Hur man sparar på maten

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Den här guiden hjälper dig att spendera mindre medan du fortfarande äter gott och tillfredsställande.

Oavsett hur mycket olja som hälls ut från tv-skärmar (de säger att regeringen kontrollerar priserna på varor från matkorgen), är statistik envisa saker. Kostnaden för konventionell mat växer igen. Om det i oktober 2017 var 3 715 rubel, är det redan i maj 2018 på nivån 3 970 rubel.

Enligt experternas prognoser kommer priserna att fortsätta stiga. Så det är dags att lära sig att spara. Vi kommer att visa dig hur du spenderar ett minimum av pengar på mat.

I affären

1. Gör en inköpslista och följ den strikt

För att göra detta, utveckla en meny för veckan: frukost, lunch och middag. Inspektera köksskåp och kylskåp och lista ingredienser som saknas för att förbereda dina avsedda måltider. Inget extra!

Mobilapplikationer hjälper dig att hålla en inköpslista.

2. Jämför priser i olika butiker

Om det inte finns tid för övervakning, försök att handla en gång i veckan. "Idag ska jag köpa keso, och imorgon kommer jag in och köper ägg" är ett förhållningssätt som leder till oplanerade utgifter.

Tja, använd speciella applikationer.

3. Delta i jordbruksmässor

De äger vanligtvis rum på hösten och våren, och där kan du mycket lönsamt köpa jordbruksprodukter: potatis, ägg och annat.

4. Undvik impulsköp

Köp inte produkter som inte är från listan bara för att de är billiga eller plötsligt vill du: "Åh! Rabatt på kinakål! Du måste ta det, vanligtvis är det 10 rubel dyrare "(är du säker på att du kommer att äta det?)," Mmm, tårta! Vilja! Vilja!" (men hur är det med kosten?).

Ta inte barn till affären: deras "vill" är svårare att motstå. Enbart viljestyrka kommer inte att rädda dig.

Hur man korrekt vägrar ett barn ett köp →

5. Använd rabattkort

Du kan behöva betala för köpet, men detta är en engångsutgift och rabatter kan användas varje gång du besöker den här butiken.

6. Handla i lösvikt

Mjöl, socker, salt, pasta och kryddor behövs alltid. Dessutom har de lång hållbarhet. Så du kan ta den för framtida bruk. Dessutom är priserna i grossistbutiker vanligtvis lägre.

Vart ska jag gå? Jag har ingenstans att lagra det,”- typiska invändningar från hemmafruar mot rådet att köpa mat i stora mängder. Lösningen är enkel: samarbeta med dina vänner. Genom att köpa ett paket ris och dela det mellan dig själv kommer du snabbt att känna fördelarna med detta tillvägagångssätt.

7. Titta ner

Enligt reglerna för merchandising placeras de dyraste varorna på hyllorna i nivå med köparens ögon och de billigaste - på de nedre hyllorna. Var inte lat för att böja dig och studera nedströmssortimentet.

Gå inte heller till de avdelningar du inte behöver (dela upp maten på listan efter grupper: kött, grönsaker och så vidare). Och glöm inte att du ska besöka butiken välmatad.

8. Inaktivera "autopilot"

Vi vandrar ofta runt i butiken, tänker på vårt eget och lägger automatiskt mat i korgen. Kom ihåg hur stötande det är när du får reda på hemma att äpplena är trasiga och kakorna i förpackningen är trasiga. Välj din mat noggrant.

9. Betala inte för mycket för ett namn

Kända märkesprodukter är dyrare. Men detta är inte alltid en garanti för kvalitet och smak. Ta en närmare titt på mindre kända, men billigare motsvarigheter. Till exempel varumärken i butikskedjor. Som regel skiljer sig inte smakegenskaperna hos populära varor (vegetabilisk olja, livsmedel etc.) från märkesvaror.

10. Betala inte för mycket för förpackningar

Mjölk i en obeskrivlig förpackning kan vara godare och billigare än en drink på flaska, och bulkprodukter i vikt är mer lönsamma än förpackade i färgglada lådor.

Hur stormarknader lurar oss: 10 knep du bör känna till →

11. Var uppmärksam på vikt och volym

Ofta finns samma produkt på hyllorna, men den ena är billigare än den andra, till exempel med 5 rubel. Ha inte bråttom att ta det som är billigare. Jämför skillnaden i vikt eller volym av dessa livsmedel. Det är mer lönsamt att ta ett "helt" kilo än 940 gram.

12. Köp inte halvfabrikat

De är a priori dyrare än självlagade (från "A" till "Z") rätter. Låt dig inte vara lat: förbered själv dumplings, kålrullar och kotletter och förvara dem i frysen.

Hemgjorda halvfabrikat: laga mat, frys, värm →

Och vidare. Skivat bröd och korv är alltid dyrare. Kan du inte hacka limpan själv?

13. Var inte rädd för förseningar

Livsmedelskedjornas rabattpolicy är ett ämne för en separat diskussion. Men när en vara går ut är säljarna villiga att vara verkligt generösa. Som regel är "timer"-produkter bra. Det viktigaste är att använda dem så snart som möjligt.

Undantaget är fermenterade mjölkprodukter. Det är lätt att få matförgiftning med dem, så det är bättre att bara köpa färskt.

14. Slösa inte på vatten på flaska

Det är mer lönsamt att köpa ett filter för rengöring en gång.

15. Spara kvitton

De kommer att hjälpa till att hantera familjens budget.

På köket

1. Anpassa din kost

Ta till exempel in fågelkött i menyn istället för färsk fisk som stigit i pris. Byt ut ingredienser mot billigare när det är möjligt (rosa lax istället för öring, Adyghe-ostar istället för mozzarella).

2. Titta närmare på slaktbiprodukterna

Inget slår en saftig filébiff, men levern, hjärtat och andra orgelkött kan tillagas läckert. Köp dem då och då istället för kött - du kommer att spara pengar och pumpa din kulinariska skicklighet.

• Hur man lagar en lever för att överraska dig själv och din familj →
• Hur man lagar kycklinglever: 8 rätter du vill prova →

3. Koka inte för mycket

Det finns hemmafruar från vilka "handen inte tar lite". Om du lagar borsjtj, sedan i en stor kastrull, om du steker kotletter, sedan en hel stekpanna. Sådant avfall slutar som regel med att hälften av det tillagade flyger ner i papperskorgen. Lär dig laga mat lika mycket som du äter.

Alternativt, koka inte förrän du har ätit den kokta.

4. Följ kulinariska platser

Budgetrecept dyker ofta upp där. Spara dem till dig själv. De hjälper dig att sätta ihop din veckomeny och inköpslista.

• Hur man lagar lunch för 100 rubel: 10 budgetrecept →
• Hur man lagar lunch för 50 rubel: 10 budgetrecept →

5. Använd säsongens grönsaker och frukter

En sallad med färska tomater och gurkor på vintern kan kosta en ganska slant. Kål och morötter är mycket billigare vid den här tiden på året. Gör en sallad av dem - det kommer att bli lika gott och nyttigt.

6. Laga mat själv

Det handlar om vad du kan göra hemma. Till exempel kvass. I butiken kostar en och en halv liters flaska av denna dryck i genomsnitt 50 rubel. Tre liter hemlagad kvass kostar dig bara 20 rubel.

Du kan spara ännu mer på ost och yoghurt.

7. Gör ämnen

Det handlar inte om trelitersburkar med pickles. Med den moderna livstakten och urbaniseringen är detta en amatöraktivitet. Men alla kan frysa in grönt och bär.

Finhacka persilja, dill och andra favoritörter, lägg i en behållare och skicka till frysen. En väldoftande smaksättning finns alltid till hands.

Hur man ordentligt fryser in grönsaker och örter för vintern →

8. Ät förstörd mat först

Vi köpte yoghurt, la den i kylskåpet och fem dagar senare, när de kom ihåg det och ville äta det, visade det sig att det var utgånget. Som ett resultat skickas flera tiotals rubel till papperskorgen. Låter bekant?

För att inte hamna i sådana situationer längre, fäst ljusa klistermärken på lättfördärvlig mat: "ät till torsdag", "använd till slutet av veckan" och så vidare.

9. Förvara maten ordentligt

Överensstämmelse med lagringsvillkoren förhindrar att maten förstörs i förtid. Ju mer sparsam du är med mat, desto mindre ofta behöver du fylla på matförråd.

Förresten, om sparsamhet. Många produkter kan få ett "andra liv". Börjar brödet torka? Gör kex och lägg till sallader.

Som ni ser behöver man inte vara pedant för att spara på maten. Alla kan följa dessa rekommendationer. Men viktigast av allt, var inte fanatisk. Ibland kan och bör man unna sig något gott eller favorit.