Hur man gör de perfekta pumpamuffinsen

Innehållsförteckning:

Recept för pumpa muffins
Life hacks för att göra pumpamuffins

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Mjuka, luftiga, kryddiga pumpamuffins som smälter i munnen är vad du behöver en höstdag. Det är väldigt enkelt att förbereda dem, och resultatet kommer att glädja alla hushållsmedlemmar.

Recept för pumpa muffins

Ingredienser

1¾ koppar mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
½ tesked mald ingefära;
¼ tesked muskotnöt;
¼ tesked mald kryddnejlika;
½ tesked salt;
6 matskedar osaltat smör
1⅓ koppar ljust farinsocker
2 stora ägg;
1⅓ koppar pumpapuré
1 tsk vaniljextrakt.

Antalet ingredienser är beräknat för 12 muffins.

Förberedelse

I en djup skål, kombinera mjöl, bakpulver, kanel, ingefära, muskotnöt, kryddnejlika och salt. I en annan kopp, använd en mixer för att röra smör och socker till smuligt.

Tillsätt ägg till smör och socker, vispa blandningen noggrant. Tillsätt pumpapuré och vaniljextrakt och rör om.

Tillsätt sedan de torra ingredienserna från den första koppen till pumpablandningen och vispa försiktigt med en mixer tills den är slät. Smörj en ugnsform med olja eller placera en muffinsform i varje hålrum.

Häll degen i formarna så att den blir cirka tre fjärdedelar full.

Grädda muffinsen i en ugn förvärmd till 180 ° C i 18-20 minuter, tills degen jäser.

Kyl rätten innan servering.

Färdiga muffins kan förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i 4-5 dagar. De kan även frysas. Då ökar hållbarheten till tre månader. Värm bara upp frysta muffins i mikron eller ugnen.

Life hacks för att göra pumpamuffins

Glöm inte kryddorna

Kryddor är avgörande för att muffinsen ska vara kryddiga, smakrika och goda. Det är bättre att inte köpa färdiga blandningar, utan att lägga till kryddor separat. Detta kommer att ge dina muffins den smak du vill ha. Vårt recept innehåller den optimala mängden kryddor.

Förbered pumpapurén

Du kan köpa potatismos eller göra din egen. För att göra detta, hacka pumpan, kokad tills den är mjuk, med en gaffel eller med en mixer. Om du bestämmer dig för att köpa potatismos, var uppmärksam på sammansättningen. Den ska vara fri från socker och eventuella kryddor.