7 hälsofördelar med vitlök bevisade av forskare

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Det luktar hälsa.

Vitlök ger inte bara en utsökt (nåja, eller specifik) smak till rätter, utan också flera ämnen som är extremt viktiga för människokroppen.

Till exempel Allicin allicin: kemi och biologiska egenskaper är en instabil svavelförening som bildas när en vitlöksklyfta tuggas, krossas eller hackas. Det är detta ämne som är ansvarig för den mycket unika lukten. Egentligen är sådan bärnsten en försvarsmekanism genom vilken vitlök försöker skrämma bort levande varelser som försöker tugga den. Men det är en lite annan historia.

Dessutom innehåller den andra svavelföreningar - diallyldisulfid och s-allylcystein, samt en anständig mängd vitaminer och spårämnen. Fyra kryddnejlika (ca 28 g) ger vitlök, rå för dig:

• mangan - cirka 23% av RDA;
• vitamin B6 - 17%;
• vitamin C - 15%;
• selen - 6%.

Tillsätt fibrer, kalcium, koppar, kalium, fosfor, järn, vitamin B1 och vitlök visar sig vara en mycket näringsrik grönsak. Dessutom är det kapabelt att förbättra hälsan.

7 skäl att äta vitlök varje dag

Här är bara några av dess användbara egenskaper Vitlök.

1. Stärker eventuellt immunförsvaret och hjälper till att klara av förkylningar

Minst en stor studie, Preventing the common cold with a garlic supplement: a dubbelblind, placebokontrollerad undersökning, visade att om du äter vitlök varje dag, minskar frekvensen av olika ARVI med i genomsnitt 63% - jämfört med användningen av placebo.

Och även om en sådan person (för noggrannhetens skull noterar vi att volontärerna inte åt kryddnejlika själva, utan tillägget med allicin) blir sjuk, blir han av med symtomen på förkylning mycket snabbare - på en dag och en halv mot fem i placebogruppen.

Enligt andra källor förbättrar tillskott med åldrat vitlöksextrakt både NK- och γδ-T-cellfunktionen och minskar svårighetsgraden av förkylnings- och influensasymptom: en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad näringsintervention, tillsats av vitlöksextrakt till kosten förbättrar immuncellers funktion. Och människor som tar det blir sjuka hälften så ofta som de som klarar sig utan en luktande växt.

Trots denna information är medicinen fortfarande försiktig och insisterar på att mer forskning behövs. Men om du ofta blir förkyld är det värt att försöka koppla ihop denna grönsak.

2. Minskar blodtrycket

Viktigt för dig som lider av högt blodtryck. Att äta cirka fyra kryddnejlika om dagen i 24 veckor eller längre sänker blodtrycket lika effektivt som effekterna av Allium sativum (vitlök) på systoliskt och diastoliskt blodtryck hos patienter med essentiell hypertoni som vissa läkemedel.

Detta är långt ifrån den enda studien i detta ämne. Vitlök kan faktiskt bromsa högt blodtryck - detta är ett vetenskapligt bevisat faktum.

3. Minskar nivån av "dåligt" kolesterol

Daglig konsumtion av vitlök sänker vitlök som ett lipidsänkande medel - en metaanalys av kolesterol i allmänhet och lågdensitetslipoprotein (LDL - det "dåliga" kolesterolet) i synnerhet. Effekten märks mest om du äter 3-4 kryddnejlika varje dag i 8 veckor eller mer.

4. Motstår utvecklingen av senil demens

Vitlök är rik på antioxidanter, Antioxidant hälsoeffekter av åldrat vitlöksextrakt, som bland annat skyddar mot hjärncellsmutationer och skador. Således bidrar införandet av denna växt i kosten till att minska risken för att utveckla minnesstörningar och demens, inklusive Alzheimers sjukdom.

5. Minskar blodsockret

Detta är särskilt märkbar Effekt av vitlökstillskott vid behandling av typ 2-diabetes mellitus (T2DM): en metaanalys av randomiserade kontrollerade prövningar på personer som har typ 2-diabetes. Dessutom manifesteras effekten efter 1-2 veckors daglig konsumtion av grönsaken.

Forskning pågår fortfarande, men forskarna kallar dem mycket lovande. Vitlök rekommenderas för inkludering i typ 2-diabetesbehandling. Men det är mycket önskvärt att göra detta under överinseende av den behandlande läkaren.

6. Minskar risken för prostatacancer

Kinesiska män som äter minst en stor kryddnejlika om dagen har 50 % lägre risk att utveckla prostatacancer. Vitlök, Gräslök minskar prostatacancer än de som inte äter vitlök alls eller nöjer sig med mycket liten (upp till en tredjedel av en kryddnejlika)) doser.

7. Är ett botemedel mot trötthet

Träningsinducerad trötthet kommer att avta med vitlök som ett medel mot trötthet, eller bli mindre uttalad om du äter minst 1-2 kryddnejlika. Forskare förstår ännu inte vad som är orsaken till denna effekt. Vitlök anses dock vara ett lovande botemedel som kan hjälpa till att bekämpa trötthet.

Vem ska vara försiktig med vitlök?

Förutom dess fördelar kan vitlök också ha biverkningar. Experter från den auktoritativa medicinska resursen WebMD uppmanar Garlic att inte missbruka denna grönsak för dem som:

• Lider av blodproppsproblem. Vitlök, särskilt färsk vitlök, kan öka risken för blödning.
• Har problem med magen eller matsmältningen. Grönsaken irriterar mag-tarmkanalen och kan orsaka halsbränna eller andra matsmältningsproblem.
• Har lågt blodtryck.
• Förbereder sig för operation. Här är riskerna återigen förknippade med en försämring av blodets koagulering.
• Lider av hypoglykemi (lågt blodsocker).

Och i alla fall: om du vill använda vitlök i förebyggande syfte, för säkerhets skull, kontakta din läkare. Din läkare kommer sannolikt att godkänna ditt beslut och hjälpa dig att hitta rätt daglig dos av en färsk grönsak eller vitlökstillskott.

Men, kanske, funktionerna i din hälsa är sådana att du inte bör luta dig mot den. Och det är bättre att klargöra denna fråga med en läkare i förväg.