Förbättrar morötter verkligen synen?
Förbättrar morötter verkligen synen?
Anonim

Många tror att man kan förbättra sin syn och till och med lära sig att se i totalt mörker om man äter mycket morötter. Life hackern förstår om det verkligen är så.

Förbättrar morötter verkligen synen?
Förbättrar morötter verkligen synen?

"För synen drar morötter nytta av betakaroten, en karotenoid som kroppen omvandlar till vitamin A", förklarar Michael Redmond, forskare vid US National Eye Institute. – Detta vitamin främjar produktionen av opsinproteiner i kottarna och rhodopsin i stavarna på baksidan av ögat. Kotterna är känsliga för dagsljus, medan rhodopsin är känsligt för dämpning."

Brist på vitamin A kan leda till nyktalopi, en synstörning där förmågan att se i skymningen går förlorad.

Det betyder dock inte att du behöver luta dig mot morötter. Vitamin A finns inte bara i det. Till exempel sötpotatis eller bladgrönt (spenat, grönkål) har ännu mer av det. Förvänta dig inte heller att morötter hjälper till att förbättra din syn.

"Vitamin A är bra för dina ögon, men det betyder inte att det helt kommer att läka din syn", säger Rebecca Taylor från American Academy of Ophthalmology. "Om du bär glasögon eller linser kan du inte vägra dem."

Det finns ett till men. Vitamin A är ett fettlösligt vitamin, så det måste intas med fett. Först då kommer den att assimileras helt. Om du bara äter råa morötter kommer din kropp inte att gynnas.

För ögonhälsan rekommenderar Rebecca Taylor att göra en sallad på spenat och grönkål, röd paprika, mandel och morötter. Dessa är alla viktiga källor till vitamin A, E och C som behövs för ögonen. När de kryddas med olja absorberas de fettlösliga vitaminerna A och E bättre. Du kan också lägga till kokta ägg till det: de innehåller både hälsosamma karotenoider och fetter. Glöm inte heller att äta röd fisk: den innehåller zink, vilket också är nödvändigt för ögonhälsan.

Rekommenderad: