3 skäl att prova svarta hallon minst en gång

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Förväxla det inte med björnbär. Hallon är mycket nyttigare.

Hur svarta hallon skiljer sig från björnbär

Svarta hallon är en vanlig sort. Bara mindre vanligt: mestadels odlat Hur skiljer sig svarta hallon och björnbär? i Nordamerika, men för Europa är det fortfarande en nyhet.

På grund av sin ovanliga färg förväxlas svarta hallon ofta med björnbär. Och de är verkligen nära släktingar. Men det är väldigt lätt att skilja mellan dem. När du plockar ett bär från en buske, kommer ett hallon (vilket som helst - även svart, till och med rött) att ha ett ihåligt centrum. Björnbäret bryter av stjälken endast med en stjälk, det vill säga det finns ingen tomhet inuti den.

Björnbär. Foto: Julius / Depositphotos

Svarta hallon skiljer sig från vanliga (röda) och från björnbär inte bara i utseende, utan också i användbara egenskaper.

Varför är svart hallon användbart?

Näringsmässigt är det nästan en komplett klon av det röda hallonet, Raw. Sammansättningen är huvudsakligen vatten och kolhydrater, men det finns svart hallon, rå och proteiner, och även fetter.

Dessutom är svarta bär rika på vitamin C, K, E, folater (i kroppen omvandlas dessa föreningar till folsyra). De innehåller mycket essentiella fettsyror omega-3 och omega-6, samt en hel del mineraler: mangan, magnesium, järn, kalium, koppar, natrium, kalcium.

På grund av dess rika sammansättning klassificerar vissa antioxidantegenskaper hos frukter av hallon och björnbär odlade i Centraleuropa som supermat - livsmedel med en hög koncentration av näringsämnen. Det gäller både svarta och andra sorter. Den förra vinner dock klart på något sätt.

1. Svarta hallon är mer effektiva för att hjälpa till att gå ner i vikt

Det är något sötare än röda hallon och ännu mer - syrliga björnbär. På grund av detta är det mer intressant i rollen som dessert - den mycket "söta", från bristen på vilken människor på en diet ofta lider.

I 100 g svart hallon finns bara Black Raspberry, Raw 52 kilokalorier.

Dessutom innehåller bären mycket vatten. Och fiber - 6,5 g per 100 g produkt, eller mer än 25% av det rekommenderade dagliga värdet. Tack vare detta, efter att ha ätit en handfull svarta hallon, kommer du att behålla en känsla av mättnad under lång tid och kommer inte att dras till ohälsosamma och kaloririka snacks.

Allt detta gör vägen till harmoni lättare.

2. Svarta hallon kommer att bevara ungdomen och skydda mot kroniska sjukdomar

Både röda och svarta bär innehåller kraftfulla antioxidanter - föreningar som hjälper kroppen att övervinna oxidativ stress (processen med skador på fria radikaler och förstörelse av kroppsceller). Det träffar cellerna i huden, hjärnan, hjärtat, inre organ, varför det kallas Oxidativ stress: Harms and Benefits for Human Health, en av de viktigaste orsakerna till tidigt åldrande, demens, hjärtinfarkt, stroke och autoimmuna sjukdomar.

I svarta hallonväxtantioxidanter varierar mer antioxidantaktivitet i frukter och blad av björnbär, hallon och jordgubbar med sort och utvecklingsstadium än i rött.

Detta gör att den bekämpar oxidativ stress mer effektivt.

3. Svarta hallon kan till och med stoppa cancer

De anticanceregenskaperna hos detta bär har bevisats av många svarta hallon i kliniska cancerprövningar: Tidigare, nuvarande och framtida vetenskaplig forskning. Hallonextrakt lyckades orsaka döden av maligna celler och bromsa utvecklingen av cancer i tjocktarmen, matstrupen och munhålan. I allmänhet förbättrade det immunsystemets antitumöraktivitet.

Det finns bara ett men. Dessa studier använde ett högkoncentrerat svart hallonextrakt i pulverform snarare än hela bär. Dessutom har en del av försöken utförts på djur eller i ett provrör och det är inte ett faktum att de erhållna resultaten kan överföras till människor.

Därför, medan forskarna inte vet hur mycket svart hallon och hur länge det måste ätas, så att bäret blir ett fullfjädrat sätt att förebygga och bekämpa cancer. Försök att exakt bestämma den effektiva dosen pågår fortfarande.