Innehållsförteckning:
2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02
Det perfekta sättet att använda överbliven kalkon från middagen är att använda den på smörgåsar. Vi föreslår att laga en av de mest populära vietnamesiska rätterna - ban mi-smörgåsen, som är bekväm att ta med dig och reta aptiten hos alla runt omkring dig.
Ingredienser
För kött:
- 200 g kokt eller bakad kalkon;
- 4 matskedar het chilisås
- skal av en lime.
Till såsen:
- ¼ limejuice;
- 4 matskedar majonnäs;
- 1 tsk riven ingefära
- 1 vitlöksklyfta
Till salladen:
- 1 gurka;
- 1 morot;
- ¼ ett litet kålhuvud;
- ½ limejuice;
- 1 ½ matsked sojasås.
För arkivering:
- 1 baguette;
- koriandergrönt;
- chiliflakes;
- 4 msk leverpastej.
Förberedelse
Trots den stora ingredienslistan tar det tio minuter att montera en sådan macka.
Det räcker att plocka isär kalkonen till fibrer och värma upp den i en panna. De sauterade bitarna slängs sedan i limeskalet och den heta såsen. Vänta ytterligare 1-2 minuter tills såsen karamelliseras något.
Såsen tillagas ännu snabbare: blanda majonnäs med riven ingefära, vitlök och limejuice mosad i en mortel.
Hacka vitkålen fint till salladen. Riv gurkan och morötterna. Smaksätt grönsaksblandningen med limejuice och sojasås.
Skär baguetten på mitten och dela var och en av halvorna genom att göra ett horisontellt snitt. Det är bättre att inte skära igenom förrän i slutet, så att det är bekvämare att äta smörgåsen. Smörj den nedre halvan av baguetten med paté, toppa med kalkonen i såsen och sallad. Ringla över varm majonnäs och toppa med koriandergrönt och chiliflakes efter önskemål.
Den färdiga mackan kan skäras i mindre bitar och packas i en matlåda, eller så kan du börja äta direkt.
Rekommenderad:
RECENSION: Jamie Olivers kokbok "15 minuter till lunch"
Om du är en gourmet och den ökända kotletten med saltgurka och potatis inte räcker för dig, då är det dags att lära dig behärska husmanskost. Den bästa källan till kunskap är kokböcker. Den här artikeln handlar om en av dem. Bokhandelns hyllor är fulla av kokböcker.
Hur man lagar lunch för 50 rubel: 10 budgetrecept
Kycklingköttbullar, bovete med svamp i en gryta, gelépaj, pollock stuvad med grönsaker och andra enkla och snabba rätter, vars kostnad för en del inte överstiger 50 rubel
Hur man lagar lunch för 100 rubel: 10 budgetrecept
Potatisgryta, quiche med rosa lax, pasta med broccoli och andra enkla och snabba rätter, vars kostnad för en del inte överstiger 100 rubel
Vad man ska ta till lunch på kontoret, förutom sallad
Idag erbjuder vi dig ett urval av hälsosamma lunchrecept som du kan ta med dig till kontoret. Testa det bara nästa arbetsvecka. Det kommer att bli jättegott! Förresten, dessa kontorsluncher kan inte bara tas med dig, utan också förberedas i kontorsköket, om det finns en.
10 jellied pajer som kommer att ersätta din lunch eller middag
Geléade pajer är lätta att tillaga. Degen för dem behöver inte knådas och kavlas ut under lång tid. Och fyllningar kan vara vilken som helst: kött, kål, ägg, potatis, fisk, zucchini, skinka och ost. De bästa recepten väntar redan på dig. Prova