5 bästa recepten för "Mimosa" sallad

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Intressanta kombinationer med ost, smör, grönsaker och till och med frukt.

1. Klassisk sallad "Mimosa" i sovjetisk stil

Ingredienser

• 6 ägg;
• 100-150 g hårdost;
• 100 g smör;
• 2-3 lökar;
• 200-250 g konserverad fisk (lax, rosa lax, saury, tonfisk eller andra);
• 200-250 g majonnäs.

Förberedelse

Koka hårdkokta ägg i 10 minuter. Riv vita, äggulor och ost separat på ett medelstort till grovt rivjärn. Låt smöret stå i frysen i 30-40 minuter. Riv sedan på ett grovt rivjärn.

Skär löken i små bitar och häll kokande vatten i en minut eller två, häll sedan av vätskan och skölj med kallt vatten. Mosa fisken med en gaffel och ta bort de stora benen.

Varva äggvitan, osten, fisken, löken, smöret och hälften av gulorna på en tallrik. Efter varje lager, gör ett nät av majonnäs eller smörj helt enkelt. Strö över resten av äggulorna. Kyl salladen i en timme eller två.

2. Ännu en klassisk sallad "Mimosa" med potatis och morötter

Ingredienser

• 4 ägg;
• 4 potatisar;
• 2 morötter;
• 1 lök;
• 200-250 g konserverad fisk (lax, rosa lax, saury, tonfisk eller andra);
• 200-250 g majonnäs.

Förberedelse

Koka ägg hårdkokta i 10 minuter, potatis och morötter tills de är mjuka. Riv vita, äggulor, potatis och morötter separat på ett fint eller medelstort rivjärn.

Skär löken i små bitar och häll kokande vatten i ett par minuter, skölj sedan med kallt vatten. Mosa konserver med en gaffel och ta bort stora ben.

Lägg lite potatis i botten av salladsskålen. Lägg sedan ut fisken, löken, överbliven potatis, morötter och proteiner i tur och ordning. Efter varje lager, smörj med majonnäs eller applicera ett nät från det. Strö över äggulor på toppen. Låt stå i kylen ett par timmar innan servering.

3. "Mimosa" sallad med ost och ris

Ingredienser

• 3 matskedar ris;
• 5-6 ägg;
• 2-3 morötter;
• 200 g hårdost;
• 1 lök;
• 200-250 g konserverad fisk (lax, rosa lax, saury, tonfisk eller andra);
• 200-250 g majonnäs.

Förberedelse

Koka ris, ägg och morötter tills de är mjuka. Separera vitan från gulorna och riv på ett fint rivjärn, ost och morötter på medium eller grovt. Skär löken i små bitar. Ta bort de stora benen från fisken och mosa den sedan med en gaffel.

Varva ris, fisk och lök, ost, proteiner, morötter i en salladsskål. Smörj efter varje med majonnäs eller gör ett nät av det. Strö över äggulor på toppen. Kyl i ett par timmar innan servering.

4. "Mimosa" sallad med päron och ost

Ingredienser

• 5 ägg;
• 100 g hård ost;
• 1-2 päron;
• 200-250 g konserverad fisk (lax, rosa lax, saury, tonfisk eller andra);
• 200 g majonnäs.

Förberedelse

Koka ägg hårdkokta i 10 minuter och svalna. Riv vita, äggulor, ost och päron separat på ett medelstort till grovt rivjärn. Ta bort de stora benen från burkmaten och mosa sedan fisken med en gaffel.

Lägg hälften av proteinerna, osten och fisken i en salladsskål, sedan ett päron och upprepa de tre första lagren. Smörj efter varje med majonnäs eller gör ett nät av det. Strö över äggulor på toppen. Låt Mimosan stå i kylen ett par timmar innan servering.

5. "Mimosa" sallad med äpple och krabba pinnar

Ingredienser

• 3 ägg;
• 2 potatisar;
• 1 morot;
• 1 äpple;
• ½ knippe salladslök;
• 200 g krabba pinnar;
• 200 g majonnäs.

Förberedelse

Koka ägg hårdkokta på 10 minuter, potatis och morötter - tills de är mjuka.

Separera vitan från gulorna. Riv dem, kokta grönsaker och ett äpple på ett medelstort till grovt rivjärn. Hacka salladslöken. Skär krabbstavarna i små bitar eller riv också.

Lägg potatis, ekorrar med salladslök, krabbapinnar, äpplen, morötter i en salladsskål. Efter varje lager, gör ett nät av majonnäs eller bara smörj det. Strö över riven äggula ovanpå. Låt stå i kylen ett par timmar innan servering.