Hur ditt liv kommer att förändras om du ger upp kött

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

För exakt två år sedan bestämde jag mig för att försöka ta bort kött, inklusive fågel, från kosten. Böckerna från olika idrottare fick mig att tänka det, som i färger berättade hur deras liv förändrades och resultaten förbättrades efter att ha slutat med kött.

Först och främst är det här böckerna Finding Ultra av Rich Roll och Eat and Run av Scott Jurek. Men till skillnad från dessa kamrater blev jag inte vegan, för det är väldigt svårt på våra breddgrader, speciellt på vintern. Och jag blev inte 100% vegetarian, eftersom jag sällan äter fisk och skaldjur. Jag skulle inte säga att utan kött har mitt liv förändrats dramatiskt, men flera positiva förändringar har skett.

En liten disclaimer direkt. Jag är ingen djurrättsaktivist, jag slänger inte färg på dem som bär päls, och jag springer inte ut från bordet i fasa om någon beställer en biff.

Jag vill inte påtvinga någon mitt sätt att leva, för alla människor är olika och det som är idealiskt för en kanske aldrig passar in i en annans liv.

2013 började jag verkligen springa, sprang mitt första maraton, läste mycket om löpning och hälsosam kost och försökte på något sätt påtvinga mitt liv allt. Dessutom var jag i slutet av året i USA, åt en New York-biff i New York och insåg att ämnet kött kunde stängas för mig. Det första plus det andra ledde till att jag före nyår bestämde mig för att inte äta kött under de första sex månaderna av 2014 och se vad som händer, genomföra ett slags experiment på mig själv, vars resultat jag kommer att dela med dig.

Vad hände med mig

1. Den viktigaste förändringen som jag märkt efter ett par månader är minskar trötthet under dagen … Om jag tidigare på kvällen föll av fötterna, även om jag satt hela dagen vid bordet, måste jag nu för ett sådant tillstånd anständigt "skaka" mig själv under träningen.
2. Sömnen är mycket bättre … Innan man gav upp kött var det svårt att vakna även efter åtta timmars sömn, och nu räcker det med sju. Men jag försöker ändå få minst åtta sömn, för god sömn är viktig för återhämtning från träning.
3. Förbättra matsmältningen och allmänt välbefinnande … Tidigare hade jag då och då problem med tarmarna, det var en tyngd i magen. Nu finns det inget av detta, eftersom det inte finns något kött, som i sig är tungt nog att smälta. Dessutom är köpt kött, inklusive fågel, vanligtvis inte av bästa kvalitet.
4. Även under denna tid min atletiska prestation har förbättrats markant. Jag sprang ett maraton och två ultramaraton, men detta kan inte direkt relateras till kosten, eftersom jag har tränat hela tiden och det är inte känt vad resultatet skulle bli om jag inte ändrade något i min kost. Men det ska inte uteslutas att kosten hade en positiv effekt på idrotten.

Hur man ersätter kött, som, som du vet, är en proteinkälla, vilket är nödvändigt för kroppen, särskilt utsatt för sportstress. Jag hade inga speciella problem här, eftersom jag inte är vegan, jag vägrade inte ägg, fisk, mejeriprodukter, som innehåller en tillräcklig mängd animaliska proteiner. Jag "kommer ikapp" även med vegetabiliska proteiner från baljväxter, speciellt linser, nötter, svamp.

Först lade jag in alla måltider i MyFitnessPal-programmet, men sedan, när jag var övertygad om att allt var OK med balansen mellan kolhydrater, fetter och proteiner, gav jag upp den här frågan.

Tips till dig som vill avstå från kött

Och några tips för de som bestämmer sig, som jag, för att experimentera med sig själva:

1. Undvik plötsliga förändringar. Innan det totala avslaget på kött åt jag redan väldigt lite av det, så för mig blev detta inte ett problem. Om du äter köttprodukter och fågel varje dag, vägra sedan att gradvis minska mängden i kosten, och inte omedelbart. Och i allmänhet, om du är ett fan av kött, tänk då på varför du ska ge upp det du älskar så mycket.:)
2. Skriv först ner vad och hur mycket du äter. Detta kan till exempel göras i MyFitnesPal eller en annan liknande applikation, som kommer att beräkna mängden konsumerade proteiner, fetter och kolhydrater, såväl som deras proportioner. Man kan inte ersätta kött med frallor och kakor, kroppen behöver protein.
3. Övervaka dina känslor hela tiden. Om du känner en försämring av det allmänna välbefinnandet eller märker andra negativa förändringar, stoppa omedelbart experimentet och återgå till din vanliga kost.
4. Du kan bli testad då och dåför att se om allt är normalt.
5. Förvänta dig inte snabba förändringar och dra inga slutsatser efter några dagar eller till och med veckor. Förändringar i kroppen sker inte omedelbart, så ha tålamod.
6. Förbered dig på andra frågor med eller utan anledning.:)

Framgångsrika experiment på dig själv!