Hur man lagar bovete så att det blir smuligt

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Bovete kommer att vara utsökt i en kastrull, långsam spis, mikrovågsugn eller ugn. Vi lovar.

Hur man förbereder bovete

Sortera först spannmålen. Även om du köper en dyr produkt finns det en chans att den innehåller växtrester. Så var inte lat för att titta på bovete och ta bort alla främmande element.

Skölj sedan flingorna under rinnande vatten tills vätskan blir klar.

För att göra rätten ännu mer smulig och aromatisk kan du dessutom glödga den torkade spannmålen lite i en het stekpanna. Sätt elden på en liten och överdriv inte: en lätt bovetearom bör visas. Som regel är 3-4 minuter mer än tillräckligt för detta.

Hur mycket vatten ska man ta

Oftast används vatten dubbelt så mycket som bovete. Det vill säga, för 1 glas flingor behöver du 2 av samma glas vatten. I det här fallet kommer bovete att visa sig vara smulig. Men om du gillar en trögflytande gröt, ta mycket vätska - till exempel 2, 5 eller 3 glas.

Vad ska man lägga till bovete

Häll salt i vattnet. För 1 kopp flingor räcker det med ¹⁄₂ tesked salt eller till och med lite mindre. Men det är bättre att styras av din smak. Det är okej om du saltar den färdiga gröten. Du kan också lägga till dina favoritkryddor.

Efter tillagning, lägg en bit smör i bovetet och låt det stå täckt i några minuter - detta kommer att göra gröten mer mör och aromatisk.

Hur man lagar bovete i en kastrull

Lägg flingorna i en tjockbottnad kastrull och täck med vatten. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 15–20 minuter. Många kastar bovete i kokande vatten. I det här fallet ändras inte tillagningstiden, men värmen måste minskas omedelbart efter tillsats av spannmålen.

Det finns ingen anledning att röra om gröten under tillagningen. Beredskapen hos bovete kan kontrolleras genom att köra en sked längs botten. Om det inte finns något vatten där kan grytan tas bort från spisen.

Om du är rädd att du kommer för sent och flingorna ska brännas, ta bort den från värmen lite tidigare och låt den stå övertäckt i 10 minuter. Bovete kommer att absorbera det återstående vattnet.

Hur man lagar bovete i en långsam spis

Lägg flingorna i en multikokarskål och täck med kallt vatten. Stäng locket och koka gröten i lägena "Gryn", "Bovete" eller "Gröt" i 25–35 minuter. Tiden beror på läget och typen av multikokare.

Hur man lagar bovete i mikrovågsugn

Häll flingorna i en mikrovågssäker behållare och täck med kallt vatten. Lägg ett lock på pannan och koka i 7 minuter på 800 watt. Rör sedan om och koka ytterligare 5-7 minuter på 600 watt.

Hur man lagar bovete i ugnen

Lägg flingorna i en värmesäker behållare. Täck med kallt vatten och täck med lock eller folie. Koka gröten i 190°C i 30-40 minuter. Låt den sedan brygga i den avstängda ugnen i ytterligare 10-15 minuter.

Hur man lagar bovete utan att laga mat

Häll upp flingorna i en glasform med lock. En vanlig burk eller glasbehållare duger. Om det inte finns någon lämplig behållare, använd en djup tallrik och använd ett platt fat istället för ett lock.

Kom ihåg att bovete ökar i volym, så torra spannmål bör inte ta upp mer än hälften av rätterna.

Häll kokande vatten över flingorna, täck över och låt stå i minst 1 timme. Du kan dessutom slå in disken. Bovete ska svälla och absorbera vätska.

Istället för kokande vatten kan du använda kallt vatten, men gröten ska infunderas i minst 6 timmar. I detta fall måste behållaren flyttas till kylskåpet.