12 läckra rätter du kan laga på en halvtimme

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Express recept som kan användas för att göra en komplett middagsbjudning.

Sallader

Hemligheten med en snabb sallad ligger i ett minimum av produkter som kräver värmebehandling och i de enklaste såserna.

1. Tonfisksallad

En rekordstor sallad när det gäller tillagningshastighet, processen tar några minuter.

Ingredienser:

• 1 burk konserverad tonfisk i sin egen juice;
• 1 burk konserverade bönor;
• 2 stora pickles;
• 1 stor färsk gurka;
• ½ lök;
• 1 matsked vinäger
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Börja med en lök. Skär den i halva ringar, skålla med kokande vatten och fyll med vinäger utspädd enligt instruktionerna (vanligtvis angivet på förpackningen). Ställ åt sidan, låt det marinera. Vid den här tiden skär du gurkorna, låt rinna av bönorna, ta bort tonfisken från burken och bryt den i bitar med en gaffel.

Blanda ingredienserna. Ta bort löken från vinägern och lägg i salladen. Häll olja över blandningen och peppra generöst. Men salt bör vara försiktig: gurkor och tonfisk har redan gjort sitt bidrag.

2. Pseudo-Caesar

Gourmeter kan himla med ögonen hur mycket de vill, men när farten kommer i förgrunden finns det helt enkelt inte tid att lägga sig i den hemgjorda Caesarsåsen. Därför har majonnäs bråttom att hjälpa.

Ingredienser:

• 1 huvud isbergssallad
• 2 kycklingbröstfiléer;
• 3 matskedar olja;
• 3 skivor bröd;
• 1 vitlöksklyfta;
• 50 g ost;
• 2 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Stek små filébitar i 1, 5 matskedar olja tills de är mjuka. På en brännare i närheten, hetta upp oljan i en stekpanna, riv vitlöken där, bryn den tärnade limpan. Om du har tid, skär skorpan av brödet först.

Häll isberget i en skål med händerna, lägg kycklingen, krutongerna ovanpå, riv osten, krydda med majonnäs. Om du inte kommer att servera salladen direkt, lägg majonnäsen mellan isberget och kycklingen, så mättar det inte kexen och de förblir krispiga.

Lägg till några halverade körsbärstomater för ett saftigare salladsalternativ.

3. Sallad med rökt korv

Denna sallad är helt okomplicerad, men snabb och god.

Ingredienser:

• 200 g rökt korv;
• ½ ett litet kålhuvud;
• 2 stora tomater;
• 1 burk konserverade gröna ärtor;
• 4 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Skär korven och tomaterna i strimlor, hacka kålen, lägg i ärtorna och smaka av med majonnäs. Glöm inte att peppra, det smakar bättre.

Soppor

Soppberedningen är vanligtvis försenad på grund av behovet av att koka köttet och få buljong. Men det finns alternativ där detta problem är löst. Om du behöver påskynda processen, värm vattnet inte på spisen, utan i en vattenkokare och häll det i en kastrull.

4. Soppa med rökt kött och linser

Det är viktigt att välja rätt linser här. Leta efter den för soppor. I matlagningsinstruktionerna på förpackningen rekommenderas att koka den i cirka 20 minuter.

Ingredienser:

• 200 g rökt kött (kyckling, bringa, revben);
• 200 g linser;
• ½ morötter;
• ½ lök;
• 1 matsked olja.

Förberedelse

Lägg linser och hackat kött i en kastrull (om du använder revben, separera fruktköttet från benet), täck med vatten, sätt på eld. Hacka löken och fräs den i en stekpanna. När den har fått färg, lägg till de rivna morötterna och fortsätt att steka.

När linserna är klara, tillsätt innehållet i kastrullen i kastrullen och låt puttra ett par minuter.

5. Svamppurésoppa

Denna purésoppa kommer också att visa sig vara väldigt lågkalori, lämplig för alla hälsosamma livsstilsfester.

Ingredienser:

• 300 g champinjoner;
• 1 medium zucchini

Förberedelse

Hacka champinjoner och zucchini, koka tills de är mjuka. För sedan över innehållet i kastrullen lite i taget till mixerskålen och puré. Justera densiteten på buljongen i vilken svampen och zucchinin kokades.

Du kan tillsätta grädde i soppan, men de måste vara förvärmda.

6. Ostsoppa med röd fisk

Inte det billigaste, men ändå det snabbaste soppalternativet.

Ingredienser:

• 200 g röd fisk;
• 3 potatisar;
• 4 kvistar dill;
• 3 smältost.

Förberedelse

Skär potatisen i medelstora tärningar och koka tills den är halvkokt. Tillsätt strimlad smältost till grönsaksbuljongen, vänta tills den lösts upp. Lägg den röda fisken, hackad i medelstora bitar. Gör klart, stäng av värmen och låt soppan dra i 5 minuter.

Strö över dill vid servering, kombinationen av rött och grönt blir vackert på en tallrik.

Andra kurser

Flerkomponentsrätter tar lång tid att tillaga, i expressrecept med ingredienser ett eller två och otaliga.

7. Kycklingfilé med ananas och broccoli

Rätten kräver inget tillbehör, men om du verkligen vill så koka riset.

Ingredienser:

• 2 kycklingbröstfiléer;
• 3 konserverade ananasringar;
• 400 g broccoli;
• 2 matskedar olivolja.

Förberedelse

Stek små kycklingbitar i en smord stekpanna tills de är gyllenbruna, tillsätt tärnade ananas och broccolibuketter. Utan att glömma att röra om, förbered rätten.

8. Anka med funchose

Om du inte tvekar kan du förbereda den här rätten på några minuter.

Ingredienser:

• 200 g ankfilé;
• 200 g funchose;
• 2 matskedar sojasås
• ½ paprika;
• 1 inlagd gurka;
• 1 matsked vegetabilisk olja.

Förberedelse

Stek filébitarna i olja, tillsätt sedan sojasås (om för salt, späd), hackad paprika och gurka. Håll i eld tills ankan är färdig. Koka samtidigt funchose som skrivet på förpackningen, vanligtvis räcker det att hälla kokande vatten över i några minuter.

Kombinera nudlarna och köttet och du är klar med en asiatisk smak.

9. Fläsk i granatäppelsås

Du kan välja vad som helst som tillbehör till denna rätt. Om du vill ha något riktigt snabbt, prova vattenbaserad havregryn. Om du har tid, koka bulgur eller ris, de passar bra till sötman av granatäppelsås.

Ingredienser:

• 300 g fläsk;
• ½ lök;
• 2 matskedar granatäppelsås
• 1 matsked solrosolja.

Förberedelse

Hacka fläsket fint - detta kommer att tillaga det snabbare. Fräs den i olja tillsammans med löken tills den är halvstekt. Tillsätt granatäppelsåsen och lite vatten i stekpannan för att stuva köttet. Om granatäppelsåsen inte är sur, pressa ner lite citronsaft i fläsket, ditt mål är att rätten inte bara ska vara söt, utan söt och sur. Och glöm inte att tillsätta salt.

desserter

Gå inte på en tårta i tre nivåer och avsluta med en halvtimmes tillagning.

10. Rulla med sylt

Enligt beskrivningen av receptet verkar det inte som att tillagningen av rullen går riktigt snabbt och enkelt, men det är det.

Ingredienser:

• 3 ägg;
• 3 matskedar mjöl (90 gram);
• 3 matskedar socker (90 gram);
• 150 g sylt.

Förberedelse

Blanda ägg, mjöl och socker i en skål utan krångel, men vispa inte. Häll blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till med en sked. Grädda i 200°C i ca 15 minuter. Från ungefär den åttonde minuten, kontrollera beredskapen, rullen ska bakas, men behåll elasticiteten.

När degen är klar lägger du sockerkakan direkt med pappret på en handduk och rullar ihop till en rulle. Ta sedan försiktigt bort papperet och låt degen svalna. Efter det, vik ut kexet, pensla med sylt och linda tillbaka det.

11. Puffar med bär

Smördegsberedning är en lång och mödosam process. Som tur är kan du köpa den i butiken, vilket gör livet mycket enklare.

Ingredienser:

• 300 g smördeg;
• 1 matsked socker
• 1 matsked stärkelse;
• 1 glas bär.

Förberedelse

Kavla ut degen lätt, skär i rutor. Lägg bären i en kastrull, tillsätt socker och stärkelse, värm upp. Rör om försiktigt för att hålla bären intakta. När sockret löst sig, ta bort från värmen.

Forma små sidor nära en degruta, lägg en sked fyllning i mitten. Upprepa manipulationerna tills degen eller fyllningen tar slut. Lägg puffarna på en bakplåtspappersklädd plåt och sätt in i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i cirka 15 minuter.

12. Päronsmula

Ett snabbt recept för den som gillar det varmt när det kommer till desserter.

Ingredienser:

• 2 päron;
• 50 g smör;
• 40 g mjöl;
• 50 g socker.

Förberedelse

Skala päronen, riv på ett grovt rivjärn och lägg över i en värmetålig form. Gnid in det kalla smöret med mjöl och socker för att göra en smula. Du kan göra detta med händerna, men en matberedare med knivfäste kommer att snabba upp det mycket.

Lägg smulan över frukten och grädda i 200°C tills degen är klar. Servera crumblen varm, du kan lägga till glass.