Hur man gör en paj i en maträtt: 5 life hacks och ett enkelt recept

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Dessa tips kommer att vara en riktig välsignelse för alla älskare av snabb och välsmakande bakning. För att göra denna dessert behöver du bara blanda alla ingredienser i en skål och hålla dig till en grundläggande plan.

En paj i en skål är en snabb och mångsidig dessert som kan serveras som en fristående rätt eller förvandlas till en tårta. Som namnet antyder tillagas den i en skål tills den är gräddad. Följ dessa tips och resultatet kommer att överträffa alla dina förväntningar.

Hur man gör en paj i en skål

1. Använd bakelsemjöl

Naturligtvis kan du också göra läckra bakverk av vanligt mjöl, men det blir ännu luftigare och mörare om du använder ett speciellt konditori (det är vanligt i Amerika och kallas kakmjöl).

Skillnaden mellan den första och den andra ligger i glutenhalten. Det är lite mer av det i vanligt mjöl, så efterrätten blir inte så luftig.

Att göra bakverksmjöl är väldigt enkelt hemma.

Du kommer behöva:

• vetemjöl av högsta kvalitet;
• majsstärkelse;
• ett vanligt glas och en skål.

Procedur:

1. Häll två matskedar stärkelse i ett glas, fyll resten av glaset med mjöl. Det är i dessa proportioner som konfektmjöl bereds.
2. Överför blandningen till en ren skål, rör om väl och sikta.

2. Blanda först och blanda torra ingredienser

Börja tillaga pajen i en kastrull genom att blanda ihop de torra ingredienserna. Var noga med att blanda dem väl innan du lägger till flytande. Detta kommer att fördela alla ingredienser jämnt i bakverken, och du kommer också att undvika uppkomsten av klumpar.

3. Använd den olja som bäst passar dina behov

För en paj i en skål kan du använda smält smör eller vegetabilisk olja (raps). Den förra kommer att göra efterrätten godare, men den senare kommer att laga snabbare, eftersom du inte behöver slösa tid på att smälta och tvätta pannan. Valet beror på hur mycket tid du har.

4. Använd vilken mjölk du har

Vanligtvis används helmjölk för att göra kakan. Men du kan ta den i kylen. Efterrätten kommer att visa sig vara utsökt med både mandelmjölk och lättmjölk.

5. Blanda ingredienserna för hand tills det är slätt

Om du vill ha det bästa resultatet, kasta bort mixern och blanda torra och flytande ingredienser för hand. Det tar några minuter att uppnå en enhetlig konsistens. Men det är värt det.

Vaniljpaj i en skål

Och nu är det roliga receptet på vaniljpaj i en skål. Antalet ingredienser beräknas för två 22-centimetersformar (om du vill göra en tårta med två lager) eller en stor tårta som mäter 22 × 33 centimeter.

Ingredienser

• 3 glas premium konfektyr eller vetemjöl;
• 1¾ kopp socker
• 1½ tesked bakpulver
• ¾ tesked salt;
• 4 stora ägg;
• ¾ ett glas rapsolja eller smält och kylt smör;
• 1 glas mjölk;
• 1 msk vaniljextrakt

Förberedelse

Blanda de torra ingredienserna i en skål: mjöl, socker, bakpulver och salt. Tillsätt flytande ingredienser: ägg, smör, mjölk och vaniljextrakt. Rör allt för hand tills det är slätt (cirka tre minuter).

Häll degen i en form eller formar klädda med bakplåtspapper och skicka till en ugn som är förvärmd till 180 grader. Om du lagar två kakor i små formar, grädda dem i 25-30 minuter. En paj i en stor panna tar 40-50 minuter att tillaga.

Fokusera på färgen på bakverken. Om toppen är brynt är kakan klar.

Kyl den i formen i 15 minuter och ta ut den. Du kan servera tårtan direkt efteråt, eller pensla den med din favoritkräm och förvandla den till en tårta. Tårtorna kan även frysas i plastfolie och förvaras i tre dagar. Se till att kyla dem helt innan de fryses.