6 skäl att äta ägg till frukost

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

De är välsmakande och hälsosamma, och de hjälper dig också att gå ner i vikt och förbättra din syn.

1. Ägg är otroligt näringsrika

Denna produkt innehåller en enorm mängd ägg, hela, kokta, hårdkokta näringsämnen: vitaminer, mineraler, högkvalitativt protein och hälsosamma fetter. Så i ett ägg kan du hitta vitaminerna A, B2, B5, B12 och selen. Kalcium, järn, kalium, zink, mangan, vitamin E, folat och många andra nödvändiga ämnen är också tillräckliga i dem. Ett stort kycklingägg ger 77 kalorier, 6 g kvalitetsprotein, 5 g fett och en liten mängd kolhydrater.

2. Ägg förbättrar kolesterolprofilen

De anses vara högkolesterolmat: ett ägg innehåller 212 mg av detta ämne, vilket är ganska mycket. Men konstigt nog leder inte ätandet av produkten till att balansera kolesterolsyntesen och absorptionen i mag-tarmkanalen för att öka kolesterolnivåerna i blodet.

Faktum är att denna organiska förening är skadlig om den ackumuleras och oxiderar i artärerna. Ägg är dock höga i antioxidanter, vilket gör kolesterol ganska lätt för levern att bryta ner. Och även, enligt nya studier, kostkolesterol tillhandahållet av ägg och plasmalipoproteiner i friska populationer, ägg modulerar tydligt plasmakarotenoider och lipoproteinunderklasser hos vuxna män efter en kolhydratbegränsad diet, kostkolesterol från ägg ökar plasma HDL-kolesterol hos överviktiga män som konsumerar en kolhydratbegränsad kost, ägg höjer nivån av så kallat bra kolesterol, främjar bearbetningen av "dåligt" kolesterol och, i motsats till vad många tror, skadar de inte alls Kolesterol i kosten från ägg och plasmalipoproteiner i friska populationer, Ägg distinkt modulera plasmakarotenoider och lipoproteinsubklasser hos vuxna män efter en kolhydratbegränsad diet. Dietkolesterol från ägg ökar plasma HDL-kolesterol hos överviktiga män som konsumerar en kolhydratbegränsad diet till hjärtat.

3. Ägg förser kroppen med kolin

Kolin är ett viktigt näringsämne involverat i många processer i kroppen. Det krävs för syntesen av acetylkolin, som är förknippat med minne och inlärningsfunktioner och spelar en viktig roll i många andra viktiga processer. Kolin är också en av cellmembranens byggstenar, och brist på det leder Choline: An Essential Nutrient for Public Health till lever- och hjärtsjukdomar, såväl som neurologiska störningar.

Dessutom är detta näringsämne särskilt viktigt för gravida kvinnor. Kolinstudier visar att lågt kolinintag ökar risken för fostrets neuralrörsdefekter och kan ytterligare leda till kognitiv försämring hos barnet.

4. Ägg innehåller högkvalitativa proteiner

Det finns cirka 21 aminosyror som vår kropp använder för att syntetisera proteiner. Nio av dem kan inte produceras av det och måste erhållas från kosten - de är kända som essentiella aminosyror. Ägg har en idealisk aminosyraprofil och innehåller protein - vilket är bäst? högkvalitativa proteiner. Faktum är att de är några av de bästa proteinkällorna i människans kost.

5. Ägg är bra för synen

Lutein och Zeaxanthin är antioxidanter som tenderar att ackumuleras i näthinnan och skyddar lutein- och zeaxanthinisomerer vid ögonhälsa och ögonsjukdomar från skadligt solljus. De minskar också signifikant lutein- och zeaxantinstatus och risk för åldersrelaterad makuladegeneration, bevis för skydd mot åldersrelaterad makuladegeneration av karotenoider och antioxidantvitaminer, plasmalutein och zeaxanthin och andra karotenoider som modifierbara riskfaktorer för åldersrelaterad makuladegeneration och kataraktin.: POLA-studiens risk för grå starr och makuladegeneration. En studie, Lutein- och zeaxantinkoncentrationer i plasma efter kosttillskott med äggula, fann att intag av 1,3 äggulor per dag i 4,5 veckor ökade blodets zeaxantinnivåer med 114-142% och lutein med 28-50%.

6. Ägg hjälper dig att gå ner i vikt

Ägg är högt i protein och fett, men lågt i kolhydrater - en mycket tillfredsställande mat. Kolesterol, ägg och kranskärlssjukdom risk i perspektiv mat. Därför kan användningen av produkten leda till viktminskning. Så, i en studie, Kortsiktig effekt av ägg på mättnad hos överviktiga och feta personer, delades 30 överviktiga kvinnor in i två grupper, varav den första fick ägg till frukost och den andra - bagels. Båda menyerna innehöll samma mängd kalorier. Det visade sig att försökspersonerna från den första gruppen var mer mättade snabbare, även om de konsumerade färre kalorier.

I en annan studie förbättrar äggfrukost viktminskning, som varade i 8 veckor, försökspersoner som åt ägg upplevde betydande viktminskning. Jämfört med de som matades med mjölprodukter gick de ner 65 % mer i kroppsvikt och tappade 16 % mer fett.