15 läckra recept på fyllda ägg

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Läckra kombinationer med svamp, fisk, skinka, ost med mera.

Kom ihåg: du kan göra majonnäs själv eller ersätta den med gräddfil, naturell yoghurt och andra såser.

1. Klassiska fyllda ägg

Ingredienser

• 6 ägg;
• 4 matskedar majonnäs;
• salt och peppar efter smak;
• 1 nypa paprika;
• 1 nypa torkad dill - valfritt.

Förberedelse

Koka hårdkokta ägg. Kyl, skala och skär i halvor. Lägg åt sidan proteinerna. Mosa äggulorna med majonnäs, salt och peppar.

Skeda eller använd en konditoripåse för att lägga den resulterande fyllningen i äggvitorna. Strö över paprika och torkad dill.

Servera kyld.

2. Fyllda ägg med ost och paprika

Ingredienser

• 8 ägg;
• ½ paprika;
• ½ citron;
• 50 g halvhård ost;
• 6 matskedar majonnäs;
• 1 matsked senap - valfritt;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Koka hårdkokta ägg, kyl, skala och skär i halvor. Separera vitan från gulorna.

Peppra frön och skär i små bitar. Pressa ur saften ur citronen. Riv osten på ett fint rivjärn.

Mosa äggulorna med en gaffel och blanda med peppar, ost, citronsaft, majonnäs och senap. Krydda med salt och peppar.

Häll ner fyllningen i äggvitan. Låt stå i kylen i 15-20 minuter innan servering.

3. Fyllda ägg med röd fisk

Ingredienser

• 6 ägg;
• 60 g lätt saltad eller lätt rökt lax eller annan röd fisk;
• 1 msk torkad vitlök
• 1 matsked torkad lök;
• 1 msk sesamfrön
• 3 matskedar majonnäs;
• 1 msk citronsaft
• 2 msk mjuk färskost.

Förberedelse

Koka hårdkokta ägg. Kyl, skala och skär i halvor. Separera äggulorna från vitan.

Dela fisken i 12 lika delar.

Kombinera vitlök, lök, sesamfrön, majonnäs, citronsaft, ost och hackade äggulor.

Fyll äggvitorna med blandningen och lägg fiskbitarna ovanpå. Låt rätten stå i kylen i 15-20 minuter.

4. Fyllda ägg med svamp

Ingredienser

• 200 g champinjoner (färska eller frysta);
• 1 liten lök;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 3-4 fjädrar av grön lök;
• 8 ägg;
• 2 matskedar majonnäs;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Finhacka svampen och löken. Stek i olja på medelvärme tills de är mjuka, ca 7-8 minuter. Mal sedan i en mixer.

Hacka salladslöken.

Hårdkoka äggen. Sval och ren. Skär i halvor.

Separera äggulorna från vitorna och mosa med en gaffel. Blanda med svampblandningen. Krydda med majonnäs, salt och peppar.

Fyll vitorna med fyllningen. Strö över salladslök ovanpå. Låt stå i kylen i 15-20 minuter innan servering.

5. Fyllda ägg med avokado

Ingredienser

• 12 ägg;
• ½ citron;
• 1 avokado
• 8 matskedar majonnäs;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. Kyl, skala och skär i halvor.

Pressa citronsaft. Hacka avokadon fint.

Mosa äggulorna med avokadon. Smaksätt med majonnäs och citronsaft. Krydda med salt och peppar.

Fyll i proteinerna. Strö över svartpeppar på toppen.

Låt stå i kylen i 15-20 minuter innan servering.

6. Fyllda ägg med inlagd gurka

Ingredienser

• 6 ägg;
• 1-2 inlagda gurkor;
• 1 kvist av valfri grönska;
• 4 matskedar majonnäs;
• 1 tsk gurka gurka;
• 1 tsk dijonsenap
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Koka hårdkokta ägg, svalna och skala. Skär på mitten och separera vitan från äggulorna.

Skär gurkan i tunna skivor. Hacka det gröna fint.

Mosa äggulorna med en gaffel. Blanda med majonnäs, saltgurka och senap. Krydda med salt och peppar.

Fyll i proteinerna. Lägg ett par gurkskivor ovanpå. Strö över örter.

Kyl rätten i 15-20 minuter innan servering.

Ta reda på hemligheterna?

Hur man picklar gurkor: 5 bästa recepten

7. Fyllda ägg med ädelost

Ingredienser

• 10 ägg;
• 50 g ädelost;
• ½ citron;
• 5 matskedar majonnäs;
• 2 matskedar varm ketchup
• salt och peppar efter smak;
• 1-2 kvistar dill.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. Kyl, skala och skär i halvor. Separera proteinerna.

Hacka osten fint. Pressa ur saften ur citronen.

Mosa äggulorna. Kombinera med ost, citronsaft, majonnäs, ketchup, salt och peppar.

Fyll i proteinerna. Dekorera med dill. Låt rätten stå i kylen i 20-30 minuter.

Experimentera?

10 svala sallader med ost

8. Fyllda ägg med majs och varm sås

Ingredienser

• 12 ägg;
• ½ liten lök;
• 50 g fetaost;
• 1 kvist koriander eller annat grönt;
• 3 matskedar konserverad majs;
• 5 matskedar majonnäs;
• 1 matsked senap
• 2 matskedar varm sås som tabasco
• salt och svartpeppar efter smak;
• 1 nypa varm röd paprika.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. Kyl, skala och skär i halvor. Separera vitan från gulorna.

Finhacka löken och osten. Hacka det gröna.

Mosa äggulorna med en gaffel. Kombinera med lök, ost och majs. Smaksätt med majonnäs, senap och varm sås. Tillsätt salt och svartpeppar.

Fyll i proteinerna. Strö över örter och paprika på toppen. Kyl maten i 15-20 minuter innan servering.

Laga mat utan anledning?

10 bästa sallader med majs

9. Fyllda ägg med krabbkött

Ingredienser

• 8 ägg;
• 150 g konserverat krabbakött eller krabbapinnar;
• 6 matskedar majonnäs;
• 1 nypa salt;
• ¼ tesked varm röd paprika;
• 1-2 kvistar persilja.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. Kyl, skala, skär i halvor. Separera vitan från gulorna.

Hacka krabbköttet fint.

Mosa äggulorna med en gaffel. Blanda med krabbor, krydda med majonnäs, salt och peppar.

Fyll i proteinerna. Garnera med persilja på toppen.

Kyl maten i 15-20 minuter innan servering.

Välj den bästa?

10 riktigt läckra crab stick sallader

10. Fyllda ägg med röd fisk och kaviar

Ingredienser

• 6 ägg;
• 100 g lättsaltad lax eller annan röd fisk;
• 4 matskedar majonnäs;
• salt och peppar efter smak;
• 1 matsked röd kaviar;
• 1 ark nori - valfritt.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. Sval, ren. Skär i halvor och separera vitan från äggulorna.

Finhacka fisken och mosa äggulorna med en gaffel. Blanda ihop dem och smaka av med majonnäs. Krydda med salt och peppar.

Fyll i proteinerna. Lägg kaviar ovanpå varje. Dekorera med tunna strimlor av nori.

Försök?

7 sätt att snabbt och välsmakande pickla rosa lax hemma

11. Fyllda ägg med ris och gurka

Ingredienser

• 50 g svart ris (du kan också använda vanligt ris);
• 6 ägg;
• ½ en liten gurka;
• 2 matskedar majonnäs;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Koka riset på svag värme tills det är mjukt, ca 30-35 minuter.

Hårdkokta ägg, kyl, skala och skär i halvor.

Hacka gurkan i små bitar. Blanda med äggula och ris. Tillsätt majonnäs, salt och peppar.

Fyll på med proteinblandningen. Låt stå i kylen i 15-20 minuter innan servering.

Förbereda allt?

10 intressanta sallader med ris

12. Fyllda ägg med tonfisk

Ingredienser

• 8 ägg;
• 1 stjälk ung salladslök;
• 100 g konserverad tonfisk eller annan fisk;
• 5 matskedar majonnäs;
• salt och peppar efter smak;
• 1 nypa torkade örter.

Förberedelse

Koka hårdkokta ägg. Kyl, skala, skär i halvor. Hacka löken fint.

Lägg åt sidan en gula, mosa resten med konserverad fisk. Blanda blandningen med majonnäs och lök. Krydda med salt och peppar.

Fyll på med proteinblandningen. Strö över smulad äggula och örter. Kyl i 15-20 minuter innan servering.

Göra det på ett nytt sätt?

9 bästa recepten på sill under päls för den som gillar att överraska

13. Fyllda ägg med salladslök

Ingredienser

• 6 ägg;
• 2-3 stjälkar sallad lök;
• 2 matskedar majonnäs;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Koka äggen. Sval och ren. Skär i halvor.

Hacka löken fint. Ställ åt sidan lite för servering, och blanda resten med äggulorna. Krydda med majonnäs, salt och peppar.

Häll ner fyllningen i äggvitan. Strö lök ovanpå. Låt svalna i 15-20 minuter.

Försök?

Hur man odlar grön lök på en fönsterbräda

14. Fyllda ägg med potatismos och gurkor

Ingredienser

• 1 potatis;
• 6 ägg;
• 1 liten lök;
• 4 gurkor;
• 1 matsked majonnäs;
• 1 tsk dijonsenap
• salt och peppar efter smak;
• 1 nypa paprika;
• gröna till servering.

Förberedelse

Koka den skalade potatisen. Mosa med en purépress.

Koka hårdkokta ägg. Kyl, skala och skär på mitten. Ta bort äggulorna: de behövs inte.

Finhacka löken och gurkorna. Blanda med potatis, majonnäs och senap. Krydda med salt och peppar.

Fyll i proteinerna. Strö över paprika och örter på toppen. Kyl innan servering.

Bokmärke?

13 bästa sätten att tillaga potatis i ugnen

15. Fyllda ägg med skinka och ost

Ingredienser

• 6 ägg;
• 70 g ost;
• 100 g skinka;
• 1 kvist av valfri grönska;
• 2 matskedar majonnäs;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Koka hårdkokta ägg, svalna och skala. Skär i halvor.

Riv osten på ett fint rivjärn, skär skinkan i små bitar. Hacka det gröna.

Mosa äggulorna med en gaffel. Blanda med skinka och ost. Tillsätt majonnäs, salt och peppar.

Lägg fyllningen i äggvitan och strö över örter. Låt stå i kylen i 15-20 minuter innan servering.

Läs också???

• 10 magra sallader som inte gör dig hungrig
• 10 kycklingleversallader du inte kan motstå
• 10 uppfriskande sellerisallader
• 15 läckra sallader med ägg
• 10 läckra spenatsallader