12 enkla recept på fyllda tomater

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Fyll grönsaker med kyckling, ost, köttfärs, lax, svamp och keso. Sådana vackra och välsmakande snacks kommer att vara de första att försvinna från bordet!

Först och främst måste du skära av toppen av tomater och ösa ut fruktköttet med en sked.

Att kasta ut topparna är inte nödvändigt. De kan täcka fyllningen. Denna maträtt kommer att se väldigt original ut.

Recept listar den ungefärliga mängden medelstora tomater. Du kan behöva färre eller fler grönsaker, beroende på deras storlek.

1. Tomater fyllda med ost och vitlök

En klassisk och otroligt smakrik kombination. Om du vill ha variation, tillsätt hackat grönt och rivet kokt ägg i fyllningen.

Ingredienser

• 120 g hård ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar majonnäs;
• 4 tomater;
• några kvistar persilja.

Förberedelse

Riv ost och vitlök på ett fint rivjärn. Du kan hacka vitlöken med en vitlökspress. Tillsätt majonnäs och rör om. Fyll tomaterna med ostblandningen och garnera med persilja.

10 originalsallader med färska tomater →

2. Tomater fyllda med rökt kycklingbröst och majs

En fullfjädrad sallad som ser mycket mer original ut i tomater än i en maträtt.

Ingredienser

• 100 g rökt kycklingbröst;
• 2 kokta ägg;
• 100 g hård ost;
• 2 msk konserverad majs
• 2 matskedar majonnäs;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 6 tomater;
• några kvistar persilja.

Förberedelse

Skär bröstet och äggen i små tärningar. Tillsätt riven ost, majs, majonnäs, salt och peppar till dem och rör om. Bred ut fyllningen över tomaterna och garnera med persilja.

Cook Like Jamie Oliver: 6 geniala kycklingrätter →

3. Bakade tomater fyllda med fläsk och ris

Paprika är vanligtvis fyllda med en blandning av köttfärs och ris. Men i tomater blir denna kombination inte mindre välsmakande.

Ingredienser

• ½ lök;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 200 g malet fläsk;
• 4 matskedar kokt ris;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 7 tomater.

Förberedelse

Hetta upp en sked olja i en stekpanna och fräs den finhackade löken tills den är gyllenbrun. Blanda lök, köttfärs, ris, salt och peppar. Börja med tomatblandningen.

Lägg grönsakerna i en smord ugnsform så att de inte välter. Täck med folie och sätt in i en ugn som är förvärmd till 190 ° C i 20 minuter.

Ta bort folien, täck de skurna topparna på tomaterna och koka i ytterligare 20 minuter.

10 läckra köttfärsrätter alla klarar av →

4. Tomater fyllda med lax och spenat

Om så önskas kan lätt saltad fisk ersättas med rökt fisk.

Ingredienser

• 150 g lättsaltad lax + lite till dekoration;
• 1 knippe spenat
• 150 g färskost;
• 6 tomater.

Förberedelse

Skär fisken i små bitar och hacka spenaten. Kombinera dem med färskost och fyll tomaterna med denna blandning. Dekorera med bitar av lax.

7 intressanta fiskrätter från Gordon Ramsay →

5. Tomater fyllda med svamp

Denna aptitretare är särskilt god med svamp. Men du kan också använda vanliga skogssvampar.

Ingredienser

• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 1 lök;
• 300 g champinjoner;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 6 tomater;
• 50–70 g hårdost.

Förberedelse

I en stekpanna med het olja, stek den hackade löken tills den är gyllenbrun. Hacka svampen grovt och lägg över löken. Krydda med salt och peppar och koka i ca 10 minuter.

Ta kastrullen från värmen och låt den svalna något i 10 minuter. Fördela svampblandningen över tomaterna och strö över den rivna osten. Ställ in i mikron i ett par minuter för att smälta osten.

Original aptitretare: krispiga svampar med aiolisås →

6. Bakade tomater fyllda med ägg

Om du vill göra den här rätten mer mättande, lägg lite korv, skinka eller rökt kyckling på botten av tomatkorgarna.

Ingredienser

• ½ matsked vegetabilisk olja;
• 4 tomater;
• 4 ägg;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• några fjädrar salladslök.

Förberedelse

Smörj en ugnsform med olja. Lägg tomaterna där, skär upp, så att de sitter stadigt och inte välter.

Bryt försiktigt ett ägg i varje tomat. Strö över salt, peppar och finhackad lök. Grädda i 190°C i 25-30 minuter.

Hur man lagar ägg i ugnen: 10 recept som kommer att diversifiera din frukost →

7. Tomater fyllda med paprika och ris

Det här enkla receptet kommer att vara särskilt användbart om du inte vet hur du använder det överblivna riset från din lunch. Rätten visar sig vara mycket tillfredsställande och välsmakande.

Ingredienser

• ½ lök;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 1 paprika;
• 150 g kokt ris;
• 3 matskedar majonnäs;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 5 tomater;
• några kvistar dill.

Förberedelse

Skär löken i tärningar och fräs lätt i het olja. Tillsätt de små tärnade paprikorna och koka tills grönsakerna är gyllenbruna.

Blanda wokade grönsaker, ris, majonnäs, salt och peppar. Fyll tomaterna med denna blandning och strö över hackad dill.

11 ursprungliga grönsaksrätter som tillagas utan onödigt krångel →

8. Tomater fyllda med fetaost och oliver

Ost och oliver är ganska salt mat. Det här är skönheten med detta mellanmål. Men om så önskas kan fetaost ersättas med fetaost med neutral krämig smak.

Ingredienser

• 100 g fetaost;
• 10-12 oliver;
• 2 matskedar olivolja
• ½ - 1 tesked citronsaft;
• några kvistar persilja;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 4 tomater.

Förberedelse

Mosa osten med en gaffel och hacka oliverna fint. Blanda ost, oliver, olja, citronsaft, hackad persilja och peppar. Fyll tomaterna med blandningen.

Hur man gör hemgjord ost →

9. Bakade tomater fyllda med kyckling och svamp

Nästan julienne i en ovanlig ätbar "cocotte".

Ingredienser

• ½ lök;
• 1 kycklingfilé;
• 150 g champinjoner;
• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• några kvistar persilja;
• 6 tomater;
• 80-100 g hårdost.

Förberedelse

Skär lök, kyckling och svamp i små tärningar. Hetta upp 2 matskedar olja i en stekpanna och fräs löken tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan kyckling, svamp, salt och peppar och stek tills det är mjukt.

Kombinera den hackade persiljafyllningen och fyll tomaterna. Lägg tomaterna i en smord form och strö över riven ost. Grädda i 200°C i ca 15 minuter.

10 Life Hacks för kycklingmatlagning som får dig att tänka "Fan, vad läckert!" →

10. Tomater fyllda med keso och örter

En sådan maträtt kan förberedas både för ett festligt bord och för en daglig frukost.

Ingredienser

• 150 g keso;
• 1 vitlöksklyfta - valfritt;
• några kvistar dill;
• några kvistar persilja;
• några fjädrar av grön lök;
• salt att smaka;
• 1 matsked gräddfil;
• 7 tomater.

Förberedelse

Blanda keso, hackad vitlök, finhackade örter, salt och gräddfil. Fyll tomaterna med blandningen.

10 recept med keso för alla smaker →

11. Tomater fyllda med krabbstavar

Fyllningen kan göras ännu mer intressant genom att tillsätta färsk gurka och konserverad majs.

Ingredienser

• 150 g krabba pinnar;
• ½ knippe dill;
• 2 matskedar majonnäs;
• 6 tomater.

Förberedelse

Hacka krabbstavar och dill fint. Blanda dem med majonnäs och bred ut fyllningen över tomaterna.

14 enkla och goda sallader med bläckfisk →

12. Tomater fyllda med torsklever

Fyllningen är mör, smakrik och aromatisk.

Ingredienser

• 150 g torsklever på burk;
• 3 kokta äggulor;
• 1 vitlöksklyfta;
• flera kvistar dill - valfritt;
• 5 tomater.

Förberedelse

Mosa torsklevern och gulorna med en gaffel. Tillsätt hackad vitlök och finhackad dill och rör om. Bred ut fyllningen över tomaterna.