8 produkter som gör dig smartare

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Den mänskliga hjärnan utgör bara 2% av sin massa. Men samtidigt förbrukar den 20% av den energi som kroppen producerar. Detta är mer än något annat organ. Hög energiförbrukning är nödvändig för snabb överföring av nervimpulser. Det finns livsmedel som ger energi till hjärnan och påskyndar dess arbete. Som? Ta reda på nu.

Denna gulgröna oljiga frukt är älskad av många (särskilt vegetarianer). Avokado kräver ingen kulinarisk bearbetning och ingår i receptet på många rätter (från snacks till sushi).

Mycket protein och omättat fett. Trots kaloriinnehållet (160 kcal per 100 g) anses det vara en dietprodukt. Oljesyran i avokado bryter ner kolesterol och förhindrar fettansamling.

Men viktigast av allt, avokado stimulerar hjärnan. Det förbättrar blodcirkulationen och stärker neurala förbindelser.

Råd: Ät avokado och äggtoast till frukost för att ladda upp ditt sinne för dagen. För att göra detta, mal avokadomassan med en gaffel och blanda med det rivna kokta ägget. Smaka av med salt och peppar, tillsätt andra kryddor efter smak och bred på bröd.

Detta är ett läckert och extremt nyttigt bär. Blåbär används för behandling och förebyggande av ögonsjukdomar, och tack vare pektinerna de innehåller hjälper de till att eliminera gifter från kroppen. Blåbär är rika på fibrer. Det finns också socker, men väldigt lite - du kan inte vara rädd för ökningar av insulin i blodet.

När det gäller fördelarna med grå substans har blåbär visat sig förebygga åldersrelaterad demens (som Alzheimers) och förbättra minnet och inlärningen. Andra bär har liknande fördelar för hjärnan. Till exempel jordgubbar och tranbär.

Råd: Ät färska eller frysta bär. Torkade blåbär är för söta och inte lika nyttiga.

Du vet från vår infografik att fisk är bra för dig. Vitamin B12 som finns i alla fiskar stärker nervsystemet. Men den största fördelen med havsfisk är omega-3. Dessa är omättade, det vill säga korrekta och hälsosamma fetter som:

• förbättra minnet, inklusive med åldersrelaterad förstörelse;
• förbättra humöret och hjälpa till att bekämpa depression.

I detta avseende rekommenderas det att inkludera lax oftare i kosten på vintern, när det är korta dagar, långa nätter och lite sol.

Om du inte gillar laxfisk finns det ett bra alternativ - tonfisk. Den är också rik på omega-3 och innehåller även vitamin B6, som är en katalysator för utbyte av aminosyror och förbättrar ämnesomsättningen i hjärnvävnaderna. Det förbättrar med andra ord hans prestationsförmåga, och har också en gynnsam effekt på minnet och humöret. Om du följer en vegetarisk kost eller helt enkelt inte gillar fisk, berika din kost med ägg.

Råd: Grilla lax utan olja för en riktig dietmåltid.

De är rika på kostfiber, som frukt och grönsaker, och protein, som kött och mjölk. Nötter och frön är energikällor så viktiga för att hjärnan ska fungera effektivt. Dessutom innehåller de vitamin E och magnesium. Den första upprätthåller elasticiteten hos blodkärlen i hjärnan och förhindrar uppkomsten av syresvält. Den andra skyddar mot stress och överspänning.

Nötter och frön äts bäst snyggt, utan söta eller salta tillsatser. Det vill säga inga barer och kozinaki.

Råd: Tillsätt ofta hackade nötter och frön till sallader, aptitretare och varmrätter, samt till bakverk.

och

Efter att ha druckit en kopp te eller kaffe på morgonen känner vi en våg av glädje. Inte konstigt! När allt kommer omkring stimulerar koffeinet i dem tänkande, minne och reflexer. Dessa drycker är också rika på antioxidanter och kan förhindra utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

För mer information om hur kaffe påverkar hjärnan, läs den här artikeln. Låt oss bara påminna om att det förkortar reaktionstiden, förbättrar uppmärksamhet och logiskt tänkande.

Drick färskt och naturligt kaffe och te. Men var försiktig med socker. Om du vill söta drycken utan att skada hälsan, använd kryddor: kryddnejlika, kanel, muskotnöt. Agavenektar hjälper också till att undvika kraftiga hopp i blodsockernivån. Ett par droppar sirap ger en behaglig sötma till ditt kaffe eller te.

Råd: Drick inte mer än 2-3 koppar kaffe och te om dagen.

Havre upptar en speciell plats bland spannmål. Dess fördelar har testats med tiden: den innehåller mycket fibrer, vilket har en gynnsam effekt på hjärtats och cirkulationssystemets funktion. Havre används för att göra spannmål och flingor, och av dem gör de i sin tur gröt.

Havregrynsgröt är näringsrikt och kalorifattigt (det innehåller både protein och omega-3), så det ger energi till hjärnan utan att skada figuren. Den är också full av antioxidanter och vitaminer, inklusive det redan nämnda E-vitaminet.

Råd: Lägg till bär och nötter till havregryn för att fördubbla fördelarna för hjärnan.

Under bearbetningen förlorar brunt ris inte sitt kliskal, nämligen näringsämnen koncentreras i det. I synnerhet B-vitaminer, mineraler och fibrer.

När det gäller hjärnans funktion, brunt ris:

• påskyndar ämnesomsättningen;
• ger cellerna mangan och magnesium.

Råd: Koka brunt ris dubbelt så länge som vitt ris.

Gillar du spenat, ruccola eller kossallad? Då kan du ge din hjärna näring samtidigt som du upplever gastronomisk njutning. Mörkgröna bladgrönsaker är rika på järn och vitamin E.

Järn är extremt viktigt för normal hjärnfunktion. Med sin brist kan en person inte koncentrera sig normalt och tröttnar snabbt på intellektuellt arbete. Omvänt ökar en full tillgång av grå substans med järn förmågan att uppfatta och analysera information.

Råd: försök att ha grönt på ditt bord även under den kalla årstiden. Förbered sallader, snacks och gröna smoothies.

Vad äter du för att bli smartare?

Lämna motiverade svar i kommentarerna.