7 hemligheter om hur man äter japansk mat

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Sushi har blivit ett bekant föremål på menyn för oss, som pizza eller pasta. Det finns dock några hemligheter om hur man kan njuta av japansk mat ännu mer.

Hur man doppar sushi i sojasås

Endast fisk ska doppas i sojasås, inte ris. För att göra detta, ta sushin med ätpinnar och vänd den på sidan och doppa sedan försiktigt fisken i såsen. Doppa inte sushin djupt och håll den inte i såsen under lång tid: om det blir för mycket av det kommer det att övermanna smaken på fisken.

Vad ska man göra om man inte kan äta med pinnar

Om du inte kan äta med pinnar spelar det ingen roll. Sushi kan ätas med händerna, etiketten tillåter det. Så här åt japanerna denna maträtt i forna tider.

I vilken ordning är sushi

För att få ut det mesta av sushi med olika sorters fisk rekommenderas att du börjar din måltid med rätter med fisk, som har en lätt smak, och sedan går över till mer mättade fisksorter.

Därför är det bättre att först äta sushi med vit fisk och sedan fortsätta till rött. Om den äts upp och ner, kommer lax- eller tonfisksmaken att övermanna smaken av abborre eller torsk.

Hur man äter misosoppa ordentligt

Misosoppa, som ofta beställs med sushi, kan drickas direkt från tallriken utan att använda en sked.

Använd pinnar för att hålla eller knuffa tofu, nudlar och andra ingredienser till din mun.

Kom ihåg att miso vanligtvis äts efter, inte före, huvudrätten.

Varför behöver du ingefära

Inlagd ingefära rekommenderas att ätas mellan olika typer av sushi. Ingefära renar dina smaklökar och gör att du kan få en bättre smak av olika typer av fisk.

Vad ska du göra om du äter mycket wasabi

Om du har ätit för mycket wasabi och nu verkar det som att din mun brinner, andas inte i något fall genom munnen. Börja istället andas snabbt och djupt genom näsan. Efter några sekunder försvinner den brännande känslan från wasabi och du kan tryggt fortsätta njuta av sushi.