ingredienser:

• kokta kikärter - 430 g;
• olivolja - 1 msk l.;
• paprika - 1 tsk;
• torkad rosmarin - 1/2 tsk;
• cayennepeppar - 1/2 tsk;
• gurkmeja - 1/2 tsk;
• salt.

Förberedelse

1. Blanda kikärtorna med olja och kryddor och fördela sedan på en plåt i ett enda lager.
2. Vi bakar bönorna i 25 minuter vid 190 grader, rör om innehållet i bakplåten var 5-7 minut.

Pizza bytes

Ingredienser:

• smördeg (jästfri);
• sås, ost, kyckling, korv, skinka, etc. efter smak;
• äggula.

Förberedelse

1. Kavla ut degen till en tjocklek av en kvarts centimeter och skär i cirklar. Lägg din favoritfyllning och lite ost i mitten av varje cirkel. Vik degen på mitten och gå längs kanterna med fingrarna.
2. Dessutom fäster vi kanterna med stiften på en gaffel och smörjer själva mini-pizzorna med vispad äggula och strö över sesamfrön.
3. Vi bakar i 200 grader i 15 minuter. Servera med tomatsås.