Innehållsförteckning:
2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11
Kaffe bryggt i en fransk press visar sig vara mer välsmakande och aromatiskt än när det bryggs genom filterpåsar. Å andra sidan kan sådant kaffe vara bittert och innehålla små partiklar av bönor. Lyckligtvis kan du enkelt bli av med minusen och behålla alla fördelar med drycken.
Att göra kaffe i en fransk press är inte bara bekvämt och enkelt - du får en utsökt drink. Anledningen till att kaffet som bryggts på detta sätt har en så rik smak är för att det malda kaffet har varit i kontakt med vatten under lång tid. Kaffeoljor har tillräckligt med tid att blandas med vatten, på grund av vilket styrkan och den ljusa smaken av drycken uppnås. Samtidigt skapar kaffe som flyter i vatten ett problem: små partiklar sipprar genom nätet och förstör dryckens konsistens. Dessutom kan de göra kaffet för starkt.
Två enkla regler
För att lösa detta problem behöver du bara komma ihåg två funktioner i tekniken för att brygga kaffe i en fransk press.
1. Sänk inte kolven och täck inte den franska pressen med ett lock direkt efter att du hällt kokande vatten över kaffet. Spannmålspartiklar bör simma i vatten i några minuter för att brygga ordentligt.
2. Innan du sänker kolven, ta bort eventuella droppande kaffepartiklar från vattenytan. Detta är en mycket viktig punkt, eftersom det är på grund av dem som kaffe kan visa sig vara bittert och grumligt.
Självklart påverkar malnings-, rostnings- och bryggtiden även kaffesmaken, men har du ett gott kaffe är det synd att förstöra det med fel bryggning. Dessutom kräver följsamheten till dessa subtiliteter ingen ansträngning, och skillnaden i smak är mycket märkbar.
Rekommenderad:
Hur man gör den perfekta ostbrickan
En ostbricka är inte den mest prisvärda rätten på alla sätt. Men sanktioner är sanktioner, och ingen har avbrutit teorin, så vi föreslår att vi förstår krångligheterna
Hur det rumänska marklyftet skiljer sig från det klassiska och hur man gör det
Life hackern förstår den korrekta tekniken för att utföra det rumänska marklyftet. Du kommer att kunna belasta baksidan av låret utan att riskera att skada ryggen
Hur man gör den perfekta pizzadegen: enkla recept, inklusive av Jamie Oliver
Vilket är bättre: fluffig och mjuk eller tunn och krispig pizzabotten? Välj själv. Här är testalternativ för alla smaker: på vatten, kefir, yoghurt och mjölk
Hur man gör den perfekta kycklingbuljongen och 4 soppor utifrån det
Kycklingbuljong är en hälsosam sak. Den kan ätas med krutonger och göras till en bas för en soppa, sås eller tillbehör. Det viktigaste är att laga det korrekt
RECENSION: “Åt helvete med allt! Ta det och gör det!" - en bok om hur man gör affärer och lever
I sin bok”Åt helvete med allt! Ta det och gör det.”Richard Branson berättar om hur han tjänade sin förmögenhet, vad som hjälpte honom och vad som hindrade honom