10 rejäla och läckra pastagrytor

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Läckra kombinationer med ost, kyckling, korv, svamp, grönsaker med mera.

1. Pastagryta med mjölk och ägg

Ingredienser

• 200 g pasta;
• 50 g smör;
• 3 ägg;
• 50-80 g socker;
• salt att smaka;
• 1 nypa vanillin;
• 300 ml mjölk;
• sylt - efter smak.

Förberedelse

Koka pastan mjuk och kall. Lägg i en ugnsform och blanda med smör.

Vispa äggen först med socker, salt och vanilj och sedan med mjölk.

Häll äggblandningen över pastan och grädda i ca 20-25 minuter i 200°C. Låt sedan stå i den avstängda ugnen i ytterligare 5-10 minuter. Ringla över sylt innan servering.

2. Pastagryta med lök och fetaost

Ingredienser

• 250 g pasta;
• 1 lök;
• 1 msk smör
• 1 nypa socker;
• 200 g fetaost eller fetaost;
• 200 ml grädde;
• 50 ml mjölk;
• mald svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Koka pastan och svalna.

Skär löken i små bitar och fräs på medelvärme med smör och socker i 3-5 minuter.

Riv osten på ett grovt rivjärn. Blanda ungefär en tredjedel med pasta och lök.

Koka upp grädden med mjölk och kombinera sedan med resterande ost och peppar.

Lägg pastan i en ugnsform. Häll i ost- och mjölkblandningen. Tillaga i ugnen i ca 10 minuter på 180°C.

3. Pastagryta med svamp och spenat

Ingredienser

• 340 g pasta;
• 1 lök;
• 450 g champinjoner;
• 100 g spenat;
• 30 g parmesan;
• 100 g mozzarella;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar smör;
• 1 tsk italienska kryddor
• ½ tesked salt;
• ¼ en tesked mald svartpeppar;
• 1 matsked mjöl;
• 120 ml grönsaksbuljong eller vatten;
• 240 ml grädde.

Förberedelse

Koka pastan tills den är mjuk. Kyl ner den.

Skär löken och svampen i små bitar, hacka spenaten. Riv parmesanen på ett fint rivjärn, mozzarellan på ett medium eller grovt rivjärn. Passera vitlöken genom en press.

Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Fräs löken och svampen i 2-3 minuter. Tillsätt vitlök, spenat, italienska kryddor, salt och peppar och rör om.

Efter 1 minut, tillsätt mjölet, och efter ytterligare en - häll gradvis i buljongen, sedan grädden. Koka ytterligare ett par minuter. Tillsätt parmesanen, rör om och ta bort från värmen.

Vik pastan i en ugnsform, häll över den resulterande såsen och strö över mozzarella. Grädda i ca 18–20 minuter i 190°C.

4. Gryta med pasta, keso och tomatsås

Ingredienser

• 450 g mozzarella;
• 5 vitlöksklyftor;
• 340-450 g pasta;
• 700 ml tomatsås;
• 230 g keso med låg fetthalt;
• 230 g gräddfil med låg fetthalt.

Förberedelse

Riv osten på ett grovt rivjärn. Passera vitlöken genom en press.

Koka pastan. Lägg i en ugnsform, blanda med sås, keso, gräddfil, vitlök och halv mozzarella. Strö över resterande ost ovanpå.

Grädda i 15-25 minuter i 190°C.

5. Pastagryta med skinka

Ingredienser

• 250 g skinka;
• 150 g halvhård ost;
• 2-3 stjälkar salladslök eller andra gröna;
• 2 ägg;
• salt att smaka;
• kryddor efter smak;
• 300 ml vatten;
• 300 ml mjölk;
• 1 matsked vegetabilisk olja;
• 250 g pasta.

Förberedelse

Skär skinkan i små bitar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Hacka det gröna.

Blanda ägg med salt, kryddor, vatten och mjölk.

Smörj en ugnsform med olja. Lägg den råa pastan och skinkan i den. Ringla över ägg- och mjölkblandningen och strö över ost. Täck tätt med folie.

Grädda i ca 40 minuter i 200°C. Ta sedan bort folien och låt formen stå i ugnen i ytterligare 10-15 minuter. Strö över lök innan servering.

6. Pastagryta med korv

Ingredienser

• 150 g pasta;
• 300 g korv;
• 200 g hårdost;
• 60 g smör;
• 5 matskedar vatten;
• 2 msk tomatsås
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• 2 matskedar majonnäs.

Förberedelse

Koka pastan tills den är mjuk.

Skär korvarna i små bitar. Riv osten på ett fint rivjärn.

Hetta upp ⅔ olja i en stekpanna, tillsätt tomatsås och korv blandat med vatten. Krydda med salt, peppar och stek i 2-3 minuter.

Smörj en ugnsform med resterande olja. Varva pasta och korv med sås i. Upprepa tills ingredienserna är slut. Strö över ost efter varje lager. Toppa med majonnäs.

Grädda i ca 20-25 minuter i 180°C.

Skriv ner recept?

10 läckra blomkålsgrytor

7. Gryta med pasta och korv

Ingredienser

• 300-350 g pasta;
• 280-300 g korv;
• 120 g mozzarella;
• 90 g parmesan;
• 5-7 kvistar persilja;
• 4 matskedar smör;
• 2 vitlöksklyftor;
• 4 matskedar mjöl;
• 360 ml mjölk;
• 120 ml grädde;
• ¼ tesked mald muskotnöt;
• ½ - 1 tesked mald svartpeppar;
• ½ – 1 tesked italienska kryddor;
• ¾ tesked salt;
• 240 ml vatten.

Förberedelse

Koka pastan tills den är halvkokt, använd cirka ¾ av tiden som anges på förpackningen.

Skär korven i små bitar. Riv ostarna på ett fint rivjärn. Hacka persiljan.

Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt hackad vitlök och tillsätt mjöl efter ett par sekunder. Rör om för att undvika klumpar.

Efter en minut eller två, häll i mjölken och grädden i små portioner, rör om väl. Öka temperaturen något.

Tillsätt muskotnöt, svartpeppar och italienska kryddor. Tillsätt hälften av mozzarellan och parmesanosten. Rör om ordentligt igen. Krydda med salt och vatten.

Kombinera pasta med korv, persilja och den resulterande såsen. Lägg i en ugnsform och strö över resterande ost. Tillaga i ugnen i 200°C i ca 10-15 minuter.

Överraska dina gäster?

Potatis och zucchini gryta med getost och parmesan

8. Pastagryta med tomater och zucchini

Ingredienser

• 300 g pasta;
• 1 zucchini;
• 2 tomater;
• 100 g hård ost;
• 2 ägg;
• salt att smaka;
• 200 ml mjölk;
• 300 g fettfri keso;
• 2 vitlöksklyftor;
• kryddor efter smak.

Förberedelse

Koka pastan.

Skär zucchini och tomater i tunna skivor. Riv osten på ett grovt rivjärn.

Vispa ägg med salt, blanda sedan med mjölk, keso, hackad vitlök och kryddor.

Lägg pastan i en ugnsform, ovanpå dem - zucchini och tomater. Häll över såsen och strö över ost. Grädda i ca 45 minuter i 200°C.

Skämma bort din familj?

10 zucchinigrytor med ost, köttfärs, tomater med mera

9. Kycklingpastagryta

Ingredienser

• 250 g pasta;
• 500 g kycklingfilé;
• 6 ägg;
• 150 g gräddfil med låg fetthalt;
• 100 ml mjölk;
• 100 g hård ost;
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Koka pastan och kycklingen tills de är mjuka. Skär sedan filén i små tärningar.

Vispa äggen, blanda med gräddfil och mjölk, medium riven ost, salt och peppar.

Lägg kycklingpastan i en ugnsform. Toppa med sås. Grädda i 180°C i 30 minuter.

Välj den bästa?

10 fantastiska recept på köttfärsgryta

10. Pastagryta med köttfärs

Ingredienser

• 450 g pasta;
• 1-2 lökar;
• 1 paprika;
• 270-300 g cheddar;
• 25-30 g parmesan;
• 4-5 kvistar persilja;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
• 450 g köttfärs;
• 800 g konserverade tomater i skivor i sin egen juice;
• 120 ml tomatsås;
• 3-4 matskedar tomatpuré;
• ½ tesked torkad basilika
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Koka pastan ca ¾ av tiden det tar att koka igenom. Skölj sedan med kallt vatten.

Skär löken och paprikan i små bitar. Riv ostarna på ett medelstort rivjärn. Hacka persiljan. Passera vitlöken genom en press.

Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Stek färsen med lök och vitlök i 5-7 minuter.

Tillsätt sedan pasta, paprika, tomater, tomatsås och pasta, basilika, ⅔ persilja, ⅓ cheddar, vitlök, salt och svartpeppar. Rör om och lägg i en ugnsform. Strö över blandningen av resterande ostar och örter.

Grädda i 35-40 minuter i 190°C.

Läs också???

• Hjärtepasta med färskost
• Pasta med ostsås i en skål
• 3 sätt att laga marin pasta
• 10 bra sätt att göra mac and cheese
• Varför du inte behöver tömma pastavattnet: kockarnas lilla hemlighet