6 mormors tips att följa

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Den här artikeln producerades av Spoon Culinary Blog. Vi tyckte att författarens mormors råd om hälsosam kost var mycket intressant, och vi uppmärksammar materialet här.

1. Förbered en vitaminreserv

Det betyder inte bara att du under säsong behöver äta en hink med jordgubbar, plommon eller körsbär. Men kom också ihåg att i vårt klimat är det många månader då det inte finns så mycket grönsaker, frukt och bär. Säsongens hallon och jordgubbar kan frysas eller torkas, och gör sedan te med dem genom att helt enkelt lägga till några matskedar torra bär till din favoritkräm, gör cocktails, pajer och kompotter. Och glöm inte att torka örter och blommor - mynta (timjan, kryddig, basilika) odlad även på en fönsterbräda eller i ett hus på landet och lind- eller kamomillblommor som samlas in av våra egna händer är mer aromatiska och hälsosammare än apoteksblommor.

2. Ät färskt

Detta gäller särskilt för kött och mejeriprodukter om du äter dem. Det är alltid bättre att välja rött kött och fågel från hemmet eller gården, grönsaker och frukter - beroende på säsong för att undvika intag av gödselprodukter och eventuella bekämpningsmedel. Dessutom gäller detta även köket: det är alltid bättre att laga färsk än att värma upp gammalt.

3. Undvik långtidsförvaring av mjölk

När allt kommer omkring vet vi att naturlig mjölk, förutom näringsrikt protein och "bra" fetter, innehåller användbara enzymer och laktoferrin, vilket ökar immuniteten och har antioxidant, antiinflammatoriska, antivirala egenskaper. Allt detta finns inte längre i butiksmjölk: under bearbetning förstörs helt enkelt allt som var användbart i det. Tyvärr absorberas mjölk mycket sämre än någon annan produkt. I konsistensen är UHT-mjölk en homogen flytande massa med jämnt fördelade fettpartiklar. Det finns inget bra i homogenisering, för vid blandning kommer luft in i mjölken och mjölkfetterna förvandlas till en oxiderad oljig substans. Att äta oxiderat mjölkfett innebär att man introducerar en stor mängd fria radikaler i kroppen; du blir definitivt inte friskare av detta. När sådan mjölk kommer in i magen, klibbar kaseinet i den samman till en stor klump, vilket gör matsmältningen svår. Mitt val är hel rå komjölk, eller ännu hellre getmjölk.

4. Undvik konstgjorda vitaminer

För det finns alltid en möjlighet att få ett komplex av färsk frukt och grönsaker. Men för detta måste du ta hand om dig själv och övervaka kosten, annars hur ska du få reda på att vi får maximalt med kalium från bananer och torkade aprikoser, magnesium - från sesamfrön, frön och gröna, vitamin C - från blåbär och vinbär, A - från fisk, ägg och apelsingrönsaker, grupp B från fullkorn, kött, baljväxter, gröna grönsaker och speciellt kål, och E från nötter. Även om det finns speciella omständigheter när du inte kan klara dig utan ett multivitaminkomplex i tabletter - sjukdomar, tunga sportbelastningar etc. Det finns inget kritiskt dåligt i dem heller, det är inte för inte som medicinen utvecklas varje år och omsluter maximal nytta i små kapslar.

5. Titta på din hud

Från insidan - att vara medveten om vad vi matar oss själva, eftersom tillståndet i magen och tarmarna först och främst påverkar hudens tillstånd. Och utåt. Det är lättare att ta hand om en så stor och synlig del av oss än om resten av organen.

6. Tillbringa mer tid utomhus

Inga kommentarer behövs. Lämna bara alla dina angelägenheter hemma och ta en promenad under den kommande semestern.