Hur man inte blir tjock på lågkalorimat

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Lågenergimat kan både hjälpa och störa rätt näring. För att dra nytta av en lågkalorimåltid finns det några enkla riktlinjer att följa.

Vid första anblicken lovar kalorifattig mat solida fördelar: du kan äta vad du vill, äta så mycket du vill och inte tänka på kalorier. Men ibland skämtar detta tillvägagångssätt ett grymt skämt med oss: vi blir så slarviga att vi äter dubbelt så mycket som kroppen behöver. Det blir som i ett gammalt skämt om pizza, som ombeds skära i fyra bitar, eftersom åtta bitar är för mycket.

Balanserar kalorier och mättnad

Du har säkert stött på lågkaloriversioner av populära livsmedel mer än en gång. Visst har de färre kalorier, men de kan också känna sig mycket mindre mätta – chansen är stor att du helt enkelt inte blir mätt. Men med ett 200-grams kycklingbröst är det osannolikt att detta händer: mättnadskänslan kommer innan du är klar.

Behandla kalorier som en budget, det vill säga sätta dig själv som mål att bli så mätt som möjligt med lägsta möjliga dagliga kaloriintag.

Lågkalorialternativ är bara bra om du inte känner dig hungrig hela tiden. Olivolja är till exempel en av de mest kaloririka livsmedel, men den ger dig en känsla av mättnad som du inte vill äta och få kalorier från andra livsmedel. Som ett resultat kommer du att äta mindre.

Psykologisk mättnad och fysisk mättnad

Att känna sig mätt är inte bara ett fysiskt utan också ett psykiskt tillstånd. Det är svårt att känna sig mätt och nöjd när du nekar dig själv din favoritmat.

Även när du är mätt kan du känna ett outhärdligt sug efter att äta något, till exempel godis. I det här fallet kommer fruktgelé utan socker att rädda dig, vilket kommer att tillfredsställa behovet av sötsaker och har nästan ingen effekt på det dagliga kaloriintaget.

Ibland är lågkaloriversioner av livsmedel användbara. Saknar du till exempel kakor, hitta dem i dietversionen (det finns sådana, tro mig), ät och lugn. Naturligtvis kommer de inte att vara särskilt låga i kalorier eller hälsosamma. Men det är bättre på det här sättet än att lida länge, och sedan bryta sig loss och svälja hela kakan.

Detta fungerar dock inte alltid och inte för alla. Till exempel, för någon kan samma lågkalorikaka bara väcka aptiten och få dem att vilja skämma bort sig själva med något gott. Som ett resultat kan en tårta innehålla en chokladkaka, en paj och en handfull godis - det blir värre än om du omedelbart åt den eftertraktade smörkrämskakan.

Det är viktigt att känna sig själv väl och förstå i vilka situationer lågkalorimat kommer att lösa problemet och i vilka de kommer att skapa det.

Hur man väljer mellan lågkalorimat och vanlig mat

Tänk på följande när du bestämmer dig för vad du ska lägga ditt dagliga kaloriintag på.

• Näringsvärdet av en produkt är viktigare än dess kaloriinnehåll. Man tror att öka andelen protein och minska mängden kolhydrater i kosten leder till större mättnad. Men detta betyder inte att du behöver äta ett protein och helt ge upp kolhydrater. Det betyder att du måste hitta den optimala proportionen för dig själv.
• Lågkaloriversioner av livsmedel skapas av marknadsförare, inte dietister. Deras huvudsakliga mål är att få dig att köpa en produkt, inte att städa upp din vikt. Läs informationen på förpackningen noggrant och tro inte på annonserna.
• Häng inte upp etiketter: ingen produkt är absolut skadlig eller absolut hälsosam. Tänk som en investerare: tänk vad användningen av den eller den produkten kommer att ge dig. I vissa situationer är valet till förmån för en lågkalorianalog motiverat, men mycket beror på personen, hans miljö, aktivitet, viljestyrka, själva situationen och många andra faktorer.

Den sista punkten är särskilt viktig. Många, efter att ha läst den här artikeln, kommer att utropa: "Hur känns det att äta en kaka? Att äta kakor är dåligt!" Denna attityd kommer att förstöra vilken diet som helst. Var lite mer flexibel i dina matval. Förresten, den så kallade flexibla kosten bygger på denna princip.

Lyle MacDonald, idrottsfysiolog, nutritionist och tidig förespråkare för en flexibel diet, hävdar att det finns två anledningar till varför konventionella dieter inte fungerar:

• kategoriskhet och förväntan på ett idealiskt resultat;
• fokuserar endast på kort sikt.

En flexibel diet bygger på motsatta principer: att inte vara kategorisk och fokusera på både kort och lång sikt.

Följ dessa tips, lyssna på dig själv, så kan du ofta göra rätt val mellan din favoritmat med högt kaloriinnehåll och deras lågkalorimotsvarigheter.