5 fet mat som hjälper dig att gå ner i vikt och förbättra din hälsa

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Se till att inkludera dem i din kost.

I ett försök att gå ner i vikt begränsar människor konsumtionen av fet mat: de använder inte oljor, köper lättmjölk, gör äggröra utan äggulor.

På kort sikt är detta vettigt: Fett innehåller dubbelt så många kalorier som protein och kolhydrater, och ju mindre energi du förbrukar desto mer vikt kan du gå ner. Problemet är att korta dieter är fyllda med viktökning efter att de tagit slut.

Om man ser på kosten som en matstil som man kommer att hålla sig till hela livet så klarar man sig inte utan fett. De är viktiga för hälsa och för att behålla en hälsosam vikt.

Dessutom kan vissa feta livsmedel till och med hjälpa dig att tappa extra kilon, minska inflammation i kroppen och förbättra tarmfunktionen, synen och den kognitiva funktionen. Nedan är fem vetenskapligt bevisade feta livsmedel.

1. MCT-olja

MCT-olja (mellankedjiga triglycerider) är en konstgjord produkt baserad på kokos- eller palmolja. Det är 100 % medelkedjiga triglycerider (FFA) - vanligtvis kaprin- eller kaprylfettsyror med 8-10 kolatomer.

Jämfört med triglycerider med längre kedja absorberas FFA snabbare av kroppen, vilket minskar aptiten och ökar mättnaden. Kombinationen av dessa faktorer hjälper till att snabbt bli av med,,, från extra pounds och centimeter i midjan. Dessutom främjar MCT tillväxten av gynnsam tarmmikroflora, har en positiv effekt på immuniteten och sänker nivån av både totalt och "dåligt" kolesterol.

MCT-olja är smak- och luktfri, så du kan laga mat med den, lägga till den i sallader eller kaffe.

2. Kokosolja

Den är också rik på medelkedjiga fettsyror, men till skillnad från MCT-olja innehåller den mindre av dem och innehåller mycket laurinsyra, som absorberas mindre än kaprinsyra och kaprylsyra.

Men trots detta ökar kokosoljan också energiförbrukningen efter en måltid, hjälper till att bränna mer fett, minskar mängden på magen och minskar midjan. Dessutom, på grund av laurinsyra, har kokosolja en antibakteriell effekt och används till och med som munvatten.

Kokosolja kan användas för att göra bakverk, steka pannkakor eller pannkakor på den och lägga till en matsked till kaffet. Du kan också använda den för att steka och baka salta livsmedel som äggröra, grönsaksgrytor eller kött, så länge du inte har något emot kokossmaken.

3. Avokado

Avokado är 77% fett, men dess konsumtion har en positiv effekt på att bibehålla en hälsosam vikt. Det minskar aptiten under de kommande 5 timmarna efter att ha ätit, och personer vars kost är rik på denna frukt väljer i allmänhet hälsosammare livsmedel och är mindre benägna att gå upp i övervikt på lång sikt.

Dessutom hjälper avokado att bekämpa inflammation och sänka kolesterolnivåerna. Bara en vecka på en diet rik på denna frukt minskar det totala och dåliga kolesterolet och höjer det goda kolesterolet.

Dessutom klarar den detta mycket bättre än en diet med komplexa kolhydrater. De senare sänker också det totala kolesterolet, men minskar samtidigt nivån av "bra", medan avokado inte har sådana effekter.

Avokado är också användbart för hjärnans funktion. En frukt om dagen i sex månader höjer luteinnivåerna i blodet med 25 %, förbättrar förmågan att upprätthålla uppmärksamhet, arbetsminnet och effektiviteten i problemlösning.

4 ägg

Ägg är ofta uteslutna från viktminskningsdieter på grund av deras höga andel fett. Dessutom innehåller ett ägg cirka 71 % av det säkra dagliga intaget av kolesterol, varav det mesta är koncentrerat i äggulan.

Men för de flesta människor orsakar äggkonsumtion inte signifikant ökning av plasmakolesterol. Så om du inte är benägen att drabbas av åderförkalkning, kommer konsumtionen av denna produkt inte att ha negativa hälsoeffekter.

Ägg innehåller mycket lättsmält protein – ett makronäringsämne som ger en mättnadskänsla, ökar energiförbrukningen för upptaget av mat och hjälper till att bibehålla normal kroppsvikt. En äggfrukost sänker ditt kaloriintag under de kommande 36 timmarna. Människor känner sig mätta längre och väljer mindre näringsrika måltider utan några begränsningar.

Dessutom är äggulor rika på antioxidanterna lutein och zeaxantin, som är fördelaktiga för immunitet, kognition och syn. En och en halv äggula om dagen under en månad ökar nivån av lutein med 28% och zeaxantin med 142%.

5. Valnötter

Att äta valnötter minskar aptiten och hjälper dig att välja hälsosammare mat. Till exempel, i en välkontrollerad studie, minskade konsumtionen av en 48-grams valnötsmoothie i fem dagar deltagarnas aptit och hunger jämfört med en placebodrink med lika kalorier och näringsämnen.

Dessutom visade hjärnskanningar att de som drack nötsmoothies hade ökad aktivering i den högra holmen, ett område i hjärnan som hjälper till att motstå frestande matstimuli som tårta och pommes frites.

Intressant nog är valnötter faktiskt 21% mindre i kalorier än vad som anges i tabellerna. De innehåller cirka 661 kcal per 100 gram, men kroppen tar bara upp en del av denna energi, så i slutändan får du 522 kcal per 100 gram och du har råd med fler nötter utan risk att överskrida normen.

Dessutom är dessa nötter rika på omega-3 fleromättade fettsyror och antioxidanter, minskar oxidativ stress och dåligt kolesterol efter måltider, främjar tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Om du letar efter långsiktig vikthållning, undvik strikta dieter och komplettera din kost med dessa livsmedel. Men kom ihåg att inte ens den nyttigaste maten hjälper dig att tappa extrakilon om du inte ändrar din kost till en hälsosammare - utan godis, bakverk och alkohol, med tillräckligt med protein och grönsaker.