Intermittent fasta: varför smarta och framgångsrika människor vägrar att äta

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Intermittent fasta sägs förlänga ungdomen och förbättra humöret.

Vad är intermittent fasta

Intermittent fasting (IF), intermittent fasting, intermittent fasting, eller intermittent fasting är ätmönster som bara tillåter dig att äta vid vissa tider. Till exempel bara 4 timmar om dagen. Eller 8 timmar. Eller 5 dagar i veckan. Resten av tiden bör du glömma mat, begränsa dig till att dricka - vatten är tillåtet eller (i milda varianter av fasta) grönsaks- och fruktjuicer.

Under 2017 blev intermittent fasta en viral trend i Silicon Valley. Det är känt att toppchefer för stora företag arrangerar företagens hungerstrejker och går på dieter med sina anställda. Och detta föregicks av Nobelpriset i medicin och fysiologi, som mottogs 2016 av japanen Yoshinori Osumi.

Forskaren undersökte processen för autofagi - mekanismen genom vilken levande celler gör sig av med defekta proteiner och organeller. I observationsprocessen upptäckte Yoshinori Osumi att graden av autofagi, det vill säga hastigheten för att bli av med det ackumulerade "skräpet", beror på energinivån i cellerna. När energin är låg (cellen är hungrig) förstör den skadade eller gamla proteiner mer intensivt, vilket gör dem till en energikälla.

Osumi gjorde sin upptäckt på hungrig bagerijäst. Och Silicon Valley-startups bestämde sig för att experimentera med sina egna organismer. Och de gillade det.

Phil Libin, tidigare VD för Evernote och nuvarande AI-studio All Turtles, är en av IF:s ivriga supportrar

Jag känner en mild eufori hela tiden. Jag är ständigt på gott humör, en konstant tillförsel av energi. Jag känner mig friskare än tidigare. Beslutet att prova IF var ett av de bästa i mitt liv.

Hur intervallfastedagar ser ut

Det finns olika IF-alternativ, men kärnan är densamma. Dagen eller veckan är uppdelad i två tidsintervall. I ett intervall kan du äta vad du vill. I den andra är inget annat tillåtet än att dricka. Beroende på hur dessa tidsintervall förhåller sig delas IF in i flera typer. Den amerikanska medicinska resursen Healthline Intermittent Fasting 101 - The Ultimate Beginner's Guide listar till exempel sådana populära alternativ:

16/8

Detta schema innebär 16 timmars fasta och 8 timmars fasta. Till exempel kan en person äta mellan klockan 10 och 18 på eftermiddagen, med plats för 3-4 måltider under denna period. Resten av tiden är han begränsad till drinkar.

14/10

Detta är ett av de mest skonsamma IF-alternativen. 14 timmars hunger här varvas med 10 timmar när man kan äta vad som helst. Nästan alla kan göra en sådan regim, för när det översätts till det dagliga schemat betyder det ungefär så här: du kan äta vad du vill från 10:00 till 20:00.

24/0

Ett ganska radikalt alternativ, vilket är en daglig fasta mellan måltiderna. Låt oss säga att du åt frukost klockan 11:00. Det betyder att nästa gång du äter också, klockan 11:00 - exakt på en dag. Till skillnad från de scheman som anges ovan, bör detta alternativ behandlas med försiktighet och inte användas mer än en eller två gånger i veckan.

2/5

Här är kontot inte för timmar, utan för ett dygn. IF Scheme, utvecklat av Michael Mosley, författare till The Fast Diet, föreslår att du kan äta vad du vill 5 dagar i veckan och begränsa dig själv så mycket som möjligt under 2 dagar. Detta är dock inte nödvändigtvis ett fullständigt avslag på mat. Bara på en hungrig dag kan du inte konsumera mer än 500 kcal.

Hur intermittent fasta fungerar

Du går ner i vikt

Den mest uppenbara effekten av IF-fastedagar är viktminskning. På grund av de ganska långa fasteintervallen får kroppen i sig färre kalorier, vilket snabbt påverkar midjan och höfterna. Studier visar att viktminskningen i genomsnitt är 3–8 % på 3–24 veckor. IF-effekten är dock inte begränsad till smalhet.

Minskar risken för typ II-diabetes

I synnerhet ökar kroppens känslighet för insulin, vilket orsakar en minskning av nivån av detta hormon i blodet. Och lågt insulin tvingar kroppen att mer aktivt återvinna befintliga fettavlagringar till energi. Det minskar också risken för typ II-diabetes.

Åldrandet saktar ner

IF ökar kroppens motståndskraft mot oxidativ stress - en av de främsta provokatörerna för åldrande och kroniska sjukdomar.

Förbättrar hjärthälsa

Intermittent fasta minskar effekterna av ett antal riskfaktorer som kan påverka det kardiovaskulära systemet negativt. Tack vare honom normaliseras blodtrycket och det allmänna tillståndet i hjärtat och blodkärlen förbättras.

Utvecklingen av onkologi saktar ner

Djurexperiment bekräftar åtminstone dessa fastacykler fördröjer tillväxten av tumörer och gör en rad cancercelltyper känsliga för kemoterapi. IF hämmar tillväxten av tumörceller och ökar samtidigt effekten av kemoterapi, vilket innebär att det ökar chanserna att vinna i kampen mot cancer.

Förbättrar hjärnans funktion

Exakt - hos råttor: hos dem orsakade intermittent fasta tillväxten av nya nervceller i hjärnan. Gnagarnas minne och inlärningsförmåga har förbättrats.

Forskare är också optimistiska om effekten av IF på den mänskliga hjärnan. Det antas att det kan bli en av metoderna för att förebygga alla typer av hjärnsjukdomar, inklusive depression. Till exempel finns det bevis för att daglig intermittent fasta kan minska symtomen på Alzheimers sjukdom hos 9 av 10 patienter.

Sammantaget kan intermittent fasta vara en ganska bra sak som kan förbättra din livskvalitet. Så det är vettigt att ge det ett försök. Såvida inte din terapeut inte har något emot det.