Innehållsförteckning:
2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11
Ett recept på ett doftande auberginemellanmål och några life hacks som kommer att befria denna grönsak från bitterhet.
Kulinariska life hacks för auberginerätter
- Aubergine innehåller mycket solanin, så de smakar bittert. Om du inte gillar den bittra smaken, blötlägg de skivade auberginema i saltat vatten i 15-20 minuter. Under denna tid kommer det mesta av solaninet att frigöras - bitterheten försvinner.
- Det andra sättet att bli av med bitterheten är att salta de skivade auberginema och låt stå i 10 minuter, skölj sedan av saltet med kallt vatten.
- För att förhindra att aubergineskivorna tappar sin form, skala inte av dem.
- Koka auberginerna på hög värme så att köttet inte blir svart.
- Aubergine kommer att absorbera så mycket olja som de vill, så du måste kontrollera mängden, annars kommer den färdiga maträtten att visa sig vara mycket fet. Den enklaste lösningen är att pensla auberginen med olja och stek den i en torr stekpanna.
- Auberginerullar kan göras med en mängd olika fyllningar. Tillsätt ingredienser efter smak: ost, svamp, tomater, granatäpplekärnor, örter.
Prenumerera på vår kanal?
Rekommenderad:
RECEPT: Kornbröd med nötter och frön
I den här artikeln kommer vi att berätta och visa dig hur man gör flingbröd. Gott och hälsosamt
30 läckra kakrecept med choklad, kokos, nötter och mer
Bokmärk och skäm bort dig själv i en hel månad. Att ta klassiska kakrecept som grund och ändra några av ingredienserna kan skapa nya smaker
Havrekakor med äpplen och nötter
Vill du ha något sött? Dessa läckra och nyttiga havregrynskakor med äpplen och kryddad honungsglasyr är bra för ett mellanmål före eller träning
RECENSION: “Åt helvete med allt! Ta det och gör det!" - en bok om hur man gör affärer och lever
I sin bok”Åt helvete med allt! Ta det och gör det.”Richard Branson berättar om hur han tjänade sin förmögenhet, vad som hjälpte honom och vad som hindrade honom
Recept med nötter: satsivi, pudding, kakor och andra läckra rätter
Satsivi med kyckling, auberginerullar, den mest delikata chokladkakan med nötter och mer - Lifehacker har samlat de mest intressanta recepten med nötter åt dig