8 värdelösa livsmedel med rätt näring

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Det är bättre att utesluta fruktyoghurt, färdiga sallader och till och med mannagryn från kosten.

1. Omedelbar havregryn

Omedelbar havregryn är inte det bästa frukostalternativet. Påsegröt innehåller, precis som müsli, en stor mängd socker. Och han, utöver det faktum att det i sig inte är bra för hälsan, provocerar också hunger: en och en halv timme efter att ha ätit vill du redan att How Sugar and Fat Trick the Brain into Wanting More Food / Scientific American ska ha en mellanmål.

Anna Ivashkevich Nutritionist, klinisk psykolog - nutritionist, medlem av National Association of Clinical Nutrition.

Havregrynen som verkligen gynnar kokas i minst 15 minuter. Gröt ska vara grovmalen, och den ska inte tillagas i mjölk eller grädde, utan i vatten, för att försöka utesluta socker. Det här alternativet är idealiskt, till exempel innan ett träningspass och hjälper dig att muntra upp dig.

Dessutom innehåller alla havregrynsgröt inte tillräckligt med protein, som kroppen behöver på morgonen. Denna gröt är bäst att välja som brunch och kombineras med keso, ost eller omelett, kokta ägg.

2. Juicer i förpackningar

Juicer i butik är uppdelade i direktpressad juice, rekonstituerad, nektar och juiceprodukt. Dessa kategorier är relaterade till sammansättning och beredningsteknik. Men det finns ett obehagligt faktum som praktiskt taget alla förpackade juicer har gemensamt: de har mycket socker.

Som ett hälsosammare alternativ till tetrapack rekommenderar nutritionisten Anna Ivashkevich att göra fruktdrycker av naturliga eller frysta bär eller hemlagad lemonad baserad på vanligt vatten, citron och mynta.

3. Pasta

Vanlig vetemjölspasta är ett dåligt val för en hälsosam kost. Dessa är lättsmälta kolhydrater som kan få kroppen att lagra fett i Carbohydrates / Cleveland Clinic. Dessutom, efter en sådan middag, kommer hungerkänslan snabbt tillbaka.

Det är bättre att ge preferens till grupp A-pasta: de är gjorda av durumvete, innehåller mer fibrer och mindre stärkelse, har ett lägre glykemiskt index på två sorters pasta och två sorters ris / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glykemiskt index, vilket betyder att de tas upp långsammare och inte orsakar skarpa toppar i blodsockret.

Anna Ivashkevich

När du köper, var uppmärksam på tillagningstiden: ju längre den är, desto nyttigare pasta. Försök att inte överkoka produkten, koka till graden av al dente.

4. Yoghurter med frukt och andra tillsatser

Förutom de tveklöst nyttiga laktobacillerna innehåller butiksyoghurter ofta konstgjorda tillsatser, smakämnen och samma socker.

Anna Ivashkevich

Det är bättre att köpa yoghurt upp till 5–6 % fett, utan att tillsätta sylt. Om du vill stilla din hunger länge, välj en produkt med flingor, men inte sylt, sött pålägg och müsli.

Men i allmänhet rekommenderar dietister att föredra keso med färska eller frysta bär och frukter framför köpt yoghurt. En sådan rätt blir mer mättande och nyttigare - både som frukost och som ett lätt mellanmål under dagen.

5. Semulgrynsgröt

Semolina, älskad sedan barndomen, är gjord av vetegryn. Detta är en idealisk produkt för barn: den innehåller många enkla kolhydrater som lätt tas upp av kroppen och ger snabb energi - precis vad som behövs för aktiv utveckling och löpning.

Men i vuxnas kost, enligt nutritionisten Anna Ivashkevich, är mannagryn inte helt lämpligt: det är lite aktivitet hos vuxna, och det finns många kalorier i gröt.

Och det är inte allt. Tyvärr innehåller mannagryn inte tillräckligt med nyttiga vitaminer, mineraler och fibrer. Detta tillåter oss inte att kalla det en riktigt hälsosam produkt.

6. Vitt ris

För att öka hållbarheten skalas först vitt ris, sedan poleras och vissa sorter ångas. Efter sådana komplexa manipulationer finns inte många användbara ämnen kvar i spannmål: till exempel finns det väldigt lite ris, vitt, långkornigt, vanligt, kokt / näringsdata av fiber och protein.

Anna Ivashkevich

Det är bättre att lämna denna produkt för den växande organismen, eftersom den ger snabb mättnad. Polerat, parboiled ris, som praktiskt taget inte innehåller vitaminer och mineraler, är i kvalitet jämförbar med mannagryn.

Om du inte kan leva utan ris, leta efter röda, bruna, bruna eller svarta varianter. De har mer av Vad är den hälsosammaste typen av ris? / Healthline näringsämnen och övergripande hälsofördelar.

7. Halvfabrikat

De ser väldigt attraktiva ut: det är bättre att äta en köttkotlett än att till exempel göra en smörgås eller köpa en skiva pizza. Men detta är bara vid första anblicken.

I butiksköpta kött- och fiskhalvfabrikat finns det många konstgjorda smakämnen, färgämnen, smakförstärkare, socker och transfetter. Om det finns sådana rätter, är det bättre att laga dumplings, nuggets, pannkakor och kotletter själv och sedan frysa: på så sätt kommer du att veta deras sammansättning med säkerhet.

Halvfabrikat av grönsaksprodukter kan dock vara en räddning för invånare i städer där det inte odlas grönsaker. När de är ordentligt frysta behåller de mycket mer vitaminer än importerade färska versioner.

Anna Ivashkevich

Studera bara förpackningens sammansättning och utseende noggrant, eftersom sådana produkter kan tinas och frysas flera gånger. Antalet sådana cykler kommer att förändra både utseendet och fördelarna.

8. Sallader från stormarknader eller snabbmatsrestauranger

Det största problemet är att du inte kan spåra vilken mat som salladen är gjord av. Kanske är de av dålig kvalitet eller har gått ut. Men det är inte allt.

Såsen är av stor betydelse. Om det är majonnäs eller en dressing baserad på det, var beredd på att kaloriinnehållet i salladen ökar dramatiskt, även om rätten är baserad på kålblad och kostmorötter.

Anna Ivashkevich

Om det är möjligt att ta en sallad utan sås alls, välj det här alternativet. Och det handlar inte bara om kalorier. På grund av tillsatsen av dressing påskyndas jäsningsprocesserna och som ett resultat förstörs produkten mycket snabbare.

Detta material släpptes först i juni 2019. I november 2020 bytte vi ut experten och klargjorde några av rekommendationerna.