Frukost quesadilla recept

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02

Den vanligaste frukosten med en skink- och ostmacka tillsammans med äggröra har förvandlats till en enkel, rejäl, lättätad och frysquesadilla.

Ingredienser:

• 5 ägg;
• 5 matskedar mjölk;
• 8 skivor skinka;
• 4 tortillas;
• 4 tsk senap
• 1 glas riven ost;
• gröna till servering.

Förberedelse

Huvudkomponenten i maträtten är tortilla. Du kan köpa färdiga kakor i snabbköpet eller göra dem själv med hjälp av vårt recept. Lavash är inte lämplig i det här fallet: det är ganska tunt, tål inte frysning bra och spricker lätt under lagring.

Äggröra kommer att vara ett av fyllnadsmedlen. För att förbereda det, vispa äggen med en nypa salt och mjölk.

Häll blandningen i en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Vänta tills kanterna på omeletten greppar och börja röra om försiktigt. Du bör få en massa av ungefär följande konsistens:

Pensla botten med senap, om så önskas, och lägg ägg, ost och skinkskivor ovanpå. Vik försiktigt kanterna på tunnbrödet mot mitten, överlappa dem. Denna ovanliga vikningsteknik gör att du kan stänga fyllningskomponenterna, bevara dem under frysning och ger också ett original utseende till skålen.

Om du bestämmer dig för att frysa in quesadillas, linda in var och en med ett lager bakplåtspapper och folie och skicka den till frysen. Om inte, börja laga mat. Lägg varje tortilla, med sömssidan nedåt, i en oljad och förvärmd stekpanna. Så fort quesadillan är brynt på ena sidan, vänd och vänta på en gyllene skorpa på den andra.