Philips HR3752 recension - vakuummixer för en stor familj eller ett litet kontor

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

En life hacker testade en enhet som kan pumpa ut syre när man blandar smoothies.

Innehållsförteckning

• Specifikationer
• Utrustning
• Design och mått
• Driftsätt
• Vakuumblandning
• Lifehacker test
• Resultat

Specifikationer

Blandare typ	Stationär
Kraft	1 400 W
Maximal rotationshastighet för knivblocket	35 000 rpm
Isplockningsfunktion	Det finns
Vakuumblandningsfunktion	Det finns
Pulsdrift	Det finns
Kroppsmaterial	Metall
Kanna material	Tritan
Volym	1, 8 l
Vikten	4,39 kg
Garanti	Två år

Efter typ av enhet är blandare indelade i två typer: nedsänkbar och stationär. Dränkbara båtar tas i handen och blandar innehållet i ett kärl. De stationära står på bordet och har en egen blandningskanna. Philips HR3752 är en fullfjädrad stationär enhet med imponerande storlek och volym på 1,8 liter.

En effekt på 1 400 W gör att vår mixer klarar vad som helst: för is och nötter räcker vanligtvis 800 W och enheter med 1 000 W klarar i regel till och med knådning av deg.

Utrustning

Standard komplett med motorenhet, mixerburk med bladenhet, lock med vakuummodul, receptbok och dokumentation.

Design och mått

En stationär mixer är en seriös enhet som inte kan stuvas undan i en liten låda. Han måste tilldela utrymme på ett bord eller en hylla med en yta på minst 20 × 20 cm. Ljudnivån är lämplig. Mixern fungerar högt, och att göra en snabb cocktail innan du går till jobbet utan att väcka någon är osannolikt att komma ut. Kombinera att göra en smoothie med ett telefonsamtal också.

Plhilips HR3752 väger mer än 4 kg och står på gummerade klibbiga ben. Den skakar inte och du behöver inte hålla i den.

Elmotorblocket är tillverkat av ganska lätt smutsad metall. Den samlar inga fläckar från fingrar, men som ny slutade den att se snabbt ut: på vissa ställen mörknade den knappt, även om vi nästan aldrig använde den.

Kannan är gjord av tritan, en polyester som vanligtvis används i dricksflaskor och behållare. Den är stöt- och värmebeständig. Denna kanna är svår att bryta och tål diskmaskin.

Driftsätt

Instrumentbrädan innehåller en potentiometerring i handflatan med On, Off-lägen och intensitetsjustering, samt fyra knappar för olika lägen. Första gången litade vi på vår intuition och, utan att läsa instruktionerna, gjorde vi allt fel. Vi fick smoothien, men, kanske, på det tråkigaste sättet - som om vi stod inför den vanligaste mixern, som bara vet hur man snurrar knivarna i botten av kannan. För att få ut så mycket som möjligt av Philips HR3752 var jag tvungen att studera knapptilldelningarna.

• Potentiometer. Innan du arbetar måste den vara inställd på På. Detta kommer att slå på enheten, men blandningen startar inte. Det dynamiska skjutreglaget påverkar blandningsintensiteten. För att förbereda en vanlig smoothie kan du bara använda potentiometern, utan att ta till knappar.
• Vakuumknapp. När den trycks in börjar mixern pumpa ut luft ur kannan, men fortsätter inte att blandas. Efter slutet av evakueringen kan du förbereda en cocktail genom att vrida potentiometerringen eller slå på "P" -läget, vilket beskrivs nedan.
• Vakuum och blandningsknapp. När den trycks ned kommer mixern att evakuera luften och fortsätta att blanda cocktailen på egen hand.
• Pulslägesknapp (samma "P"-läge). I detta läge är mixern skyddad från överhettning genom omväxlande intensiv blandning intermittent.
• Isvalsknapp. Allt är klart här.

I manualen kan du hitta många anteckningar och varningar, som vi naturligtvis inte uppmärksammade när vi först använde den. Till exempel lägger de en hel banan i en kanna istället för att förskära den i små bitar. Mixern gjorde det, men det kommer förmodligen att hålla längre om det görs på rätt sätt: lägg ingredienser skurna i små bitar i kannan, häll inte något med en temperatur över 40 ºC i den och tvätta inte vakuummodulen under rinnande vatten.

Vakuumblandning

Om du lämnar ett skivat äpple på bordet kommer det att mörkna. Detta beror på fruktens kontakt med syre. Samma sak händer med en smoothie, varför den inte verkar så fräsch och bitter efter några timmar efter beredning.

Tillverkare av vakuumblandare talar också om att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos frukt, bär och grönsaker som inte kommer i kontakt med syre vid blandning. Produktsidan säger att detta bekräftas av forskning från Wiens universitet för naturresurser och biovetenskap. Läkare menar dock hur tillverkare av blandare och juicepressar lurar oss: dietisten förklarar skeptiskt till sådana uttalanden. Därför kommer vi i första hand att fokusera på dryckernas smak och utseende.

I teorin håller vakuumblandade cocktails sig fräscha längre, har en jämnare konsistens och mindre skum. Glöm inte: det du lagar kommer fortfarande i kontakt med luften med det översta lagret av drycken och under upphällning.

Lifehacker test

Vi provade att blanda smoothies på två sätt: klassiskt och vakuum. Resultaten jämfördes två timmar senare.

Vi blandade i en mixer alla grönsakerna som vi hittade på kontoret, styrda av antagandet: separata välsmakande produkter kan inte vara smaklösa tillsammans. Så här fick vi en konstig smoothie av äpple, selleri, avokado och spenat. Vatten användes som vätska.

Här är vad vi fick:

Skillnaderna mellan smoothies är direkt synliga: det finns bubblor i de som blandas på traditionellt sätt. Det finns inga uppenbara skillnader i smak.

Efter ett par timmar har ingenting förändrats. Bara den traditionella cocktailen verkade lite syrligare. Men den här känslan kan vara långsökt, så vi är inte redo att ge en bedömning av vakuumblandningstekniken.

Lite senare blandade vi apelsiner, glass, förkrossad is i en mixer, frysta jordgubbar och apelsinjuice i vakuum. Denna smoothie har redan visat sig vara utsökt - vi råder dig att prova den. Om du gillar alkoholhaltiga cocktails kan du lägga till lite god vodka i mixern när du förbereder denna drink.

Resultat

Detta är en seriös enhet som kan komma väl till pass i en stor familj eller ett litet kontor. En sådan enhet är inte för ett litet kök. Dess köp är inte motiverat om du förbereder smoothies då och då.

Fördelen med vakuumblandning är en kontroversiell fråga. Cocktails gjorda på olika sätt, omedelbart efter beredning, skiljer sig från varandra endast i konsistens. Skillnaden kan märkas först efter en tid. Och om du i första hand bryr dig om fördelarna, är det bättre att äta hela frukter och grönsaker.

Philips HR3752 är för dig som inte känner igen halvmått, inte kan leva utan smoothies och gazpacho, lagar drinkar till flera personer och är van att ta utrustning som, även om den tillhör kategorin amatörer, kan göra allt som kan krävas av den. Kostnaden för en mixer skiljer sig något i olika butiker och är cirka 25 tusen rubel.