5 av de bästa chokladpåläggsrecepten, inklusive från Jamie Oliver

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Läckra desserter gjorda av mjölk, nötter, kakao, choklad och kondenserad mjölk.

1. Chokladpålägg med mjölk och kakao

Ingredienser

• 600 g socker;
• 3 matskedar kakaopulver;
• 240 g mjöl;
• 1 liter mjölk;
• 200 g smör.

Förberedelse

Blanda socker, kakaopulver och mjöl i en kastrull. Under omrörning, häll gradvis i mjölken.

Sätt en kastrull på medelvärme och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills det blir tjockt. Koka sedan i ytterligare 5-7 minuter.

Rör om pastan hela tiden så att det inte finns några klumpar i den.

Ta kastrullen från värmen och kyl innehållet till rumstemperatur. Tillsätt mjukat smör och rör tills det är slätt.

Förvara pastan i kylen i högst en vecka.

Hur man lagar nutella hemma →

2. Chokladpålägg med hasselnötter och grädde från Jamie Oliver

Ingredienser

• 40 g skalade hasselnötter;
• 100 g florsocker;
• 450 g mörk choklad (minst 70 % kakao);
• 225 ml vispgrädde;
• 100 g smör;
• en nypa havssalt.

Förberedelse

Lägg hasselnötterna på en plåt och placera dem i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i cirka 10 minuter. Nötterna ska få färg. Kyl dem sedan helt.

Mal de kylda nötterna och florsockret i en mixer till en pastakonsistens. Bryt chokladen, lägg i en värmebeständig behållare och smält under omrörning i ett vattenbad.

Tillsätt grädden och smöret till den smälta chokladen och blanda väl. Tillsätt sedan salt och nötsmör tills det är slätt.

Förvara pastan i kylen i högst två veckor.

5 originalrecept med mörk choklad →

3. Chokladpasta med kondenserad mjölk

Ingredienser

• 125 g smör;
• 90 g mjölkchoklad med nötter;
• 380 g kondenserad mjölk;
• 1 msk kakaopulver

Förberedelse

Lägg smöret i en kastrull och smält på låg värme. Ta av kastrullen från spisen, lägg i chokladbitarna och vispa tills det är helt upplöst.

Häll i den kondenserade mjölken och blanda väl. Tillsätt kakaopulver och använd en visp för att jämna till pastan.

Förvara pastan i kylen i högst en vecka.

Chokladpastakakor →

4. Hemmagjord nutella med hasselnötter och kakao

Ingredienser

• 220 g skalade hasselnötter;
• 130 g florsocker;
• 40 g kakaopulver;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 1 tsk vaniljextrakt eller en nypa vanillin
• en nypa salt.

Förberedelse

Lägg nötterna på en plåt och ställ in i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i cirka 10 minuter.

Använd en mixer för att förvandla de kylda nötterna till en pasta. Tillsätt florsockret och kakaopulver och vispa väl med en mixer igen.

Tillsätt smör, vanilj och salt tills det är slätt.

Förvara pastan i en lufttät behållare i högst en månad.

5 Ingrediens Chokladfondant →

5. Vit chokladpålägg med saltade jordnötter

Ingredienser

• 100 g vit choklad;
• 300 g saltade rostade jordnötter;
• 1 tsk vaniljextrakt eller en nypa vanillin.

Förberedelse

Smält chokladen i vattenbad eller mikrovågsugn. Använd en mixer för att vispa nötter, choklad och vanilj till en jämn smet.

Förvara pastan i kylen i högst två veckor.