Mat för korrekt ämnesomsättning

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Svamp och loqua sänker sockernivåerna hos diabetiker, körsbär och purjolök underlättar eliminering av avfall, och vetekorn har ett idealiskt förhållande av näringsämnen som krävs för energiproduktion. Idag pratar vi om produkter som främjar korrekt ämnesomsättning.

I en bred mening är alla livsmedel involverade i ämnesomsättningen, eftersom de, när de äts, är involverade i kroppens kemiska processer. Men de livsmedel som beskrivs i den här artikeln är mer involverade i metaboliska processer än andra.

Brist på vikt

Det har skrivits många artiklar om att gå ner i vikt: det finns både om dieter och om. Vi har redan gett detaljerade instruktioner om, och idag kommer vi att fokusera på näring.

Om en person går ner i vikt bör en fullständig medicinsk undersökning utföras för att fastställa orsakerna och utesluta eventuella maligna processer.

De vanligaste orsakerna till viktminskning är sjukdomar i matsmältningssystemet, feber, tarmparasiter, ökad fysisk aktivitet (inte i proportion till mängden mat som konsumeras), hormonella sjukdomar (till exempel hypertyreos).

Diet

För att hjälpa en person gå upp i vikt måste kosten uppfylla tre krav:

1. Det ska ge tillräckligt med kalorier i form av kolhydrater. Detta kommer att tillåta kroppen att metabolisera dietproteiner för att syntetisera nya. Om kosten inte innehåller tillräckligt med kalorier använder kroppen proteiner för energi snarare än att bygga vävnader.
2. Det måste ge ett tillräckligt utbud av B-vitaminer, som behövs för att metabolisera kolhydrater och omvandla dem till energi.
3. Det måste bibehålla det korrekta förhållandet mellan tre näringskällor som förser kroppen med energi: kolhydrater (60 %), fetter (30 %) och proteiner (10 %).

För att öka antalet kalorier rekommenderas koncentrerad mat, även rik på B-vitaminer.

Öka

Lusern

Fullkornsprodukter

Havre och vete

Baljväxter

kastanj

Potatis

Solrosfrön

Bockhornsklöver

Fikon

Brödfrukt

»

Fysisk trötthet

Ett tillstånd av fysisk svaghet orsakat av normal fysisk aktivitet, vilket inte bör leda till trötthet. Detta är en av de vanligaste medicinska besvären. Det kallas också trötthet, överansträngning, brist på energi eller asteni.

Hormonella, hjärt- eller andningsrubbningar orsakar fysisk trötthet. Svaghet kan också orsakas av infektioner: akut (influensa) eller kronisk (tuberkulos).

Diet

En olämplig kost kan också leda till fysisk trötthet. När en diet mestadels består av raffinerad och bearbetad mat ("tomma kalorier"), förbrukas vissa näringsämnen som endast kan erhållas från färsk frukt och grönsaker (som C-vitamin). Omvänt ger en kost av övervägande växtbaserad mat och enkel tillagad mat kroppen styrka och motstånd.

Det är nödvändigt att inte bara eliminera orsakerna till trötthet, utan också för att återställa styrka. En diet som innehåller de livsmedel som anges nedan kan hjälpa en försvagad kropp att växa sig starkare.

Öka	Minska eller eliminera
Vetegrodd	Stimulerande drycker
Sesam	Choklad
Royal gelé	Guarana
Pollen
Druva
Vattenkrasse
Aprikoser
Berberis
Honung

»

Förhöjda triglyceridnivåer

Triglycerider är en typ av fett som cirkulerar i blodet och utgör en del av lipoproteiner tillsammans med kolesterol och fosfolipider. Förhöjda triglyceridnivåer leder till åderförkalkning och, som ett resultat, hjärtinfarkt och stroke.

Triglycerider bildas som ett resultat av den kemiska interaktionen mellan glycerol och fettsyror, de finns i alla fetter. Vegetabiliska oljor består till övervägande del av triglycerider.

Diabetes, hypotyreos och leversjukdom kan öka triglyceridnivåerna, även om i de flesta fall ärftliga faktorer anges som orsaken.

Diet

Vissa livsmedel har visat sig sänka triglyceridnivåerna och därför minska risken för åderförkalkning och hjärtsjukdomar.

Öka	Minska eller eliminera
Soja	Fetter
Vanlig bob	Fruktos
Avokado	Sahara
Lök
Guavu
Vetegrodd
Fiskfett

»

Gikt

Gikt är en sjukdom som kännetecknas av avsättning av urinsyrakristaller i vävnaderna, manifesterad av inflammation och akut smärta i lederna. Den mest mottagliga för gikt är metatarsophalangealleden (vid basen av stortån). Män och kvinnor som har gått in i klimakteriet är mer mottagliga för gikt på grund av hormonernas verkan.

Urinsyra bildas i kroppen på två sätt:

• Från livsmedel, som en avfallsprodukt av metabolismen av vissa proteiner som kallas nukleoproteiner.
• Från kroppens egna celler. När urinsyra produceras för intensivt och njurarna inte hinner utsöndra den, stiger dess innehåll i blodet, och det avsätts i olika vävnader som omger lederna. Där orsakar det inflammation och smärta. Detta fenomen är känt som gikt.

Diet

Livsmedel som rekommenderas för patienter med gikt måste uppfylla två villkor:

1. De bör vara låga i purin, vilket leder till bildandet av urinsyra.
2. De borde hjälpa till att ta bort urinsyra. Alkaliserande livsmedel förbättrar urinutsöndringen av urinsyra, medan oxiderande livsmedel har motsatt effekt.

Frukt och de flesta grönsaker uppfyller dessa två villkor.

Öka	Minska eller eliminera
Alkaliseringsprodukter	Blötdjur och kräftdjur
Citron	Oljig fisk
Frukter	Alkoholhaltiga drycker
Nötter	Stimulerande drycker
Grönsaker	Bryggarens jäst
Mejeriprodukter	Baljväxter
Körsbär och jordgubbar	Spenat
Druva	Fruktos
Äpplen	Svampar
Selleri	Sparris
Tomater	Kött

»

Diabetes

Den så kallade diabetes mellitus är en sjukdom som förknippas med försämrad glukosmetabolism. I verkligheten hänvisar denna term till två sjukdomar med ett vanligt symptom - högt blodsocker.

• Typ I diabeteskallas även juvenil eller insulinberoende diabetes. På grund av en virusinfektion, toxiner eller en autoimmun reaktion och ett ärftligt anlag påverkas cellerna i bukspottkörteln som producerar insulin. Sådana diabetiker är smala och bör få insulin från spädbarnsåldern.
• Typ II diabetes även kallad mogen diabetes eller icke-insulinberoende diabetes. Orsaken är okänd, men den kompliceras av en kost rik på godis och raffinerad mat och dålig fullkorn.

Diet

De livsmedel som rekommenderas i tabellen är bra för att kontrollera diabetes och undvika komplikationer. Därför bör de inkluderas i alla kostplaner som ordinerats av en sjukvårdspersonal.

Livsmedel som bör begränsas eller undvikas utlöser eller förvärrar diabetes. Diabetiker som följer dessa enkla riktlinjer kommer att kunna kontrollera sin sjukdom.

Öka	Minska eller eliminera
Baljväxter	Sahara
Grönsaker	Raffinerat mjöl bakverk
Fullkornsprodukter	Honung
Frukter	Choklad
Nötter	Mättat fett
Kronärtskocka	Blötdjur och kräftdjur
Selleri	Kött
Avokado	Mjölk
Lök	Alkohol
Svampar	Salt
Nopal
Potatis
Vetegrodd

»

Hypoglykemi

En metabolisk störning som kännetecknas av en sänkning av blodsockernivåerna under den miniminivå som krävs för korrekt hjärnfunktion (ungefär 80 mg / 100 ml). De viktigaste tecknen är svaghet, hunger och nervositet.

Fallande glukosnivåer till en kritisk nivå kan orsaka kallsvettning, yrsel, hjärtklappning, svimning och till och med koma. Den vanligaste orsaken till hypoglykemi är överskott av insulin på grund av:

• överdos vid behandling av diabetes;
• ökad produktion av insulin av bukspottkörteln själv (en reaktion på en oväntad ökning av glukosnivåerna orsakad av användning av socker).

En balanserad kost med låg sockerhalt med regelbundna måltider samtidigt hjälper till att förhindra hypoglykemi. Men i akuta situationer kan det vara nödvändigt att konsumera en viss mängd godis eller socker för att höja blodsockernivån.

Öka	Minska eller eliminera
Fullkornsprodukter	Socker och bakverk
Baljväxter	Alkohol
Nötter	Stimulerande drycker

»

Jag önskar dig en bra ämnesomsättning. Ät rätt, ät glatt och var hälsosam.

Baserad på boken "Hälsosam mat".