8 recept på en uppfriskande krusbärskompott

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Den klassiska drinken, såväl som intressanta alternativ med andra frukter och bär, kan drickas direkt eller rullas ihop för vintern.

Vad du behöver komma ihåg

• Lista krusbär och andra frukter och bär du använder. Kasta ut alla bortskämda och omogna. Ta bort stjälkar och blad. Skölj under rinnande vatten och torka.
• Färgen på kompotten beror på krusbärssorten. Från grönt kommer drycken att visa sig vara lätt och nästan genomskinlig, och från röd - rosa. Att lägga till andra bär eller frukter kommer att ändra nyansen.
• Alla recept är designade för trelitersburkar. Ju fler bär du lägger i kompotten, desto rikare smak. För kladdig dryck kan alltid spädas ut med kokt vatten.
• Det finns två matlagningsalternativ: att dricka på sommaren och förbereda för vintern. Välj vilken som helst.
• Se till att sterilisera burkar och lock för konservering.
• Vänd den färdigrullade kompotten på locket direkt efter vridning och linda in den med en filt eller handduk. När den har svalnat helt, förvara den på en sval, mörk plats.

1. Klassisk krusbärskompott

Vad behövs

• vatten;
• 350-400 g socker;
• 800-900 g krusbär.

Hur man lagar kompott

Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt socker, rör om och koka ett par minuter. Häll krusbär i kokande vatten och låt stå i brand i 5-10 minuter. Kyl under lock.

Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg krusbären i en burk och täck med kokande vatten. Täck över och låt stå i 20-25 minuter. Låt rinna av och koka upp i en kastrull med socker. Häll krusbärssirapen på toppen och rulla ihop burken.

2. Krusbärskompott med apelsin

Vad behövs

• vatten;
• 250-300 g socker;
• 600 g krusbär;
• 1 apelsin.

Hur man lagar kompott

Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt socker och vänta tills det löst sig. Lägg krusbär med apelsinskivor till kokande sirap. Lämna skalet för en syrligare smak. Koka i 5-10 minuter. Täck och kyl.

Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg bären i ett durkslag och doppa dem i varmt vatten i 1 minut. Lägg över i en burk och lägg i små skivor apelsin utan skal.

Koka upp vatten, blanda med socker och låt koka upp igen. Häll den beredda sirapen i en burk och rulla ihop.

3. Krusbärskompott med svarta vinbär

Vad behövs

• vatten;
• 300 g socker;
• 400 g krusbär;
• 400 g svarta vinbär.

Hur man lagar kompott

Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt socker och låt koka upp igen. Tillsätt krusbär och vinbär. Koka i 5-10 minuter. Stäng av värmen, täck över och vänta tills det svalnat helt.

Hur man förbereder kompott för vintern

Häll krusbär, vinbär och socker i en burk. Häll kokande vatten över och täck med lock. Lägg burken på sidan och rulla den lite för att lösa upp sanden. Vänd sedan om.

4. Krusbärskompott med röda vinbär

Vad behövs

• vatten;
• 300 g socker;
• 400 g krusbär;
• 400 g röda vinbär.

Hur man lagar kompott

Koka upp vattnet i en kastrull. Tillsätt socker och vänta tills det löst sig. Tillsätt bär och koka i 5-10 minuter. Täck över och låt svalna.

Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg krusbären och vinbären i en burk. Häll över kokande vatten, täck över och låt stå i 10-15 minuter. Häll av vätskan i en kastrull och låt koka upp. Rör socker i vatten tills det är helt upplöst och koka upp igen. Häll sirapen över bären och rulla ihop locket.

5. Krusbärskompott med hallon

Vad behövs

• vatten;
• 300 g socker;
• 300 g krusbär;
• 300 g hallon;
• 1 nypa citronsyra.

Hur man lagar kompott

Häll socker i kokande vatten och vänta tills det löst sig. Tillsätt krusbär, hallon och citronsyra. Koka i 5-10 minuter. Kyl under stängt lock.

Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg bären i en burk och täck med kokande vatten. Täck över och låt stå i 15-20 minuter. Häll av och koka upp vattnet. Tillsätt socker och citronsyra till krusbären och hallonen. Häll kokande vatten under själva halsen och rulla upp locket.

6. Krusbärskompott med körsbär

Vad behövs

• vatten;
• 300 g socker;
• 400-450 g krusbär;
• 400-450 g körsbär.

Hur man lagar kompott

Koka upp vatten med socker. Kasta ner krusbären och de urkärnade körsbären i den varma sirapen. Koka i 5-10 minuter. Täck över och vänta tills drycken svalnar.

Hur man förbereder kompott för vintern

Ta bort kärnorna från körsbären. Lägg alla bär i en burk. Häll kokande vatten över, täck över och låt stå i 15-20 minuter. Häll av vattnet i en kastrull. Efter kokning, tillsätt socker och vänta tills det lösts upp. Häll tillbaka sirapen i burken och rulla upp locket.

Njut av smaken?

6 körsbärskompotter med rik smak och arom

7. Krusbärskompott med äpplen

Vad behövs

• vatten;
• 250-300 g socker;
• 600 g krusbär;
• 3 små äpplen.

Hur man lagar kompott

Koka upp socker och vatten i en kastrull. Tillsätt krusbären och skivade äpplen. Koka i 5-10 minuter. Täck och kyl.

Hur man förbereder kompott för vintern

Lägg krusbären och hela äpplen i en burk. Häll över kokande vatten och låt stå övertäckt i 15-20 minuter. Häll vätskan i en kastrull och tillsätt sockret. När sanden har löst sig, häll tillbaka den kokande sirapen i burken. Rulla upp locket.

Var säker på att göra det?

8 bästa recept på äppelsylt

8. Mojito krusbärskompott med mynta och citron

Vad behövs

• vatten;
• 200 g socker;
• 350-400 g krusbär;
• 3-4 kvistar mynta;
• 2 citronskivor

Hur man lagar kompott

Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt socker och vänta tills det löst sig. Tillsätt krusbär och koka i 5-10 minuter. Häll i citron och mynta, täck över och låt svalna.

Hur man förbereder kompott för vintern

Häll krusbär i en burk, tillsätt mynta och citron. Häll kokande vatten över till toppen och låt stå i 20-25 minuter. När vattnet har svalnat, häll av det i en kastrull. Koka upp, tillsätt socker och koka tills det är helt upplöst. Häll den beredda sirapen över krusbäret med citron och mynta, rulla genast upp locket.

Läs också???

• Vad man lagar med krusbär: 12 enkla och otroligt läckra rätter
• Hur man lagar aprikoskompott och förbereder den för vintern
• Hur man förbereder äppelkompott för vintern: 7 recept och 7 hemligheter
• 10 recept på aprikossylt du vill prova
• 7 recept på doftande körsbärssylt