Hur man planerar saker för att hänga med i allt

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Yevgenia Levshitskaya, partner till restauranginnehavet Perelman People, berättade om hur hon gör upp ett personligt schema, om en marknadsförares arbete och mänskliga egenskaper.

Fler berättelser om framtidens yrken finns.

"Jag vaknar tidigt. Och först av allt kollar jag vem som skrev till mig under natten och om allt är bra"

Du är nu delägare i Perelman People, ett företag med 12 restauranger. Hur började din yrkeskarriär?

Jag började jobba så fort jag fyllde 18. Först i hotellbranschen: där lärde jag mig oklanderlig service, kommunikation med människor - med ryssar och utlänningar, psykologins subtiliteter. Jag är socionom till utbildning, så allt detta låg mig nära.

Jag ville inte jobba på hotellet på länge. Jag skulle lämna Ryssland för att studera och eventuellt stanna för att bo någonstans i Europa. Det var i det ögonblicket som jag träffade min första man (Vladimir Perelman, krögare. - Red.). Mötet var ödesdigert: han tog mig in i restaurangbranschen, vi öppnade 12 anläggningar tillsammans och än i dag arbetar vi sida vid sida med honom, även om vi är skilda.

Hemma äter jag alltid en rejäl frukost. Undervisad av bitter erfarenhet. Trots att jag jobbar på restauranger hade jag en period då jag åt väldigt lite. Under en tid klarade kroppen detta normalt, men vid något tillfälle blev den kränkt och började göra ont.

Jag äter hemma, för på jobbet väntar mig viktiga saker eller möten direkt. Jag kan bara glömma frukosten. Jag tvingar mig också definitivt att äta middag.

Jag tar tunnelbanan till jobbet. Dit går jag förresten alltid på morgonen – det spelar ingen roll om jag har ett tidigt möte eller inte. Jag gillar inte att jobba hemifrån.

Ett viktigt life hack. Om du är irriterad, öppna inte e-post eller snabbmeddelanden. Annars är det möjligt att förstå något fel, att bryta sig loss och svara i en brådska. Du måste låta dig själv andas ut.

Det blev så att många inom restaurangbranschen är aktiva efter klockan sju på kvällen. Därför brukar jag jobba till 22.00. Sedan kommer jag hem, matar barnet och mig själv, om jag orkar. Det finns nästan ingen tid över för en hobby. Ändå vill jag börja dansa. Jag försöker också gå på pianolektioner på morgonen.

"Jag tror att datavetenskapslektionerna är en av de viktigaste i skolan. Vi hade dem inte, vilket är synd"

Hur kommer du ihåg alla dina uppgifter för dagen, veckan? Använder du speciella program eller skriver du ner allt i en dagbok på det gamla sättet?

Jag har en kalender i min telefon (som alla andra moderna människor), och jag skriver allt där: varje möte, besök hos läkaren, musiklektioner. Allt är bundet till kalendern - det är orealistiskt att komma ihåg det mesta. Det är för mycket informationsflöde.

Tack vare kalendern missar jag inte ett enda möte – det har jag inte råd att göra.

Jag gör också olika anteckningar på min telefon. Till exempel skriver jag ner idéer till restauranger. Jag tränar mig på att skriva in dem i telefonen direkt, även om de kommer på natten.

Tror du att du inte kommer att glömma en bra idé? Lita på mig: glöm det! Skapa därför anteckningar utan dröjsmål. Det finns många idéer, de kan vara vanföreställningar, men vissa fungerar och genomförs.

Jag har också en dagbok: i den skriver jag, skapar, gör skisser. Förresten, innan, när jag gav TK för layouter, ritade jag alltid och skickade mina skisser till designers.

Du testar just nu ASUS ZenBook 14 UX434. Tror du att han skulle kunna fungera som dagbok?

Jag tror ja, definitivt. Speciellt för de som jobbar mer vid datorn. Det kan vara konstigt i början, men ofta ger något nytt oss stora fördelar och gör livet bekvämt. I år bytte jag till exempel från Mail.ru till Yandex.ru. De första två veckorna var olidligt jobbiga för mig, ärligt talat. Och nu är jag glad.

Hur genomför du möten med anställda?

Jag föredrar att kommunicera med anställda vis-a-vis. Men ibland gör vi konferenser online när någon åker till en annan stad. Till exempel planerar jag inom en snar framtid att bo i ett annat land i en månad. Självklart kommer vi att kommunicera via videolänk. Perfekt för dessa ändamål: den har en bra webbkamera och en bred ramlös skärm.

Onlinekommunikation behövs också för att kommunicera med frilansare eller artister. Till exempel gjorde vi bildinnehåll med fotografen Yuri Treskov. Och när vi förhandlade med honom bodde han i Paris.

ZenBook är inte bara bra för onlinekonferenser. I offlinemöten kommer det att vara praktiskt att visa tabeller, uppskattningar, presentationer på storbildsskärmen. Detta är mycket praktiskt när många människor deltar i mötet samtidigt. Ni kan diskutera restaurangdesign, budget, marknadsföringsprojekt tillsammans.

Vilka funktioner i ASUS ZenBook 14 UX434 har kommit till användning för ditt arbete?

Jag har jobbat utan mus i många år, så en högkvalitativ sensor är väldigt viktig för mig. I ZenBook kan du använda fingrarna för att styra både huvudskärmen och pekplattan – det här är en fullfjädrad sekundär skärm, som liknar en smartphoneskärm.

På ScreenPad 2.0 kan du köra en mängd olika applikationer och multitask. Till exempel, på huvudskärmen, fyll i en plan för en månad, och på den lilla skärmen, kolla e-post eller titta på en film.

ZenBook har också enkel navigering och utmärkt internethastighet. Plus att den bärbara datorn är snabb. Jag är en reflexmänniska: jag tänker snabbt, pratar snabbt, arbetar snabbt, går snabbt. Och det är viktigt för mig att tekniken fungerar på samma våglängd som jag.

Jag är också en visuell. Jag älskar verkligen färgåtergivningen av NanoEdge-skärmen: du kan lägga upp en inspirerande bild på skrivbordet och njuta.

Tar du ofta med dig din bärbara dator till jobbet?

Ofta. Och han reser alltid med mig. Jag reser med tunnelbana, och våra restauranger är utspridda över hela Moskva. ASUS ZenBook 14 UX434 är perfekt eftersom den är liten, kompakt och lätt.

Jag minns min första bärbara dator - en så tung tegelsten. Det var väldigt svårt med honom, speciellt att komma hem - jag trodde att mina händer skulle falla av. Och med ZenBook, naturligtvis, cool. Du behöver inte ens köpa ett speciellt fodral eller ryggsäck: den bärbara datorn får lätt plats i en medelstor väska.

Vad tror du, om en person är långt ifrån tekniska framsteg, kommer detta att hindra honom från att bli en förstklassig marknadsförare?

Ja det kommer det. Inom PR behöver du arbeta med ett stort antal projektplaner, molnlagring och samma e-post.

Du måste kunna använda allt. Bord var lite jobbiga för mig innan, eftersom jag är en kreativ person. Ändå är det en del av vårt liv och arbete. Vi kan inte rita något på ett papper och ta med det till VD:n för godkännande.

Om en person spenderar mycket tid på ett bord i Excel, eftersom han inte vet hur man arbetar i det, är det dåligt. Det kommer inte finnas tid för kreativitet.

Tack vare teknik och internet kan du nu utöka alla projekt till ett obegränsat antal deltagare. Dela dina kalkylblad eller bästa praxis med en specialist som är utomlands. Och det är bekvämare att skapa med hjälp av teknik. När vi till exempel gör Perelman Fest jobbar vi med hela teamet. Uppgifter kan visualiseras, vilket är coolt.

Generellt sett tror jag att datavetenskapslektionerna är en av de viktigaste i skolan. Det hade vi inte, vilket är synd. Nu är mitt barn 5 år gammalt, och även om han är långt ifrån teknik - vi ger honom inte en surfplatta än. Men nyligen tänkte jag: komplicerar vi inte hans liv med detta, eftersom många barn bokstavligen föddes med tabletter i händerna.

Vilka egenskaper bör en person ha för att du ska trivas med att arbeta med honom?

Ansvar. Du kan lära ut allt, men du kan aldrig lära ut ansvar. En känsla för humor och lätthet är också viktigt: arbetet går inte alltid smidigt, och det är viktigt hur en person reagerar på det.

Inom restaurangbranschen behövs vänlighet, kärlek och respekt för andra. En person ska inte tala illa. Och även outlook - det ger idéer och inspiration.

ZenBook 14 UX434 kommer att uppskattas av människor som ofta reser eller håller affärsmöten. Batteriet med hög kapacitet hjälper den bärbara datorn att fungera utan att laddas i upp till 12 timmar. Och tack vare sin lilla storlek passar ZenBook även i en vanlig shoppare eller stadsryggsäck.

Trots sin storlek är den väldigt produktiv. Den är byggd på en åttonde generationens Intel® Core™ i7-processor och ett diskret NVIDIA® GeForce® MX250-grafikkort. ZenBook kan användas i vilken miljö som helst: testad för att uppfylla tillförlitlighetsstandarden MIL - STD-810G av militär kvalitet, testad på höjd, i extrema temperaturer och luftfuktighet.