Hur man gör läcker kolsyrad lemonad själv

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

I den köpta lemonaden finns det inte bara bubblor utan även färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel. Om du ser efter din hälsa och form, prova att göra läsk lemonad hemma.

Hur man gör sodavatten

1. Utan att använda sifon

Du kommer behöva:

• 2 teskedar bakpulver;
• 2 teskedar citronsyra;
• 1 glas vatten;
• socker efter smak;
• sirap.

Blanda citronsyra och bakpulver, täck med en blandning av vatten, socker och sirap, tillsätt is och drick så snabbt som möjligt. Citronsyra kommer att reagera med bakpulver, bubblor kommer att dyka upp. Om smaken verkar för stark, minska mängden bakpulver och citronsyra.

Naturligtvis kommer sådan lemonad inte att kolsyras länge, men du kan prova det som ett roligt experiment. Dessutom är det snabbt och billigt.

2. Använda en hemgjord sifon

Du kommer behöva:

• 2 plastflaskor;
• syl;
• 2 pluggar;
• en liten slang eller flexibelt rör;
• sked;
• tratt
• 1 kopp vinäger
• 1 kopp bakpulver
• någon vätska.

Gör hål i de två locken, täta slangen i dem. Beräkna så att ena änden av slangen nästan nuddar flaskans botten. Häll vätskan du vill kolsyra i en av flaskorna och stäng den tätt. Slangen ska sjunka ner i din framtida lemonad så djupt som möjligt.

Häll bakpulver i den andra flaskan genom tratten, fyll den med vinäger och stäng snabbt det andra locket. Om du hör ett väsande och ser blandningen bubbla har du gjort allt rätt. Om vinägern och bakpulver inte reagerar tillräckligt starkt, skaka flaskan. Detta kommer att intensifiera reaktionen.

Gasen kommer att strömma genom slangen och mätta saften med koldioxid. Om anslutningen är otät får du en lätt kolsyrad dryck.

Du kan kolsyra vilken vattenbaserad dryck som helst, men det är bäst att inte experimentera med kaffe och te. I genomsnitt kan en liters flaska vatten kolsyras på 15–20 minuter. Självklart kommer processen att skapa en sifon att ta tid, men den kommer inte att gå till spillo.

3. Använda en kommersiellt tillgänglig sifon

Sifonen kan beställas online eller sökas i butik. Nu finns det ett stort utbud av plast- och metallsifoner för läsk, även med bilder. Så att hitta en som passar in i din köksinredning blir lätt.

Funktionsprincipen för en köpt sifon är densamma som för en hemmagjord, endast burkar med komprimerad gas måste köpas separat. Och om du hittar en vintage sifon hjälper den inte bara glittrande vatten, utan fungerar också som en snygg möbel.

Hur man gör hemlagad lemonad

Ingefära lemonad

Denna lemonad är mer populär i Asien än här, men för fans av allt ovanligt kan det bli en favoritdryck.

Ingredienser

• 1 liter kolsyrat vatten;
• en liten bit ingefära rot;
• socker efter smak;
• skal av ½ citron.

Förberedelse

Skala ingefäran och hacka fint. Blanda med resten av ingredienserna, häll kokande vatten över och låt svalna.

Du kan förbereda ingefärssirap i förväg och späda den med vatten. För att göra detta, riv färsk ingefära på ett fint rivjärn och lägg till sockersirapen.

Gurka lemonad

Denna lätta lemonad med mild smak är utmärkt törstsläckare. Och gurkvatten är grunden för många detoxdieter.

Ingredienser

• 1 liter kolsyrat vatten;
• 1 stor gurka;
• ½ limejuice;
• 1 tsk honung.

Förberedelse

Skär gurkan i tunna skivor och täck med vatten, låt brygga i ca 30 minuter. Tillsätt sedan honung, limejuice och läsk. Du kan lägga till bär innan servering. De kommer behagligt att sätta igång smaken av drycken.

Kanel grapefrukt lemonad

Grapefruktladdning av morgonkraft för dem som älskar icke-standardiserade kombinationer.

Ingredienser

• 1 liter kolsyrat vatten;
• 3 kanelstänger;
• juice av 1 grapefrukt;
• saft av ½ citron.

Förberedelse

Blanda juicerna, blötlägg kanelstängerna i dem i 30 minuter. Ta sedan bort kanelen, späd juiceblandningen med sodavatten. Lägg tillbaka kanelen till lemonaden för garnering innan servering.