10 läckra smörgåsrecept för alla smaker

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Bacon med ost och äpple, kyckling med gurksås, avokado med ägg eller bönor, tonfisk med selleri, jordnötssmör med banan – välj fyllning och njut.

1. Smörgås med ost, bacon och äpple

Ingredienser

• 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
• 2 skivor bröd;
• några skivor hård ost;
• några skivor stekt bacon;
• några skivor äpple.

Förberedelse

Hetta upp smör i en stekpanna och lägg 1 brödskiva ovanpå. Toppa med hälften av osten, bacon och äppelklyftor. Täck med resterande ost och bröd och bryn smörgåsen på båda sidor tills den är gyllenbrun.

2. Smörgås med avokado, ägg och selleri

Ingredienser

• 2 skivor bröd;
• ⅓ avokado;
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk citronsaft
• 1 kokt ägg;
• ¼ stjälkselleri;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 1 blad sallad.

Förberedelse

Bryn brödet på båda sidor i en torr stekpanna. Häll oljan och citronsaften i en skål med avokado och mosa med en gaffel. Tillsätt finhackat ägg och selleri, salt och peppar och rör om.

Lägg salladen på 1 brödskiva, bred ut avokadoblandningen och täck med ytterligare en brödskiva.

3. Smörgås med kryddig krispig kyckling och gurksås

Ingredienser

• 100 g majonnäs;
• 1 liten inlagd eller inlagd gurka;
• 5-6 matskedar varm sås;
• salt att smaka;
• 60 g mjöl;
• 3 msk mald cayennepeppar
• 2 tsk torkad vitlök
• 1 ägg;
• 100-150 g brödsmulor;
• 4 kycklinglår utan skinn och ben;
• 4-6 matskedar vegetabilisk olja;
• 8 skivor bröd;
• några salladsblad.

Förberedelse

Kombinera majonnäs, finhackad gurka, 2 matskedar varm sås och salt. Blanda mjöl, cayennepeppar, vitlök och salt separat. Vispa ägget med den återstående varma såsen. Häll upp kexen på en platt tallrik.

Vispa av låren, doppa dem i mjölblandningen, doppa dem sedan i ägget och täck med ströbröd. Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen ca 3 minuter på varje sida, tills den är gyllenbrun och krispig.

Bred gurksås över varje brödskiva. Lägg hackad sallad och kyckling på hälften av dem och täck med resten av brödet.

4. Smörgås med tonfisk och selleri

Ingredienser

• 1 stjälkselleri;
• några kvistar persilja;
• 100 g konserverad tonfisk;
• 1 matsked majonnäs;
• 2 skivor bröd;
• 1-2 salladsblad.

Förberedelse

Hacka selleri och persilja fint. Blanda dem med tonfisk och majonnäs. Fördela blandningen över en brödskiva, täck med sallad och ytterligare en brödskiva.

5. Smörgås med äggröra i bröd, bacon och tomat

Ingredienser

• 2 skivor bröd;
• 1 msk smör
• 1 ägg;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 1-2 matskedar majonnäs;
• 1-2 salladsblad;
• några skivor tomat;
• några skivor stekt bacon.

Förberedelse

Skär ett runt ägghål i mitten av 1 brödskiva. Smält smör i en förvärmd stekpanna, lägg i 2 brödskivor och stek i ett par minuter på medelvärme.

Vänd på brödet och vispa i ett ägg. Smaka av med salt och peppar och låt koka i ytterligare 4-5 minuter, tills proteinet stelnar.

Pensla en hel toast med majonnäs, toppa med sallad, tomater och bacon och täck med bröd och äggröra.

6. Smörgås med hummus, paprika, spenat och fetaost

Ingredienser

• 2 skivor bröd;
• ¼ en liten paprika;
• 2 matskedar hummus
• några spenatblad;
• 1-2 matskedar fetaost.

Förberedelse

Bryn brödet på båda sidor i en torr stekpanna. Skär paprikorna i långa tunna strimlor.

Pensla varje brödbit med hummus. Lägg spenat och peppar på ena skivan och smulad fetaost på den andra och smörgå ihop.

Skäm bort dig själv?

10 intressanta spenatrecept för alla smaker

7. Smörgås med bakade tomater, ost och basilika

Ingredienser

• 250 g körsbärstomater eller andra små tomater;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 matsked olivolja
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 8 skivor bröd;
• 1 msk smör
• 150 g hård ost;
• några basilikakvistar.

Förberedelse

Skär tomaterna på mitten och släng dem med vitlök, olivolja, salt och peppar, passerat genom en press. Lägg grönsakerna i ett lager på en plåt. Grädda i 190°C i ca 25 minuter.

Pensla ena sidan av varje brödskiva med smör. Lägg riven ost, bakade tomater och basilikablad på hälften av brödet på sidan där det inte finns något smör.

Täck med resten av brödet. Stek smörgåsarna i omgångar i en het stekpanna. Brödet ska få färg på båda sidor.

Bokmärke?

10 bra sätt att göra mac and cheese

8. Smörgås med bönor, lök, gurka och avokado

Ingredienser

• 2 skivor bröd;
• 1 msk konserverade eller kokta vita bönor
• en liten bit skalad gurka;
• ¼ liten rödlök;
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk citronsaft
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• ¼ avokado;
• 1 blad sallad.

Förberedelse

Bryn brödet på båda sidor i en torr stekpanna. Mosa bönorna med en gaffel, skär gurkan och löken i små tärningar.

Blanda bönor, resten av grönsakerna, olja, citronsaft, salt och peppar. Skiva avokadon i långa skivor. Lägg salladen på 1 skiva bröd, fördela bönblandningen ovanpå, täck med avokadon och ytterligare en brödskiva.

Överraska dina gäster?

10 läckra bönsallader att laga om och om igen

9. Jordnötssmör Banansmörgås

Ingredienser

• 6 skivor bröd;
• 2 matskedar smör;
• 6 matskedar jordnötssmör
• 1-2 mogna bananer.

Förberedelse

Pensla 3 brödskivor med hälften av smöret. För varje kvarvarande brödskiva, lägg 2 matskedar jordnötssmör, strax utanför kanterna. Nötmassan kan förresten bytas ut mot choklad.

Purea bananerna med en gaffel och fördela över pastan. Täck med resten av brödet, med smörsidan uppåt.

Hetta upp resterande olja i en stekpanna. Placera smörgåsarna där, med den oljiga sidan upp. Du kan behöva tillaga dem i omgångar. Stek smörgåsarna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Försöka göra motstånd?

10 bananpajer med choklad, kola, smörkräm med mera

10. Smörgås med vispgrädde, frukt och bär

Ingredienser

• 120 g vispgrädde;
• 1½ msk strösocker
• 6 skivor bröd;
• några jordgubbar;
• 1-2 kiwi;
• 1 persika.

Förberedelse

Vispa grädden och florsockret med en mixer tills det blir krämigt. Pensla varje brödskiva med grädde. Lägg tunt skivade bär och frukter på hälften av dem.

Täck med resten av brödet och slå in i plastfolie. Lägg smörgåsarna i kylen i 1–2 timmar, ta bort folien och skär försiktigt bort brödskorporna.

Läs också???

• 10 recept och 10 hemligheter för fantastiska hamburgare
• Hur man gör en brittisk gurksmörgås
• 10 originalrecept på kanapéer
• Hur man gör en onigiraz sushi smörgås
• Billig lunch: Bang Mi Turkey Sandwich