8 bästa recepten på röda, svarta eller vita vinbärskompott

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Aromatiska drycker med hallon, körsbär, äpplen, krusbär och citrusfrukter kan drickas direkt eller förberedas för vintern.

4 viktiga punkter

1. Bären måste sorteras bort från löv och skräp. Vita och röda vinbär kan användas direkt med kvistar, men svarta vinbär skalas oftast från dem. Men det här är en smaksak. Alla bär och frukter måste tvättas noggrant.
2. Kompott kan kokas och drickas direkt eller lämnas till vintern. Tillagningsprocessen kommer att vara annorlunda, så välj antingen den första eller den andra metoden. Kom ihåg att alla ingredienser redan är beräknade i en 3 liters burk.
3. Om du förbereder kompott för vintern, försterilisera burkarna och locken. Vi skrev om hur man gör detta.
4. Upprullade burkar med en drink ska vändas, lindas med något varmt och helt kylt. Det är bäst att förvara kompott på en mörk, torr och sval plats.

Klassisk vinbärskompott

Vad behövs

• vatten;
• 250-300 g socker för svarta vinbär eller 350-400 g socker för rött och vitt;
• 500 g svarta, röda eller vita vinbär.

1. Hur man lagar kompott

Koka upp vatten i en kastrull och lös upp socker. Lägg vinbären och koka i 5-10 minuter efter kokning. Ta av från värmen och låt kompotten svalna under lock.

2. Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg bären i en burk och häll kokande vatten upp till halsen. Täck och låt sitta i 15 minuter.

Häll av vattnet i en kastrull och tillsätt socker. Dess mängd kan justeras efter eget tycke.

Under omrörning, låt sirapen koka upp. Häll den i en burk med bär och rulla ihop den.

Svart och röd vinbärskompott med bärblad

Vad behövs

• vatten;
• 300 g socker;
• 300 g svarta vinbär;
• 300 g röda vinbär;
• 2-3 stora svarta vinbärsblad.

1. Hur man lagar kompott

Häll socker i en kastrull med kokande vatten och vänta tills det löst sig. Tillsätt bären och tvättade blad, låt koka i 5-10 minuter efter kokning och svalna under lock.

2. Hur man förbereder kompott för vintern

Koka vatten. Lägg alla bär och tvättade blad i burken. Häll kokande vatten över dem upp till halsen. Täck och låt sitta i 15 minuter.

Häll sedan vätskan från burken i kastrullen. Tillsätt socker och låt koka upp, rör om då och då. Häll sirapen över bären och rulla ihop burken.

Röd eller vit vinbärskompott med apelsin

Vad behövs

• 400 g socker;
• 3 liter vatten;
• 600 g röda eller vita vinbär;
• ½ apelsin.

1. Hur man lagar kompott

Lös upp sockret i en kastrull med kokande vatten. Tillsätt bären, låt koka upp och koka i 5-10 minuter. Ta av från värmen, lägg i apelsinskivor och låt kompotten svalna under lock.

2. Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg vinbären och en halv apelsin, skuren i 2-3 bitar, i en burk. Ta bort frön från citrus.

Häll socker i en kastrull och täck med vatten. Under omrörning, låt sirapen koka upp. Häll burken upp till toppen med den och rulla ihop den.

Röda vinbärskompott med mynta och citron

Vad behövs

• vatten;
• 300-400 g socker;
• 450-500 g röda vinbär;
• 5 stora kvistar mynta;
• 3 runda citronskivor.

1. Hur man lagar kompott

Koka upp vatten i en kastrull och lös upp socker. Tillsätt bär och mynta och låt koka upp. Koka kompotten i 5-10 minuter, ta bort från värmen, tillsätt citron och kyl drycken under lock.

2. Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg vinbär, myntakvistar och urkärnade citronskivor i en burk.

Tillsätt socker och häll kokande vatten i mitten av burken. Täck och låt sitta i 10 minuter.

Tillsätt sedan kokande vatten i halsen och vrid kompotten.

Vinbärs- och körsbärskompott

Vad behövs

• 200-300 g socker;
• vatten;
• 300 g röda, vita eller svarta vinbär;
• 200-300 g körsbär.

1. Hur man lagar kompott

Tillsätt socker i en kastrull med kokande vatten. När det löst sig, tillsätt bären. Efter kokning, koka kompotten i 5-10 minuter och låt svalna under lock.

2. Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg vinbär, körsbär och socker i en burk. Häll kokande vatten upp till halsen, rulla ihop burken och skaka för att lösa upp sanden.

Vinbärs- och krusbärskompott

Vad behövs

• vatten;
• 200-250 g socker;
• 300 g svarta eller röda vinbär (du kan lägga till lite vitt);
• 200 g krusbär.

1. Hur man lagar kompott

Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt socker och vänta tills det löst sig. Tillsätt bären och koka i 5-10 minuter efter kokning. Kyl kompotten under lock.

2. Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg bären i en burk. Häll kokande vatten upp till halsen, täck över och låt stå i 15 minuter.

Häll vätskan i en kastrull och tillsätt sockret. Koka upp under omrörning. Häll sirapen över bären upp till halsen och rulla ihop burken.

Försök?

Hur man gör nyttig krusbärssylt

Svarta eller röda vinbär och hallonkompott

Vad behövs

• 250 g socker;
• vatten;
• 250-300 g svarta eller röda vinbär;
• 250-300 g hallon.

1. Hur man lagar kompott

Lös upp sockret i en kastrull med kokande vatten. Tillsätt bär, låt koka upp och koka i 5-10 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna, täckt.

2. Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg alla bär i en burk och täck med strösocker. Häll kokande vatten upp till halsen, rulla ihop behållaren och skaka den för att lösa upp kristallerna.

Skäm bort dig själv?

10 fantastiska hallonpajer

Svartvinbärs- och äppelkompott

Vad behövs

• 500 g äpplen;
• vatten;
• 200-300 g socker;
• 250-300 g svarta vinbär;
• 1 tsk citronsyra - för förberedelse för vintern.

1. Hur man lagar kompott

Skär äpplena i små klyftor och ta bort kärnhusen. Koka upp vatten i en kastrull, lös upp socker där och tillsätt frukt.

Koka i 5 minuter, tillsätt sedan vinbären. Koka kompotten ytterligare 5-10 minuter och svalna under lock.

2. Hur man förbereder kompott för vintern

Skär äpplena i små klyftor och ta bort kärnhusen. Lägg dem i en burk tillsammans med vinbären.

Häll kokande vatten till toppen och låt stå i 5 minuter. Häll över vätskan i en kastrull, tillsätt socker och citronsyra.

Under omrörning, låt sirapen koka upp. Häll upp den i en burk och rulla ihop den.

Läs också???

• Hur man lagar aprikoskompott och förbereder den för vintern
• Hur man förbereder äppelkompott för vintern: 7 recept och 7 hemligheter
• 7 recept på doftande körsbärssylt
• 5 recept på original zucchinisylt
• 8 bästa recept på äppelsylt