Innehållsförteckning:
- Hur man gör bakad mjölk i ugnen
- Hur man gör bakad mjölk i en termos
- Hur man gör bakad mjölk i en långsam spis
2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02
Bakad mjölk från ugn, termos och multicooker kommer att vara lika välsmakande och aromatisk som från ugnen.
Det är bäst att göra bakad mjölk av hemlagad mjölk. Men en högkvalitativ butik är också lämplig med en fetthalt på minst 3,2 %.
Den färdiga produkten måste kylas i rumstemperatur och sedan läggas i kylskåpet.
Hur man gör bakad mjölk i ugnen
Koka upp mjölken på spisen. Häll sedan i en skål av lergods eller gjutjärn. Det är väldigt bekvämt att koka mjölk i lerkrukor.
Lämna locken utan lock och placera kokkärlet i en ugn som är förvärmd till 80–90 °C. Temperaturen ska vara låg så att mjölken inte kokar.
Låt mjölken stå i ugnen i 3-5 timmar. Ju längre den tynar, desto mer aromatisk och smakrik blir den. Färgmättnad beror också på tid.
Observera att under uppvärmningen kommer en del av mjölken att avdunsta och en mörk skorpa kommer att uppstå på ytan. Vissa slänger det, men för vissa är det en delikatess.
Hur man gör bakad mjölk i en termos
I en termos blir mjölken lättare och utan skorpa. Men den kommer inte att smaka värre än den klassiska.
Det är bäst att använda en ½ eller 1 liters termos. Och det är så mycket mjölk som måste hällas. Om vätskan är mycket mindre kan temperaturen i termosen sjunka före schemat.
Skölj först insidan av termosen med varmt vatten. Koka upp mjölken på spisen och häll den genast i en termos. Stäng tätt och låt stå i 8-12 timmar.
Du kan lämna mjölk en hel dag, men bara om termosen håller värmen bra. Då blir smaken av den färdiga produkten mer intensiv.
Hur man gör bakad mjölk i en långsam spis
Häll mjölk i en multikokarskål. För att förhindra att den rinner ut kan du placera en behållare för ångkokning ovanpå.
Stäng locket och ställ in läget "Sjud" eller "Quenching" i 6 timmar. Om mjölken rinner ut, prova att tillaga den i Multi Cook-inställningen vid 95 °C.
Vissa slow cookers kan korsa mjölken som en ugn. En skorpa kan också bildas i botten, som lätt lossnar från skålen.
Rekommenderad:
Hur man gör bulgariska utfall - superrörelse för att pumpa höfterna hemma och på gymmet
Många människor gillar inte bulgariska attacker eftersom de inte behärskar den korrekta tekniken. Låt oss tillsammans ta reda på hur man gör denna övning bekväm att utföra
Hur och hur mycket man lagrar mjölk och mejeriprodukter
Lifehacker pratade med en mjölkproduktionsteknolog och fick reda på vad som bestämmer hållbarheten för mjölk, kefir, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, gräddfil och keso
Hur man gör hemlagad keso av mjölk eller kefir. 6 enkla sätt
Du hittar inte så läcker keso i butiken. Välj någon av 6 metoder, ta mjölk, kefir eller deras blandning som bas och skäm bort dig själv och dina nära och kära. Även ett barn kan göra keso
Hur man gör krispiga rånrullar med kondenserad mjölk, glass eller choklad
Lifehacker sammanställde ett detaljerat recept på rånrullar. Gör klassisk, choklad-, honungs- eller nötdeg. Grädda i våffeljärn, ugn eller stekpanna. Fyll på med olika fyllningar och njut
Hur man gör friterad mjölk - en spansk efterrätt med enkel mat
Under den krispiga socker-kanelskorpan av friterad mjölk finns en delikat mjölkkräm med citrus-vanilj-arom