Hur olika typer av whisky skiljer sig åt

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Scotch, bourbon, rye whisky är alla typer av samma dryck.

Det är viktigt att inte bara veta hur man väljer och dricker whisky, utan också att förstå dess typer. Låt oss ta en titt på skillnaderna mellan de tre mest populära: tejp, bourbon och rågwhisky.

Produktionsregion

Scotch är skotsk whisky. "Den tillverkas uteslutande i Skottland och ingen annanstans", säger Ewan Gunn, whiskyspecialist på Diageo. – Dess produktion är noggrant reglerad. Det finns strikta regler för hur tejp kan tillverkas och säljas, och hur inte." Det är kategoriserat som geografiskt lagstadgade namn, såsom Champagne.

Men bourbon och rye whisky är amerikanska drycker.

Sammansättning

Single malt scotch tillverkas på ett destilleri endast av mältat korn. Sedan lagras den i minst tre år på ekfat.

I amerikansk bourbon är 51 % eller mer majs, resten är råg och mältat korn. Rågwhisky innehåller minst 51% råg, övriga ingredienser är majs och maltkorn. Båda dryckerna är lagrade på nya amerikanska ekfat.

Exponeringstiden för dem kan vara annorlunda. En dryck som har lagrats i minst två år kallas Straight Whisky.

Whisky är en generisk term som omfattar många varianter. Bourbon är med andra ord alltid whisky, men whisky är inte alltid bourbon.

Medan alla typer av denna alkoholhaltiga dryck är olika, är skotsk whisky den mest anmärkningsvärda när det gäller variation, enligt Evan Gunn. Det finns över hundra varianter av tejp, allt från lätt och söt till stark, rökig och rik. "Ingen annan whisky har så många olika smaker som skotsk," säger Gunn.