Hur man lär sig förstå vin och inte bli snobb

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Kärlek till vin är inget att skämmas över. Tanken på denna dryck som ett dyrt, utsökt och extremt raffinerat nöje är också fel. Det är väldigt enkelt att älska vin, och alla kan lära sig förstå det så att plånboken förblir full och näsan inte lyfts upp till himlen.

Vinkännare kallas ofta snobbar. Och detta är förståeligt: terminologi och utländska namn gör en nybörjare åtminstone förstummad. Vinkritiker och seriösa sommelierer som pompöst pratar om att solen leker i glaset gör inte heller en lätt start. Och det finns också många fördomar som bara driver bort från att köpa en intressant flaska: franska viner är bra, men inhemska är det inte, korken är bra och glaset eller syntet är dåligt …

Kräver vinvärlden alla dessa konventioner och komplexitet? Vi bestämde oss för att komma på hur vi ska börja älska vin och samtidigt förbli oss själva.

Smaka på vin och kom ihåg vad du gillar

Om du redan är intresserad av vin är det här steget enkelt. Testa bara fler varianter! Köp viner från hela världen, av alla typer och varianter.

Försök bara utforska hyllorna i snabbköpet. Köp Pinot Noir och sedan Cabernet Sauvignon. Sedan – chardonnay eller pinot gris. Faktum är att de alla skiljer sig inte bara i smak utan också i arom. Även om färgen på vissa typer av vin verkar vara densamma.

Detta enkla steg hjälper dig att snabbt förstå de karakteristiska tonerna för sorterna och lära dig hur du associerar en specifik arom med namnet på vinet. Du kommer också att förstå vilka viner du gillar och vilka som smakar illa.

Tack vare en så kort kurs kommer du att kunna undvika radikala omdömen som "jag dricker bara röda/vita viner", för det är åtminstone dumt att säga så.

Alltför många människor förnekar sig själva nöjet att smaka fint rött eller vitt vin bara för att de inte gillar någon av sorterna.

När du smakar på vinet och inser att det här glaset var särskilt gott, notera det. För en dagbok (i en anteckningsbok eller med en speciell applikation). Skriv ner dina intryck av varje typ av vin, notera varför du gillade eller ogillade att dricka det.

En av de vackraste och mest välkända vinanteckningsblocken, Moleskine Wine Journal, finns både som traditionell utgåva och som smartphone-app.

Och skynda dig inte att springa till butiken, köp allt du ser och arrangera en massiv provning. Ta bättre tid på dig. Du måste lära dig mycket om dig själv och dina preferenser. Var uppmärksam på dina egna känslor och utforska smaken av varje sort i detalj. Till exempel, om du gillade Riesling, köp några fler flaskor av detta vin, först nu - från andra delar av världen.

Hitta lämpliga recensioner

All denna forskning om smaker kan vara ansträngande – både för dig och för din plånbok. Tyvärr kommer pengarna för det vidriga vinet inte att få tillbaka till dig.

Du måste hitta likasinnade som precis som du har börjat sin resa in i vinets värld.

Eller hitta de som kan prata om vin utan patos och bombast. Du behöver recensioner och berättelser om vinet som intresserar dig. För att göra det enklare för dig föreslår vi att du använder mobilapplikationer och onlinetjänster. Svårigheten ligger i det faktum att många av dessa verktyg finns kvar på engelska.

Ett av de mest kända vinuppslagsverken finns tyvärr bara på engelska. Men å andra sidan är det smidigt organiserat och ger en detaljerad och enkel guide till vin för nybörjare.

Vivino-appen är en av de mest effektiva för en nybörjare. För att få reda på recensioner om ett visst vin behöver du bara ta ett foto av etiketten eller ange namnet manuellt. Även om ansökan är på engelska, innehåller den många populära ryska, ukrainska, georgiska viner tillsammans med sällsynta och okända sorter.

För en grundläggande kunskap om smaker och varianter, se böcker. Enkla och okomplicerade, de hjälper dig att navigera i vinvärlden. Börja med Hugh Johnson och Jancis Robinson's Wine. The World Atlas of Wine. För att utforska ämnet ytterligare, försök att läsa Le Vin en 80 frågor av Pierre Casamayor. Om du vill förstå varför det eller det vinet heter så här, och inte på annat sätt, öppna Vin. Oz Clarke's Introducing Wine: A Complete Guide for the Modern Wine Drinker av Oz Clarke. Detta arbete undersöker i detalj ursprunget för de mest kända sorterna, geografin och smakegenskaperna hos klassiska viner.

Alla dessa steg hjälper dig att hitta en teoretisk grund för dina egna sökningar, samt minska kostnaderna för en ny hobby.

Köp bara vin du har råd med

På tal om kostnader förresten. Det bästa sättet att undvika snobbi är att helt enkelt avstå från det med all kraft. Du ska inte ständigt prata om de där dyra och fina vinerna som du lyckats få tag på. Istället för att prata, ta med ett par flaskor gott, billigt vin till din födelsedag eller fest. Din rekommendation kommer att vara värd mer än alla sagor om vin.

Varje hobby, inklusive de som är relaterade till vin, ska vara ett nöje. Det du gillar kanske inte gillas av någon annan. Aromen du plockar upp i glaset kanske inte är uppenbar för din följeslagare. Om han inte är på humör att diskutera drinkens krångligheter, bör du inte insistera på detta.

Spara dina intryck och anteckningar för publiken som kommer att uppskatta det, och berätta för din vän om din favoritvariant. Och det räcker.

Detsamma gäller kostnaden för vin. Det finns inget sätt att kostnaden för ett vin kommer att garantera dig dess fantastiska smak och arom. Det finns öreviner som kommer att överraska dig. Och ingen garanterar att en dyr flaska kommer att fylla ditt glas med en läcker och delikat drink. Att bedöma vin efter priset är helt enkelt dumt, och ännu mer bör du inte slösa bort dina sista besparingar på drycken.

Vin är en underbar värld värd att få dig igång på din resa. Ditt mål är att komma runt alla hinder som byggts upp av de så kallade vinkännarna och lära dig att lita på dig själv och dina känslor.

Smaka och njut av variationen av färger och smaker i glaset. Det är allt du behöver vara uppmärksam på.